【材料】：
7 J U1 B- s! ?( E2 q7 R公仔箱論壇銀 鱈 魚 200 克
& u% {# @0 H* E; y/ ~* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 t7 v* t0 W, s) f+ b# e醃 料 ： 日 式 醬 油 3 湯 匙 、 味 醂 1 湯 匙 、 砂 糖 2 湯 匙
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' W0 H" [) P4 K4 J u( A: b5.39.217.77:8898【作法】：
& ]9 ]2 h( ~8 H/ w2 s! h. k' U以 拌 勻 之 醃 料 浸 銀 鱈 魚 半 個 鐘 至 入 味 ， 以 細 火 煎 約 1 分 鐘 至 兩 邊 微 微 金 黃 ， 作 用 是 鎖 緊 水 份 ； 之 後 放 入 以 240 ℃ 預 熱 的 焗 爐 ， 焗 8 分 鐘 。5.39.217.77:8898. N# v" F8 t+ J: s$ H7 ~
中 段 時 （ 即 4 分 鐘 ） 取 出 ， 在 魚 面 掃 上 醃 魚 時 剩 下 的 汁 ， 再 焗 4 分 鐘 ， 見 魚 身 及 轉 金 黃 色 即 可 。公仔箱論壇9 U0 y h- n( | P }$ r0 @$ s* |
! i+ `6 T9 H Q8 W# B【其他】： - n8 X7 m% `! K$ n. p* }
焗 魚 時 焗 爐 門 半 掩 ， 魚 便 不 會 太 乾 。 |
發表於 2006-12-1 05:35 AM
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