[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜馬齒莧滾湯｜祖堯素食

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梁祖堯這次介紹的菜式，重點不在於食譜，而是食材，究竟是甚麼？馬齒莧是也。這種又名馬屎莧的田邊野菜，農家會切些肉絲用來滾湯，梁祖堯則示範更簡單的吃法，就是連肉絲也不加，只用數片薑去滾馬齒莧湯，更能吃到這種野菜的原本味道。/ D7 T+ d1 x2 [( l0 ^  [8 p7 `, j
材料：5 R2 f2 e6 L" W7 n/ b
馬齒莧1大紮
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麻油少許5.39.217.77:8898( w% u7 @% \4 _
示範：梁祖堯* z4 A/ u; G3 C
攝影：陳秉謙、魯雋華) u2 r* s* f3 e# X9 w

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