[中式食譜] 花雕砂鍋雞

tonyyyf

【材料】
6 F1 ~. d/ }, V( v! ]5 H: v, Q' T0 U光雞一隻5 W6 Z! u" G0 U4 b+ g
蒜頭十二粒公仔箱論壇% t% ~4 B" i3 D$ }0 j( U3 {
生薑十片
# m( Y5 R: Q) u( V4 }* O- z+ K5.39.217.77:8898乾蔥頭八粒5.39.217.77:88989 Z0 b4 K( r  [" C
香蔥一條(切段)tvb now,tvbnow,bttvb, g7 C+ }# t. a- X
生粉一杯半(撲粉用)
  Z: j3 F0 [9 c
: }6 B( u& [; Z- H- wtvb now,tvbnow,bttvb【醃料】! ]6 t# r- H" s* }9 j( b
薑汁一茶匙
9 ~. _9 P# J% s& t6 z紹酒一茶匙
/ ?/ n# D+ u! ]. y! K公仔箱論壇鮮雞汁二茶匙  R, c! ?6 Q) {- b" v5 ]3 s
生抽一湯匙5.39.217.77:8898" A& T- P6 R" W: G% H0 J" f8 W
生粉一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @, E0 M& z& W+ Y1 X, }
麻油半茶匙
. n$ w( @$ G8 G4 l3 O0 {胡椒粉四分一茶匙$ E2 Q3 ?* z3 j! F/ g- x# }- x3 K
6 A# x) R+ A) F
【汁料】tvb now,tvbnow,bttvb7 G/ o, ~2 e  x7 K
清水半杯
0 \  O% Q: Y+ ]tvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F  i. ?2 m( L9 s7 e0 F3 w
鮑魚汁一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, b4 ~+ w  Q, E! N0 r
生抽二茶匙
  A9 n: ]3 \/ rtvb now,tvbnow,bttvb砂糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |& D- f: Q4 f% X
麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( F( d. y: G) j4 {6 O
胡椒粉四分一茶匙
* J0 g3 J1 w6 G' L5.39.217.77:88985.39.217.77:8898& e1 r% J* M9 e  p; H6 `' K
【做法】
- Q* ?3 p1 n1 X; @7 t(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
/ v$ {( c2 s0 j* J# {9 Q8 D0 P( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
5 W2 P) v1 @5 r" d6 W公仔箱論壇(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。