一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。
/ F! n0 ]# @6 P7 Z9 V# \* d; ]# T5.39.217.77:8898但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。
+ Y) X) h8 e1 k9 \) \4 o6 X+ K) a1 P公仔箱論壇蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，公仔箱論壇* V+ c7 }0 Z" D4 ~ ~! q1 q! F
其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。公仔箱論壇" M9 q3 s2 ?3 @: y! e
另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。3 ^. p. \+ x H! v
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。
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$ s. [4 }; _' f" T' w8 t研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。, ?: p$ M6 `* [$ i- l5 p5 [- A0 w
早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。5.39.217.77:8898$ s& x1 S: b& X
有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。0 Y4 x. Z9 _/ [" K# [
鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |3 L6 |. Q# L! k
鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。
* U7 s/ K. x- w" ~4 E. n' n4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。tvb now,tvbnow,bttvb) q8 E, M' Y E! X& X7 ?* t
; c' B: f# a. A提高警觉性：
0 s9 P" R8 o3 S鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。
) J+ [9 H5 f( v/ h3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。$ g1 l( q$ y4 T7 j# z
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保护视力：
( P: [; z9 F8 x% O! @ vtvb now,tvbnow,bttvb蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。6 p6 W, s; w2 b& H3 q6 x+ }
. y9 ^! A2 g' ~( I& ?; d公仔箱論壇鸡蛋怎么吃有营养？
' a( P* o% R2 v' O( L5.39.217.77:8898有益心脏排行榜:) b- {( H9 f; Q
第一名：带壳水煮蛋
, }' I! Y0 C2 ]* v: ftvb now,tvbnow,bttvb不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，: f( a9 q# t# X
因此是对心脏最有益的吃法。 x y) d0 R, ]
. ~) Q% p' S1 I, f, K3 M5.39.217.77:8898第二名：水煮荷包蛋
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; r! I: i! g: k. x) J第三名：蛋花汤和蒸蛋% C' r3 b! X* P/ d, t8 J8 v
7 M: m2 s& X; o& E2 G/ C. i$ {5.39.217.77:8898第四名：煎荷包蛋5.39.217.77:8898, }# c- \+ J5 d
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第五名：摊鸡蛋公仔箱論壇* Q5 Y5 L; \4 s0 b7 W2 A
指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。
2 t9 C9 x, g0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S* Y6 k+ n. E4 r
第六名：炒鸡蛋
+ A* ], n2 `4 Z' N' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。
: z3 [2 `( h. ] F) g, m% I- ]鸡蛋比较吸油，用油量也较大。7 {# u2 G% x* v8 K2 T3 F) d
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蛋白质最好消化排行榜:
* l" p3 C9 |8 o9 Z; F/ R第一名：带壳水煮蛋
& y( M3 X* E' m+ G, x' M$ T5.39.217.77:8898有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l% l) o; P+ _4 k$ _
! {& H6 | n7 e6 |1 I公仔箱論壇第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋
0 e2 e0 A! @' J! ?5 n) R+ _, k% j5.39.217.77:8898这两种做法的蛋白质消化率为98%。
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第三名：炒鸡蛋
) P# p) i# _9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白质消化率为97%。
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- ?. |" h, r# j, k/ C7 a& t. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四名：蒸鸡蛋
3 U' ]6 p) [' U# }' w$ a" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白质消化率92.5%。公仔箱論壇- v" X, k; d' E; B5 j
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第五名：生鸡蛋5.39.217.77:88985 T' O" M5 w7 I% y1 I" r9 J) U9 {
蛋白质消化率仅为30%—50%。: Z9 E9 e6 J, X9 D3 _
' L6 V; e, o8 D" R& d2 S: n5 C维生素保存排行榜:tvb now,tvbnow,bttvb7 O4 z2 A2 h/ Q5 O8 {) h( U
第一名：带壳水煮蛋公仔箱論壇: {& Q: {2 k) D& y3 L+ @# i3 c# k
加热温度低，营养全面保留。tvb now,tvbnow,bttvb# m" @7 f* Q3 d" h% m5 V
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第二名：蒸蛋
1 S5 ]7 I6 q4 o# c加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。公仔箱論壇. l5 {3 s" e! [( X9 U- G M
3 f" A% F j2 k$ y, _8 c5.39.217.77:8898第三名：水煮荷包蛋
. z6 m$ G& r# e$ \! g3 Y加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。
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第四名：煎荷包蛋
( x+ D1 ~' q* \* ztvb now,tvbnow,bttvb加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x4 N+ M* { x
7 }$ x1 L, a0 l- T+ J5.39.217.77:8898第五名：摊鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]) o) J7 W2 D! E% K! l
加热温度高，所有维生素都有损失。
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第六名：炒鸡蛋
1 Z# D+ H0 f$ o公仔箱論壇加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
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