【材 料】
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- V. Q G# p% q) Q伊麵 100公克
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# A3 n4 s1 u# ^+ V7 h: O& N+ h. m/ Z! R5.39.217.77:8898牛絞肉 80公克tvb now,tvbnow,bttvb- p- X9 i! a9 g
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金針菇 30公克
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韭黃 20公克
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青椒末 10公克
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) B8 N5 g* i' |! B洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 E; Y) E `$ l, F1 Q m
5.39.217.77:8898( P* t# z3 b% d! {: b7 t: L0 z
紅椒末 10公克
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高湯 300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L* o) A9 W+ ~) u h
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【調味料】
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; `/ q% ?8 H2 s- b( F7 q9 |沙茶醬 1小匙5.39.217.77:88982 f$ a4 |7 v' y$ f: A8 {
+ Z" |. x) j! }" k) }+ T3 u/ r蠔油 1小匙公仔箱論壇7 Z1 K5 z- h5 E/ A
8 c3 d" N4 D* E7 m4 h白砂糖 1/4小匙
( J! k! J }' E8 y! z) q公仔箱論壇* |9 d/ X) O* S. k; B; U9 p0 r9 [
生抽醬油 1/2小匙
' G4 R, W0 X2 N# T5 e" B7 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D6 t1 K- z' x9 z
老抽醬油 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 z! I! ]# z0 _- L
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米酒 少許 r* [: \3 g6 h1 A' [5 w$ ]) A
~& }; c$ y* {) f; B& k+ ^【做 法】公仔箱論壇$ w4 G5 X" z% ?; A# T5 q! E' ~
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
" O. Z% F; a$ C1 ?2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
2 r' P! R* ]: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o g- ~ m$ r9 P9 I
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
. I+ [* O" K& a5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
2 r9 H8 t" A0 ?; D' J6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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