蛋糕的甜味加上椰絲散發的香味，讓蛋糕格外好吃，椰子有清熱的效果，在夏天吃最適合。
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材 料tvb now,tvbnow,bttvb5 J) |, S. K1 j. b+ c
雞蛋3個，牛油100克，砂糖100克，麵粉100克，香蕉2條，檸檬1/2個，椰絲45~50克。 T& R _" _0 s# u3 ~
: I, s2 L6 P; s1 y公仔箱論壇做 法5.39.217.77:8898* X1 \! b* F' f1 a# z$ X% {; |
. h' d( C) V( s1. 將雞蛋和糖放入碗內，用打蛋器打至白色起泡。
$ q u2 k V) J7 ]7 F; D/ }2. 依次篩入麵粉、香蕉、椰絲打勻，最後加入已經加熱煮溶的牛油徹底打勻。
/ x% V- r6 y* O公仔箱論壇3. 烤箱預熱175度，將２及檸檬汁到入餅盆，然後放入已預熱的烤箱內烤35~40分鐘，取出冷卻即成。
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( k6 @! N' X1 N& w3 L椰子事典: L6 i0 r$ B$ Z' D, q7 b% O4 c$ |
& k6 n: _& B; F. B椰子汁是清涼的解渴飲料，搭配口感細膩滑嫩的椰肉，真是人間美味。
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) B" b" P3 x a( T6 g喝椰子汁，每次一個，早晚各一次，可治療中暑發燒。每天喝三次椰子汁，每次一個，可以治肌膚水腫。
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《別名》可可椰子、越王頭。# o# [0 @2 F6 R5 a+ D8 j6 \
) ] F5 V' U2 M/ e; z7 z5.39.217.77:8898《性味》味甘，性寒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [0 q. c( `0 o. j
9 q, l/ X- }$ J4 _3 ^% d公仔箱論壇《熱量》17.9卡/100克（椰子水）。
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/ l; D$ p, a$ e, I" b公仔箱論壇《營養成分》水分、蛋白質、醣類、維他命Ｃ、鈣、磷、鐵等。) {1 T2 u, z. @# d- ^0 n5 S5 O$ \
O9 N# D% T( g( M公仔箱論壇《盛產期》４月下旬至７月下旬。: j+ `! | k3 b0 e- y1 D! i$ c
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《盛產地》屏東縣、台東縣、高雄縣、台南縣等地。/ p1 U8 t# q2 f) o% w& W; n
2 b- [% {5 b# v9 p5 [* w《功效》椰子汁液多、營養豐富，可解渴去暑、生津利尿、治療熱病，果肉有益氣、袪風寒、趨蟲、令人面色潤澤的功效。據報導，二次世界大戰時，美國和日本醫生在急救傷員和治霍亂、腸胃炎時，會用新鮮的椰子汁代替葡萄糖，直接作靜脈注射，可見其功用。而成熟的椰肉，富含脂肪、蛋白質，可供製罐頭、椰乾、糕餅等加工原料，用途很廣。
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- L/ C2 _! O2 Z2 f, l9 c) M5.39.217.77:8898《選購》選購椰子以果實大，果皮呈綠色、果形豐圓者為佳。5.39.217.77:88987 e4 d Q" o2 q0 i& t* k( k
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《清洗》喝椰子汁時，將椰子外表用水清洗乾淨，再用刀尖挖一個洞飲用。
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《保存》椰子浸在水裡可保存蠻長的時間，但椰汁倒出後最好盡快飲用。
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! `! d8 t& N6 c, u- V) X公仔箱論壇《禁忌》由於椰子性寒，腸胃不好的人不宜多飲用。 |
發表於 2006-11-25 08:56 PM
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