6 G$ H: j% L. I- R9 x$ \$ P+ x4 |5.39.217.77:8898材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D6 s9 i2 K1 F( Z
蒜蓉.....1茶匙
) S( K; E* m0 c/ X指天椒.....2隻
* a8 s! D; P, X: ctvb now,tvbnow,bttvb青尖椒.....半隻tvb now,tvbnow,bttvb2 D/ O. s" ?# Z0 C
甜梅菜.....半斤
8 N3 O. X8 W# z2 g! Z) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海五香豆腐乾.....6件
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/ P* x, X: v2 n- ?7 ~8 N4 s公仔箱論壇調味: 5.39.217.77:8898" I% \* c& P! A# u
豉油.....適量
9 m+ e6 A5 P8 Q1 {. g公仔箱論壇蠔油.....1茶湯匙
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U" a# i3 x( r3 W) G; t9 Q5.39.217.77:8898做法: 5 w0 m% g+ R2 v; N8 ?# Z L
1.甜梅菜先浸水10-15分鐘，然後用毛巾包起，扭乾中間水分。5.39.217.77:88983 k+ u: A5 O" `. X3 ?+ U+ I
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2.把梅菜下白鑊炒乾，然後加入油炒香，備用。1 i# U" Q3 R" B6 D9 w) D$ _& M
9 I3 x$ ]6 T. ^* `; ^公仔箱論壇3.豆腐乾切粒汆水後，隔去多餘水分備用。
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4.蒜蓉、指天椒、青尖椒下油鑊炒香後，加入甜梅菜、豆腐乾、蠔油及豉油炒勻，上碟即成。
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烹調梅菜前浸水，可減輕鹹度。 經調味的梅菜可儲放多天。 炒乾梅菜可減少水分影響味道。 吃素的人，可用豉油代替蠔油。
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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