材料
7 ^9 f) g' F$ U$ S* I( ^, O公仔箱論壇意大利紅洋葱 8安士、車厘茄 8粒、橙 2個、羅勒葉 6片、烏魚子乾 4安士、初榨橄欖油 4湯匙、鹽/胡椒粉各適量公仔箱論壇+ z* S4 d; t- w4 d0 U
烏魚子乾：味道鹹鮮中帶微苦，卻比台灣的較淡兼較淺色。9 P8 d7 @ O- J/ q3 H4 q& K' {
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做法
6 T4 ~! n( B5 ^( P5 k, L3 @4 k公仔箱論壇1.將意大利紅洋葱切片；車厘茄切半；橙去皮、去衣，起出橙肉。
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( t1 q& G; H. A& ]; K2.將 4片羅勒葉切絲。
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3.烏魚子去衣，切成薄片，太厚會黏牙，越薄口感越好。
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4.把紅洋葱片、車厘茄、橙肉及羅勒絲放進大碗攪拌，加入 3湯匙橄欖油、鹽及胡椒粉調味。
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9 B0 a1 \& t5 [2 y, Jtvb now,tvbnow,bttvb5.沙律上碟，鋪上烏魚子乾及放其餘羅勒葉做裝飾，再澆上餘下橄欖油即成！
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發表於 2010-11-5 05:40 AM
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