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[甜品] 【清心丸綠豆爽】失傳美食!口感不再因為少左呢樣野?Sweet Mung Bean Soup [Eng Sub]

本帖最後由 itsctsu 於 2021-6-20 10:05 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb3 m# ^3 Y4 c; O  H

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六碗份量木薯粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean 5.39.217.77:8898* V  H9 U5 J3 _8 L8 s* Q2 z
木薯粉 105g Tapioca Flour
& p4 w1 L$ V" `+ i2 G5.39.217.77:8898砂糖 30g Sugar
+ x4 ^3 v0 w* d. [冰糖 120g Crystal Sugar 5.39.217.77:8898( b3 v  ^. ~% R
水 1700ml Water
( L# ~+ j" b/ W+ S, ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許 Salt TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r7 M" t# `; R  r9 }! k: a

. E% V$ e6 R1 y) n8 O) p/ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木薯粉+馬蹄粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean
: F' `) _/ T7 u- O0 S公仔箱論壇木薯粉 85g 8 R, C9 j# f9 M1 P
馬蹄粉 40g
3 b- _& s* O2 Z  o) b公仔箱論壇砂糖 30g Sugar
+ \2 u# ~, x, i. e: g, \' c5.39.217.77:8898冰糖 120g Crystal Sugar
0 O- e" d- Y3 J水 1700ml Water
9 m' n$ x; G: P9 l. Z+ G% i公仔箱論壇鹽 少許 Salt
- @, g" u0 C" J" xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ P7 P/ Y6 ?  z6 u( z: `1.開邊綠豆浸軟後瀝乾水分 tvb now,tvbnow,bttvb; u: l+ t, N4 p5 P* ]
2.木薯粉及砂糖拌勻,分次加入200ml熱水快速攪拌成粉糊
7 m' P3 T' s2 ~2 R- {* m! M公仔箱論壇3.在器皿塗油,倒入粉糊後包保鮮紙 7 R) w  f8 n6 d; k6 z
4.煮沸水,以大火蒸15-20分鐘至透明狀後放涼
0 X! Y+ h8 s0 U* y! T0 j8 f5.39.217.77:88985.開邊綠豆,1500ml水,冰糖及鹽煮15分鐘
* K' ^4 a- D& L6.清心餅脫模切粒再均勻沾上木薯粉 4 ~- R% ?) q, V8 c2 M
7.加入清心丸以中大火煮至透明,完成
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