方法一
: ^& p1 N# P0 a* M6 ]' ytvb now,tvbnow,bttvb材料:0 K1 K# w) a: A" L8 Q( ~6 l
$ d9 |/ Q! } h0 j. S0 Y
淡忌廉 500克5.39.217.77:8898% X `3 z. O! n. L! L* c0 l
煉奶 5湯匙
1 D, T* w& M1 r# C+ ~; C4 a" A C3 {! B4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬利餅 1筒# ]4 r2 Q' X+ u% |* v" c; p1 s
6吋蛋糕模公仔箱論壇% U* b& T+ o8 {$ N2 W+ t" J' R3 S$ h! @
tvb now,tvbnow,bttvb* |% ?' d, s+ d+ H4 c
做法：
3 x9 n/ v/ e' y& r: K1. 先把馬利餅弄碎
) S5 G0 B4 m( t& N2 T' M0 ]2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，- t/ F6 |4 K) m4 e5 F
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，7 L; n% F7 A+ q
4. 篩上一層馬利餅碎，& x. {. v& S4 R1 y
5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，$ C+ q! Q. A' p' `) @2 @
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，
8 _ @3 Z. U7 E4 x5 T3 `tvb now,tvbnow,bttvb7. 放進冰箱內，冷藏至硬。
0 X7 o: O9 D) e; w5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^: D! v. ? P g# ^/ j
方法二
) j. m. |- l* T5.39.217.77:8898; K7 t6 L7 ?# b) R8 o
材料 (8 吋蛋糕圓模)
! w3 `8 z, t3 C$ F! g公仔箱論壇淡忌廉 500 毫升 公仔箱論壇- Q& S1 @1 j7 ]! V2 u7 g
煉奶 120 克
. F; r/ W! ^0 @2 q: }嘉頓馬利餅 1 筒
( ? n4 g& T/ t& q+ h$ [5.39.217.77:8898
! n. E' B E* R& l! {公仔箱論壇1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用
* Z3 v6 p3 [, ]8 y8 K公仔箱論壇2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）
* w7 H7 H% @% J/ h- E, k3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身） ! E/ |3 Z3 H; y" |/ o
4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋） tvb now,tvbnow,bttvb2 p3 c( H. M: r, A
5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格tvb now,tvbnow,bttvb. L2 @$ |( J( O, M: f' I
tvb now,tvbnow,bttvb( d A5 N6 l% s. U1 Y( f) [$ F
2 E `' j$ o2 Y- a/ b0 a& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬利餅係超市有得買
, k$ x2 A; R% i0 G, n5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb+ K$ x8 v% R1 P" c, S
心得:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u7 d. X, b) I& T0 X- @
1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類
$ C+ B( I' W/ s' w: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
| 
發表於 2006-12-27 06:58 PM
| 
