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材料:
, @% x' }6 V1 z2 v) @9 ~公仔箱論壇蒜蓉.....1茶匙
, w! P6 F$ d- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒.....2隻公仔箱論壇 b! w3 w: L$ w9 O
青尖椒.....半隻
0 ^5 p$ x; K6 V甜梅菜.....半斤tvb now,tvbnow,bttvb3 _* i( z6 Z; y8 M4 m
上海五香豆腐乾.....6件公仔箱論壇: |" [) M# [! \. k
n: E! f& D- F/ P5 n; n9 z公仔箱論壇
* Y- Y3 e( `% otvb now,tvbnow,bttvb調味: 公仔箱論壇4 {7 m$ ~% O' l# b' o
豉油.....適量 公仔箱論壇% f% V* h; E6 J7 o
蠔油.....1茶湯匙
8 u# n; X3 ^; C. ~5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d; A. O+ }: ~) i: w5 q9 P+ x
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做法:
5 x% ?. |7 o% X ]2 I) ]1 |) g: D1.甜梅菜先浸水10-15分鐘，然後用毛巾包起，扭乾中間水分。
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) H* ]8 K+ S7 u! G% [tvb now,tvbnow,bttvb2.把梅菜下白鑊炒乾，然後加入油炒香，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C5 r7 U, Q: S1 F
5.39.217.77:8898+ G6 U6 z7 j7 ?4 Q8 |
3.豆腐乾切粒汆水後，隔去多餘水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L4 o: {- T: H9 j& V
& u2 J) v- |) W# \0 Y4.蒜蓉、指天椒、青尖椒下油鑊炒香後，加入甜梅菜、豆腐乾、蠔油及豉油炒勻，上碟即成。. `2 G3 j% T! g. s
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Tips:
+ [( x. M; P8 X- D3 o+ `烹調梅菜前浸水，可減輕鹹度。 經調味的梅菜可儲放多天。 炒乾梅菜可減少水分影響味道。 吃素的人，可用豉油代替蠔油。公仔箱論壇7 a; | i% X2 G! \9 m2 p0 ]$ D
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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