材料】：5.39.217.77:88984 \6 i" v2 g) `0 J$ a* i
大蝦4只
0 t7 W9 u& ?. A; m) N6 J- W) ~龍井茶葉2克
' Y5 r' T9 v$ V: e洋蔥1個$ T" z9 ~+ M9 r
炸蒜茸半湯匙
9 R f$ q8 d1 n; O紅椒粒半隻tvb now,tvbnow,bttvb& |/ C7 m0 x$ G# q
上湯1 1/2杯5.39.217.77:8898) f, I: @: O. W2 j* }& y: k- c' W
生粉、吉士粉各適量
7 C% M6 T, c' e3 P$ Itvb now,tvbnow,bttvb鹽、五香鹽、白酒各少許
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【調味料】：5.39.217.77:8898- l* H" \2 p. C1 C
鹽半茶匙
4 I7 h) [! R7 P# z4 W5.39.217.77:8898雞粉半茶匙 k- g6 h/ \/ D4 p' e$ F6 P& O
糖1/3茶匙
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}' \/ ? U0 c9 R' Z1 w& {2 _【做法】：5.39.217.77:8898/ w) A2 T2 S4 R6 V( L
1. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。5.39.217.77:88983 S$ h- k2 x/ A4 ] l/ n' u" w3 W
2. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d" Y }) y; k3 ]1 F. |5 Z3 |
3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。 |
發表於 2006-11-26 07:23 PM
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發表於 2006-11-26 08:04 PM
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