- j; a* g% u5 P/ `1 F3 \5 {材料(8人分)
9 b% U1 x. }; r4 ]; N$ x洋蔥.....2個
9 q3 G7 F3 s; j7 S+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番荽.....1束
5 r: `2 j* w, F: R* m9 W4 N, k7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄膏.....1罐
: `& a7 W* b4 r+ ]5.39.217.77:8898麵粉.....適量+ S9 A" z2 y- o- [" g/ z" S
紅酒.....500ml8 \% T7 m( S; e! i; X2 i; f7 {
月桂葉.....3塊
+ Q B& o6 w! ~9 B: ?6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔.....2個
) t& k3 u Z: v, e5 a( ?6 i6 h3 Y5.39.217.77:8898西芹.....1/2棵tvb now,tvbnow,bttvb/ Y# V, O1 W! {9 o7 t
乾百里香.....適量公仔箱論壇! G5 t4 e- @8 M/ a8 G. E5 H
牛肩肉.....1,500gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [9 ~ z4 z- C1 N6 L) k
煙肉.....3片(留皮)
3 G- ]0 D. E$ B& K; P7 Z5 B5.39.217.77:8898牛肉清湯.....500ml公仔箱論壇! M! D/ {% ^1 p u( i) b! Z
+ U( ^- w% Y, m2 h% M$ N X5.39.217.77:8898
8 t, A/ M0 d. ]- `- v8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配菜材料5.39.217.77:8898/ y. [6 i% s0 d$ F& h5 k
蒜頭.....1個公仔箱論壇5 s9 M: Z. p( Y5 Y8 b: Q
蘑菇.....10粒
5 S) O/ B2 B: F/ ?2 U公仔箱論壇牛油.....適量
" K& h% _4 c6 n1 ?0 `3 ?tvb now,tvbnow,bttvb珍珠洋蔥.....10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R5 V8 y) m& ?/ v( O$ u" R# X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q7 ~2 F' L4 _3 p% N+ i/ }
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醬汁材料
( S. v+ \6 y$ B0 Otvb now,tvbnow,bttvb牛油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J2 f# m- U! I* H; ~) a
粟粉水.....適量
( o+ S2 U! x$ a! ?公仔箱論壇
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# q+ o. d: q% u9 j7 T- _公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l' r$ D( `7 b$ @% G9 ?- r: \
1.煙肉切片。$ j# |2 w P/ W9 N/ r
/ z1 k: i q0 A3 f' e. _) V5.39.217.77:88982.紅蘿蔔洗淨，去皮切角。西芹切粗粒。
3 A) G7 l4 U+ j4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. W+ g4 b1 r% q$ N6 `: Htvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥去皮切塊。
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4.牛肉去掉老筋後，紋切塊成1吋 x 2吋。
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* G `0 c" G% e0 `8 R, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用一大鐵鍋，凍鍋下油，燒熱，放入煙肉爆香至金黃色，取出。
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5 O5 A! }& C) y1 Y ~% A1 j5.39.217.77:88986.放入洋蔥、紅蘿蔔、西芹爆香，取出。
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$ R0 }: W8 K% C h( \" ]5.39.217.77:88987.用同一鐵鍋，轉大火，加少許油，放入牛肉，撒入少許麵粉，足以包住牛肉，鎖住肉汁，煎至四面香脆。
0 T( _+ d# }4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 P$ ^2 I7 e" I" S; L/ e5 }公仔箱論壇8.放入煙肉、洋蔥、紅蘿蔔、西芹，加入紅酒及牛肉清湯，保證汁蓋過牛肉。* T2 C$ o7 w/ i) N7 u
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9.加入切碎的番荽、乾百里香、月桂葉，加入茄膏拌勻煮滾，蓋上蓋，熄火，放入已預熱攝氏160度的焗爐，焗3小時至軟滑。
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10.食用前，準備配菜。蘑菇切片，蒜頭及珍珠洋蔥去皮。tvb now,tvbnow,bttvb7 S; }% r g8 l
6 r4 P; |8 h* o- W# a9 Z" U1 {% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.用易潔鑊，下橄欖油及牛油炒香，放入蘑菇、蒜頭及珍珠洋?炒勻。下鹽炒軟，放入深碗。5.39.217.77:88986 p' [4 ]) ^* K7 x/ z" K) h) [+ T
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12.取出牛肉，醬汁加適量粟粉水煮至濃稠，下少許牛油，香味更佳。淋在牛肉及配菜上，上桌。
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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