[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜蒜茸炒珍珠菜｜祖堯素食

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看梁祖堯煮菜，有時像上了一堂植物課。繼上次介紹野菜馬齒莧後，這次再介紹一種同樣經常在街上看到，但很多人不知是可以吃的珍珠菜（又稱瓜子菜），這種菜據說可祛濕解毒，十分有益，梁祖堯這次不用來滾湯，而用蒜茸快炒，他覺得這些傳統香港野菜，若人們不認識它又不吃它，最後便淪為野草，十分可惜。5.39.217.77:88986 V! @( A; R1 n8 I- Q
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材料：
4 d( q4 N5 W5 m# F4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珍珠菜1大紮9 m* V) N+ \0 P; G
蒜頭約4瓣# r6 H9 r+ O6 e7 a3 x/ `
薑絲少許6 h) l9 k8 `! [, L( g. c7 K
示範：梁祖堯tvb now,tvbnow,bttvb8 R/ a5 X; k9 @1 P) m% M/ @% m
攝影：陳秉謙、魯雋華
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