[健康食品] 芬蘭研究：多攝取番茄可降低中風機率

流螢

芬蘭研究：多攝取番茄可降低中風機率芬蘭一項研究指出，飲食中富含番茄可降低中風機率。
7 t9 K2 v) U8 p3 |. u* x( Z! N
5 \- Z1 W# u$ p/ l" a4 M' G' Y+ \; `tvb now,tvbnow,bttvb這項研究主要是針對茄紅素的影響；在一般食物中，除了番茄外，紅椒及西瓜都含有豐富的茄紅素。) @! z# b: m, x8 l0 N' E* P& O
, `; F+ t+ a% h8 e5 l( K
東芬蘭大學（ＵＥＦ）的研究團隊，針對1031名46至65歲的男性進行了12年的追蹤研究，結果發現在血液中，含有茄紅素越多的人，中風機率越低。
" n2 b1 G4 f9 V+ ^' n; P' T4 H) {  M% Y! y
研究中指出，經常大量攝取含有茄紅素蔬果的人，可以減少罹患中風機率最多達百分之55。1 u& I/ U8 u' _8 A' N' \7 @
公仔箱論壇$ t; v& ~* O; q/ @" U
另外，在這項研究中也發現，平日飲食富含蔬果的人，中風機率也比較低。因此研究團隊建議，最好每天至少攝取五份蔬果，不僅有助降低中風，同時也有益健康。