[食肆地點] 暖笠笠圍爐食鮮味越南帽子鍋

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見到九龍城金寶吳老闆，就知有好東西介紹。乘着寒流襲港，他們推出了一款越南流行的火鍋食法，就是越南帽子鍋。形狀酷似一頂帽，長14寸，食法是在鍋邊放滿材料，待湯底一滾起便逐個放入。因應越南口味，湯底材料較為清淡，例如用了南薑，香茅。雖然是酸辣湯底，但加了番茄及檸檬葉，不會很嗆喉。
0 q! ]( P2 o- [9 b! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( E  j2 }3 i% B* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮時建議先放入海鮮，好像蟹、蜆、魷魚，待湯底吸收甜味，然後放肉串、魚蛋，待煮沸時便可以吃了。材料很有地道風味，好像越南虎蝦，加入蘆筍的魷魚筒、泰國尖魚蛋、牛丸。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~+ i: c0 X& g9 {! Y8 E6 s/ H
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招牌泰式醃肉也很有風味，可以蘸越南魚露或者泰國南乳。火鍋包括金邊粉或者河粉。兩至三位吃也夠。公仔箱論壇, d! w, N% {0 T& n& r" ?1 z. [" q" }

1 ?' ]% L4 t5 v8 k( e( y' d. _另外有一個16寸大的升級版，以海鮮為主，有肉蟹、鮑魚、花蛤，四個人分享，每位也是二百元左右。冬天吃一定暖乎乎了。* `, R( N- {4 S8 d8 K* d

7 A$ b7 a' D0 o) Y9 z% Qtvb now,tvbnow,bttvb越南八味什錦鍋$468/兩至三位, @: q2 ]* I# j  X8 R. v9 y
越南八味什錦鍋(16寸大)$800/四位(須預訂)
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金寶越南餐館
) f. t' N9 y5 G2 s& Ntvb now,tvbnow,bttvb地址：九龍城衙前塱道
& C$ ~$ G: {2 M* Ytvb now,tvbnow,bttvb營業時間：11am-1am
& W9 p! T( W5 m5.39.217.77:8898

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