【材 料】
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! i3 ^1 Q$ t: }" t& ^伊麵 100公克tvb now,tvbnow,bttvb( p9 }0 ^* G% b5 r) o. S7 |1 P
; D* Q: A5 f3 ~8 J8 k! @7 |- j+ a5.39.217.77:8898牛絞肉 80公克
5 G) C1 J( v5 G3 h* X' C* ^5.39.217.77:8898
6 `: ^: |5 @7 f+ e+ }1 n3 e% _5.39.217.77:8898金針菇 30公克tvb now,tvbnow,bttvb. U+ s4 f4 {& L; ]4 ~5 T0 I
; `) V8 J# U5 n, P韭黃 20公克tvb now,tvbnow,bttvb) V, s+ ~; n/ X0 F' M( Y$ L
3 ]8 ]- \) ^7 |1 d' m7 s1 |6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒末 10公克& P" N& P) `4 p* X6 G1 s# G
5.39.217.77:8898+ B8 Y+ t% u. V& v
洋蔥末 20公克
( k& h1 R3 a+ k4 W9 W* Y3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e x8 i' ^, m3 o) i8 |
紅椒末 10公克$ E- D# g" t7 J. ?$ P1 U' L5 U
) i% y) M$ c e# x5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 300㏄
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/ V1 E: G7 G0 w" h6 y/ ztvb now,tvbnow,bttvb【調味料】. h$ R {- ?1 @0 }
7 M$ |& l5 b3 u* {, l' |% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬 1小匙3 s$ |+ U" ^) g( U: u
tvb now,tvbnow,bttvb8 N4 t' g. S. s7 d( z/ J, _$ [, U
蠔油 1小匙4 J: x* M$ q5 v' A& t6 N' Q
公仔箱論壇& r8 S+ t% g5 ]. ?9 P
白砂糖 1/4小匙
2 s' t2 C" N# |: C3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c2 q5 s+ r8 R- K5 w V
生抽醬油 1/2小匙
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" }. U; Q0 \4 a+ m, X2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽醬油 1/4小匙; ~4 H& ^- G# ^6 q/ E
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米酒 少許
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+ p. P7 ?1 B7 s4 N L& Y3 i$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
9 n6 N" R- w2 v公仔箱論壇1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。5.39.217.77:8898! Y: |3 t2 ~$ v
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。+ d- D; r6 c* p
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y7 r6 `4 [& x7 P# E
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V9 j& _3 W+ U4 @+ O: c0 A
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
' b1 Z* |4 _0 A& N5 ]# m7 {1 Rtvb now,tvbnow,bttvb6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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