炸雲吞7 f2 ]" j' s# P* f9 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E7 E ?2 c7 ^9 Z7 F W* @! M2 B
材 料公仔箱論壇 v0 V* s0 _( L" ]8 q: L _% c- y, N' L
: N' f% D; b/ Z' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雲吞皮 8張 & \2 C0 t9 x. g% M& Q5 a
2.里肌肉絞肉 2兩
0 R$ \! V' A( l& A公仔箱論壇 蝦仁 2兩
$ i5 S, s& S7 d4 P' X# [ 荸薺 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 R9 P& V7 o- k
肥肉 2兩
* l) b4 t; G2 _1 d- z" a 蔥末 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb c) ?( p* N' ?$ W3 M
3.紅蘿蔔末 少許
( w) w$ H0 T) l* r5.39.217.77:8898【調味料】
. `7 Q5 M1 C, y; t鹽 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y/ N2 E( w, Z/ G9 b: @
胡椒 1小匙 公仔箱論壇& s/ ^) c4 |- [# _/ a& s. N9 n
糖 1小匙 2 n& P6 z2 c3 n5 B& w0 a
米酒 1/2大匙
8 Z+ J& w, O9 @0 ctvb now,tvbnow,bttvb米酒 1/3大匙
- ~9 L% R2 g. c! _5 n- L3 [+ n麻油 1/3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A$ ?9 _( i6 k! Q/ g) o/ l. y; j$ {
太白粉 1/2大匙 公仔箱論壇5 C$ O7 M0 h2 N3 v/ B& x0 R
3 c: f# K1 W0 w7 A7 m5 z5.39.217.77:8898做 法6 v5 o' p; s- k! y6 }; b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R/ i. h7 A$ {2 ]+ s. ^
(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X2 p9 [) b: s* s* n& L4 i
(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。
% ^. m8 p6 r/ o# y' p" F0 E, O(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。 公仔箱論壇/ `6 a% K# [6 j* b2 F
(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。
8 L$ i2 \8 N9 {
9 P# {# {! ?5 a+ A! K& s油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食tvb now,tvbnow,bttvb5 Z* R' ?' G2 d7 {0 M
. b( ?' l! M; U! r* f包個雲吞一定要實, 否則會散晒公仔箱論壇% V- Z' P w* {& k/ I
; c) K' }) e' p$ y# |' ~0 z) l) btvb now,tvbnow,bttvb未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
| 
