, E; o0 H$ X( s; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
+ P! C% f+ [% n0 {4 a) Ztvb now,tvbnow,bttvb蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量
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調味:
+ L, [9 |9 g1 G" `5 Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、糖半茶匙
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. F7 H! t* _$ s5 K7 {做法:
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' o2 c# s- ~3 k2 G* d' U' {1.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水，備用。4 w6 E6 B5 @( \
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2.利用1份蛋，2份蔥水的比例，加入麻油、糖及鹽一同打勻。
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% o! H& \) q& G6 v0 e0 z) J9 V公仔箱論壇3.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟，用大火蒸15分鐘後，灑上蔥花，即成。
' s0 z. r# ^+ o) x6 d4 y6 s) A9 S5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb$ m; L8 [' O; \# G: `
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Tips: 2 T- b( a8 f+ D7 [; K
可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時，將蛋表層的泡隔走，令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水，令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟，火力更平均。
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發表於 2015-10-3 06:02 AM
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