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[中式食譜] 鹹蛋冬瓜魚蛋肉片湯

材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z! C6 A9 Z' A4 Z
冬瓜 300克
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鹹蛋 2隻
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炸魚蛋 6粒
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瘦肉 200克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A" H# V4 h* ~' {* {

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水 6碗
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瘦肉醃料:
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生抽 1茶匙公仔箱論壇" \& V3 g& _' Y4 B

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生粉 1茶匙
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鹽 少許
6 m1 X0 w; O: S2 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% O6 L1 q, u3 P$ i做法:tvb now,tvbnow,bttvb3 Y- a7 j7 t7 |( B
1. 冬瓜去皮,切成小件。
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3 L% R! E8 O0 K% z/ Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 瘦肉洗淨切片,以醃料醃10分鐘。
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3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。公仔箱論壇" [" |* |8 Q. r- Q: F

, y% h# T% a+ t  H% V) B/ [5 z7 R4. 以1湯匙油下鑊,把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。5.39.217.77:8898: k  K# e5 @8 I. Q0 R# R$ F' {
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5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水,連同半熟瘦肉煲滾後,用中火�蓋煲15分鐘。
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1 h+ I  p  Z8 D" k3 @$ j8 T! QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身,熄火,再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈,加少許鹽即成。
有d人對冬瓜敏感(我係=.="),可改用節瓜一樣咁好味。
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