【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u3 p Q$ U- ~/ }) r
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伊麵 100公克
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牛絞肉 80公克: \" b$ P' W: u4 w, C: q3 e d
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金針菇 30公克5.39.217.77:8898! A/ }0 F3 T* J$ [% I: B2 P% d- N/ x
; x+ c/ v+ U% c; k; r7 ctvb now,tvbnow,bttvb韭黃 20公克
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& ]! n0 x1 _( {, R2 Ctvb now,tvbnow,bttvb青椒末 10公克6 _% t$ c$ a2 W* n3 O
0 u( `/ V' G5 e; S3 D6 F6 z& v洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb& [% }! l* F% ?$ X4 T3 ?9 w
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紅椒末 10公克( x" p) |; }# p) z$ ?
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高湯 300㏄公仔箱論壇. K0 n" j5 U- q- {4 M P
' c4 |" r6 `# W0 c) |# Ttvb now,tvbnow,bttvb【調味料】5.39.217.77:8898, C( O! C& U N; Y( u1 z
' r. @( b/ j5 D; j2 ^8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬 1小匙
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9 |" l8 d& H; k7 g+ y* A蠔油 1小匙
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白砂糖 1/4小匙
2 e; C( {) X% U! U% p& H5.39.217.77:8898
+ C' t1 }$ A( t& |9 x& ?5.39.217.77:8898生抽醬油 1/2小匙
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# g7 W K: c# z' j. `5 v1 P. M! L老抽醬油 1/4小匙
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# U, |+ L7 ]. ]: |# A" P5.39.217.77:8898米酒 少許
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【做 法】
6 }9 {/ R# Q- ~. B3 Y2 D1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。公仔箱論壇2 B9 m1 O% V7 i3 u4 `$ [9 O
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
/ y4 C# N, D6 f1 ]! Q5.39.217.77:88983.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。1 a0 J2 }- j3 v2 B$ U
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。/ D7 u" y M9 X/ f) E
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。5.39.217.77:8898! s( ?" Q/ Y5 T, ~7 N
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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