材料】：! o! Y. y) z. k/ G
大蝦4只! B! A8 {* I/ P
龍井茶葉2克
, H6 u! [3 a0 Y3 T0 c; c; ?4 k洋蔥1個
+ @& o* x* `! {9 L炸蒜茸半湯匙! ^8 P( U( C; X5 m% R: W8 x
紅椒粒半隻" q' l. _9 N |& E7 x
上湯1 1/2杯
3 l5 c c* b5 ^/ [" q0 l* h5.39.217.77:8898生粉、吉士粉各適量
+ _+ C0 N7 r+ ^# Y! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、五香鹽、白酒各少許
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7 r$ r1 T/ v3 [" l( Atvb now,tvbnow,bttvb【調味料】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R. w4 E/ s7 l
鹽半茶匙
( S& e% V0 E" |) Y雞粉半茶匙
: a0 R- _6 ]% Q2 I& {9 V" W8 h( I% L糖1/3茶匙
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【做法】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f/ R5 B! [% t; a: r
1. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。. k1 J6 l* o. V, m9 w
2. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 a. f6 u2 J# e* `$ A
3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。 |
發表於 2006-11-26 07:23 PM
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發表於 2006-11-26 08:04 PM
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