材料︰(2-3人用)
8 w2 G# `& C) k8 G: I" mtvb now,tvbnow,bttvb豬手.....半隻 (約斤半重)公仔箱論壇7 i, D3 n5 L- N& {7 v
蓮藕.....1斤9 B! d8 y+ W6 g' o u" X& }' K, b
蒜肉.....4粒 (拍碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N% \5 b5 v. ^' n5 R2 d
薑.....5錢 3 ~! \' Q% ]3 Q; ^8 c4 [
南乳.....2茶匙
$ i7 K1 d% W3 ]0 [6 o* M5.39.217.77:8898雞湯..... 4碗
. [: R+ f6 @( p4 H+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....１茶匙
% Z8 J% y! u! Stvb now,tvbnow,bttvb糖.....2茶匙& v" D1 j( Y2 A' k' y; h+ @' C
鹽.....1/4茶匙
# s: ^( D( Z. c* l老抽.....１茶匙
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0 x8 ~* C1 V l7 H1 ` Q- [1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法︰
( Q" Y x" J" G" t* Qtvb now,tvbnow,bttvb1.豬手飛水後，過冷河，然後斬件備用。公仔箱論壇1 N- _/ `3 `( }
" e( p/ S! y" l) h- D2 E, A# | ~ \2.蓮藕去皮，切開，要用刀背拍一拍蓮藕，讓其容易入味。
' i8 l+ P! C9 w% V/ k+ ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _( d s8 c7 X8 u2 R* |4 g* m- N
3.蒜肉拍扁切粒。薑切粒，備用。
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# k. E$ m4 t/ C A; y& `5.39.217.77:88984.燒紅鑊，下油，倒入蓮藕走油，撈起備用。公仔箱論壇, I9 s7 I+ {; c% d+ V
! J0 e* ]8 c' M J3 l4 N4 W( H$ c5.放入薑、蒜、南乳，將豬手及蓮藕爆香。倒入雞湯、蠔油、糖、鹽及老抽。慢火燜煮約90分鐘。
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貼士︰
. R3 f% ?$ k) U) Q公仔箱論壇切蓮藕，記緊要用刀拍一拍蓮藕，燜出來質地方夠鬆化，夠軟綿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C. Z/ b3 j8 F
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炆豬手時，要注意不要炆得其過軟。這樣才能跟蓮藕的質感相互配合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# { U4 Y$ N- T, ]: v& e9 f
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發表於 2015-10-5 05:53 AM
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