/ E0 f% u5 V: ]tvb now,tvbnow,bttvb材料(8人分)公仔箱論壇4 @) I* k6 B+ J* Y
洋蔥.....2個公仔箱論壇9 o) Y- C; `3 g" I
番荽.....1束8 C" A/ I3 ?; |. Y
茄膏.....1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q* k1 [/ C# ~
麵粉.....適量
$ Z# n+ h# y3 i4 Y/ c) v iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒.....500ml公仔箱論壇9 V. Z8 t' s. x+ M
月桂葉.....3塊tvb now,tvbnow,bttvb( X: F7 I# h# Z/ |+ ?* r! g( r
紅蘿蔔.....2個公仔箱論壇& n5 }; t8 J9 V: z" g
西芹.....1/2棵公仔箱論壇2 j6 V7 H' d/ ?$ C$ x( X# @) g
乾百里香.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, } q% ]. Z, V) }8 J# g
牛肩肉.....1,500g
, ?- b5 |: s! E: T8 W' u$ u% [$ M/ f煙肉.....3片(留皮)公仔箱論壇# Y; N9 `; S' j( @
牛肉清湯.....500ml
% \! h J3 A# i& ~5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b: g) P5 P" h# q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g: ]. G! p6 Z9 a/ e1 Q
配菜材料
- F" M# t, \6 f蒜頭.....1個
: _# p' v4 M) o0 ? m1 O4 Z+ K w) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇.....10粒tvb now,tvbnow,bttvb) M4 \* K* q1 d$ |4 E
牛油.....適量
2 p% |6 K7 P- w; E5.39.217.77:8898珍珠洋蔥.....10粒
! u! V+ s+ I' f! D. q, G5.39.217.77:8898
5 m- m; y7 ^3 `' E; y
; C" w4 P! x! K5 ~2 H$ q9 C. P' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁材料9 P9 E' @4 N4 }. C7 A1 D
牛油.....少許5.39.217.77:8898% s1 E: p, H1 c/ \$ T
粟粉水.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~0 W" I( C+ \, B: J( [& i
* i: o# e: d! Z: k! M: G0 A4 B/ p公仔箱論壇
8 H4 T6 U$ _. x- J: [0 F. c做法
' h" b Q4 `: u: j n) E5.39.217.77:88981.煙肉切片。
* F9 V" Z5 j) E, A. Z3 K& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]5 T3 A$ ]! H3 u; _) O
2.紅蘿蔔洗淨，去皮切角。西芹切粗粒。
# U! q9 K& A" _2 N& K8 d* O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z. `% C; t% T
3.洋蔥去皮切塊。" r: B5 e: V( P7 z' R* }' j8 }7 z
公仔箱論壇, z& Y% _* b' J# _; t9 M& v
4.牛肉去掉老筋後，紋切塊成1吋 x 2吋。tvb now,tvbnow,bttvb7 P; n+ D( M3 P4 q: S
公仔箱論壇- `5 K) i7 R* L/ ?6 V
5.用一大鐵鍋，凍鍋下油，燒熱，放入煙肉爆香至金黃色，取出。* B* P. V8 L4 X5 l1 d9 a: Y# H
5.39.217.77:88987 S2 u7 W1 S1 f9 s& C* W& E
6.放入洋蔥、紅蘿蔔、西芹爆香，取出。
T/ ?7 F! o) N( S1 y$ X4 M
+ \4 w6 x* j7 L+ Z5 t! ]1 {公仔箱論壇7.用同一鐵鍋，轉大火，加少許油，放入牛肉，撒入少許麵粉，足以包住牛肉，鎖住肉汁，煎至四面香脆。# @. F/ J# Z- H& C) G- ~
8 q0 @2 W f8 q. R6 x) B8 M1 r$ h
8.放入煙肉、洋蔥、紅蘿蔔、西芹，加入紅酒及牛肉清湯，保證汁蓋過牛肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \8 `* R( v k- m
5.39.217.77:88987 ]2 H5 f, x- l
9.加入切碎的番荽、乾百里香、月桂葉，加入茄膏拌勻煮滾，蓋上蓋，熄火，放入已預熱攝氏160度的焗爐，焗3小時至軟滑。5.39.217.77:88987 d1 N# V: w' s6 c
tvb now,tvbnow,bttvb5 j- I+ s0 L" @8 N7 v
10.食用前，準備配菜。蘑菇切片，蒜頭及珍珠洋蔥去皮。
% l1 F r# [- ^+ F& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u' L, h, _. k. j3 J: B7 |$ T
11.用易潔鑊，下橄欖油及牛油炒香，放入蘑菇、蒜頭及珍珠洋?炒勻。下鹽炒軟，放入深碗。
$ @, b% \% e: ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; x1 J* P, Y4 s5 X0 f8 v4 D$ X
12.取出牛肉，醬汁加適量粟粉水煮至濃稠，下少許牛油，香味更佳。淋在牛肉及配菜上，上桌。
9 m4 ?( E0 E" ]8 m6 W% R" L/ L公仔箱論壇 |
發表於 2015-10-4 04:46 AM
| 