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材料:
/ | i8 b2 `( `1 ^' ]' \& B5.39.217.77:8898蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量
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2 r4 e% X/ M( }# n) ytvb now,tvbnow,bttvb調味: 5.39.217.77:8898" d# b: x3 k# ~, T' [+ O8 G% N
鹽半茶匙、糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' W: O8 G' [9 g' K' H; Y6 c! i
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做法:
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* n, \6 O+ O y. }( S公仔箱論壇1.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水，備用。
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2.利用1份蛋，2份蔥水的比例，加入麻油、糖及鹽一同打勻。tvb now,tvbnow,bttvb( ^0 S+ G7 D$ W' K& m
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3.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟，用大火蒸15分鐘後，灑上蔥花，即成。
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Tips:
. o3 j; Z% X2 [$ u' h+ p, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時，將蛋表層的泡隔走，令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水，令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟，火力更平均。- u* h7 d7 r) u! g" U
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發表於 2015-10-3 06:02 AM
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