L, f; `4 i3 q7 w( |: F材料: tvb now,tvbnow,bttvb, |& a# f4 T/ U, q+ q& Z- v9 g3 o
芫荽.....適量 ' @. a4 `& j- ^/ m
冰鮮雞.....2斤
! g) ^9 r" B4 y$ s# u' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻.....1兩
1 l+ ^& N+ S/ g( y @% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 f5 [+ h% M. C% k汁醬調味料：
$ n! A; A& q' G8 Q: Q公仔箱論壇辣椒油.....2茶匙
$ h4 N5 w" E1 ?7 o8 ^) N6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖醋.....5湯匙(拌勻即可)
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* ^5 |! H' u$ ~7 _- I做法: 5.39.217.77:8898/ c5 w0 t/ K( d
1.把雞放入滾水浸三次，水再滾時蓋上煲蓋並熄火，把雞焗水30分鐘。
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) G+ Z" j, W4 b: ~) [公仔箱論壇2.把焗好雞用冰水或冰塊降溫後，用手把雞肉撕成條狀。
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6 L7 o: K$ g9 r5 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.把芝麻用中火炒至金黃色。 F- `! k5 J6 U) d1 M+ Q
' U- I5 P: e+ Z- o: u8 O4 K5.39.217.77:88984.把撕好的雞肉放在已鋪好汁醬的碟上，灑上芝麻及芫荽，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c. s# v9 ~7 C& v7 j3 n5 j; \
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Tips:
% }8 m$ ]8 k# p% V# M. X! @1 xtvb now,tvbnow,bttvb分三次浸雞，讓雞身適應溫度，可減少雞皮破裂。 用焗水方法，雞慢慢熟透肉質更嫩滑。 冰水浸雞，能使外皮更彈牙。 不吃辣的人，辣椒油可改用麻醬。5.39.217.77:8898: b4 I" y% P3 P( l& g
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發表於 2015-10-4 04:45 AM
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