$ c7 n0 X% F. {: P材料: 5.39.217.77:88983 Q7 @/ M. c+ e) y
蒜蓉.....1茶匙, L) K; V) a- s. }. l
指天椒.....2隻
0 g T+ D8 K% S G* i8 N青尖椒.....半隻tvb now,tvbnow,bttvb/ a/ Z- j$ X# K: H+ g
甜梅菜.....半斤
" k) ]0 G! C2 C/ k: M公仔箱論壇上海五香豆腐乾.....6件
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r: n9 P+ g5 h! U
豉油.....適量 tvb now,tvbnow,bttvb) N5 F4 ^9 O7 ^' [+ C3 B. L) V' }; R
蠔油.....1茶湯匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb& K. l4 K4 Q% I1 F+ [5 w8 [0 U
1.甜梅菜先浸水10-15分鐘，然後用毛巾包起，扭乾中間水分。
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2.把梅菜下白鑊炒乾，然後加入油炒香，備用。. \" g7 u- \- _& s
- f$ {2 t$ d( b) i" g# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豆腐乾切粒汆水後，隔去多餘水分備用。
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4.蒜蓉、指天椒、青尖椒下油鑊炒香後，加入甜梅菜、豆腐乾、蠔油及豉油炒勻，上碟即成。( s4 I* S) r9 @# C9 p$ j3 p$ P" D, `
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Tips: 5.39.217.77:88987 H' c, h5 a" F& G5 t
烹調梅菜前浸水，可減輕鹹度。 經調味的梅菜可儲放多天。 炒乾梅菜可減少水分影響味道。 吃素的人，可用豉油代替蠔油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l6 H9 ?$ f% C9 Y% m! p
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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