返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 炸雲吞

炸雲吞+ L& ?3 c, G; p& r4 F' s; \
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P3 x  t6 O0 N6 s9 U
材 料
7 u4 \. S: o/ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898" f- d0 d: c9 a* H
1.雲吞皮  8張
$ Y3 W9 \9 y- Z5 S( i# Y: T* p) d2 g2.里肌肉絞肉  2兩 . o' Y; V0 S$ B, F
 蝦仁  2兩
3 V8 G5 q& K$ ^5 O 荸薺  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U: w" @- q3 l$ U
 肥肉  2兩
, L$ M  U, i4 c. ^7 X, N6 Ptvb now,tvbnow,bttvb 蔥末  1大匙 3 P0 i" v5 w( _2 {
3.紅蘿蔔末  少許 公仔箱論壇' o# d! b/ Z5 d" A- g5 O- X+ K: g4 [9 ]
【調味料】
  n' w6 L% ?7 @7 n8 \tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙 . ]/ j5 _. S$ m4 C8 Q
胡椒  1小匙 5 \& Y7 c" l3 J
糖  1小匙
  o+ C( p* P, H' ]( ]2 Y. E8 Ztvb now,tvbnow,bttvb米酒  1/2大匙   G: |; E# Q: @4 c
米酒  1/3大匙
" m) x. ?& S+ |$ c& p$ y- z5.39.217.77:8898麻油  1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ J, t1 O' F) K$ M+ }
太白粉  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c6 d. G7 A) K

/ g! H* U8 `, R- A1 B1 ^0 R做 法
; w3 x* w+ m0 a+ j! ~) |2 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* d( f8 L3 l& L6 b(1)蝦仁切粗段,放入材料(2)及調味料,攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。
$ |$ u/ B7 K" Q( `4 y7 G- w) Ltvb now,tvbnow,bttvb(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間,用手捏起,底放平,收口不要密合,上面撒紅蘿蔔末,先做4個,用煮沸的水,大火蒸6分鐘即成。 5.39.217.77:8898% N: c" Z. d6 {+ j6 Q
(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間,皮口要沾水黏住壓密,並用熱油,中火炸約2~3分鐘,炸至金黃色即可。
" m6 a: k3 _, U! x: Ktvb now,tvbnow,bttvb(4)分別放入便當盒的兩邊,即完成了。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X2 [7 `% x3 U6 {' y" y
7 d$ D) s# o  J
油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食tvb now,tvbnow,bttvb1 V- x: }  T' ]% N0 l$ \

+ a$ @. R0 I: {. m5 {) O6 Z  D包個雲吞一定要實, 否則會散晒5.39.217.77:88981 e: ?4 M+ ^! ~9 \+ a7 i

4 Q) B3 A4 W. N' N; v, ?公仔箱論壇未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋
來自外太空的外星人^^

回復第 1 帖由 外星人 所發的帖子

well ooh...>:D<
X(
返回列表