" `+ L' ?$ j6 h. R5.39.217.77:8898材料:
5 n# {1 E- x/ F1 r2 o5.39.217.77:8898芫荽.....適量
- N$ {: ]+ ^/ Y6 L% ~9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鮮雞.....2斤) K& P; I) Q# P/ |$ C
白芝麻.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb3 e( K6 |5 l# c' J1 L; ]& ?
# e/ D3 |; ?4 ?! f4 q$ Y% etvb now,tvbnow,bttvb汁醬調味料：
* U1 E& J3 b/ Y+ }* S' Htvb now,tvbnow,bttvb辣椒油.....2茶匙5.39.217.77:8898+ c ?0 k6 B+ {6 m" B$ _
糖醋.....5湯匙(拌勻即可)
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6 M2 C! U8 T/ n6 B! Ytvb now,tvbnow,bttvb做法:
+ r" u, @& w- C5 A' T公仔箱論壇1.把雞放入滾水浸三次，水再滾時蓋上煲蓋並熄火，把雞焗水30分鐘。公仔箱論壇) u0 e$ a2 o2 e: Y
3 \/ z! O9 ^. v5.39.217.77:88982.把焗好雞用冰水或冰塊降溫後，用手把雞肉撕成條狀。
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3.把芝麻用中火炒至金黃色。
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. }9 _; g. O6 C+ y7 r. @! u4.把撕好的雞肉放在已鋪好汁醬的碟上，灑上芝麻及芫荽，即成。
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( F& O$ G- O' stvb now,tvbnow,bttvbTips:
0 w w% l+ K$ ]* L" j) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。分三次浸雞，讓雞身適應溫度，可減少雞皮破裂。 用焗水方法，雞慢慢熟透肉質更嫩滑。 冰水浸雞，能使外皮更彈牙。 不吃辣的人，辣椒油可改用麻醬。
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發表於 2015-10-4 04:45 AM
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