材料：公仔箱論壇& Z' l& y- ]8 z# Z8 @" {% q
冬瓜 300克
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鹹蛋 2隻
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7 r# x; a, K1 [; i公仔箱論壇炸魚蛋 6粒
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7 l7 Q; J" H) f7 V2 B2 H公仔箱論壇瘦肉 200克公仔箱論壇& p5 D3 H5 A" {7 }
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薑 2片2 i4 k, v$ y! ^, l1 J! h, ?0 ~6 u5 F
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水 6碗
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瘦肉醃料：5.39.217.77:8898# J0 }% Y7 c- Z' k; S" u
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生抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T- j% K: d* }- s7 U
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糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb |% N1 v- n, n( Y$ ]2 a+ e- g
7 t3 }# x- T; Q7 O0 I( {tvb now,tvbnow,bttvb生粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' g3 q: T1 S7 {# @& R& }
5 r7 s1 A f1 Q: O; |$ c7 }- xtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許 ' p! A4 o) z$ G% H" y
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做法：5.39.217.77:8898! E! e! o: t1 S, B0 G* K6 v1 k
1. 冬瓜去皮，切成小件。
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2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。$ U# E2 x0 h# t3 P& ~- M
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3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
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' o9 q; f7 z$ y" T/ N0 T. Ptvb now,tvbnow,bttvb4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
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5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。! x3 p6 h1 [; ^
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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