方法一
% O6 h2 w1 {3 V2 X材料:tvb now,tvbnow,bttvb# N) o" n* a: \: N4 E2 k! o# ~5 W
0 N3 [1 E' K* c8 G' f% B" }淡忌廉 500克
+ n- K' N4 b* S* J公仔箱論壇煉奶 5湯匙
3 P: I6 R5 o" W5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬利餅 1筒
% Q8 G1 j% j* D# F6吋蛋糕模tvb now,tvbnow,bttvb: d' k9 I: L F$ @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s l, {' T6 l" Z/ Z7 t
做法：3 |1 ?. L% Z- Q, c% P8 {. x
1. 先把馬利餅弄碎
1 E4 J$ J; N4 L2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，* |& Z* A) L6 n& S! o
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，公仔箱論壇& }+ ^; ]7 D5 v* s5 ?3 O5 Z$ ~! X
4. 篩上一層馬利餅碎，
; ]0 t: ?: t3 t! K2 X* Ktvb now,tvbnow,bttvb5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，
% ~6 @* S7 L" w0 v9 l4 a6 c, K6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，
7 I, Z$ S9 D9 `) ^) Itvb now,tvbnow,bttvb7. 放進冰箱內，冷藏至硬。
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+ T9 J7 Y8 _9 C. O/ n1 A5 etvb now,tvbnow,bttvb方法二
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g5 G& r7 o! v& t( S5 q1 @1 N {公仔箱論壇材料 (8 吋蛋糕圓模)
% z( [7 r/ y3 w/ i. B0 w公仔箱論壇淡忌廉 500 毫升
) O2 l- l& G+ N- l- V" O5.39.217.77:8898煉奶 120 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U7 J m+ A+ |, b" D" `! c1 v' C
嘉頓馬利餅 1 筒 公仔箱論壇' z# ]; j& N1 \$ {% m
$ W0 |4 o: [+ ?/ U% h1 a$ D1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用
6 m! l2 L8 E, \0 j, W( t% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身） 公仔箱論壇* V1 u; @7 D# t" I( L9 O
3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）
5 H6 F; r, L! {5.39.217.77:88984. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）
6 \+ z& q O/ i( @公仔箱論壇5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格
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& i9 r8 h$ m5 U% u: c# y) l公仔箱論壇馬利餅係超市有得買- Z* j1 |" d) O" H9 ~+ M2 U2 N
7 [5 D H5 D6 V3 r- T/ r公仔箱論壇心得:
. ^7 N. t. e* k: c: ]! \1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類公仔箱論壇$ J( H6 ~5 _9 b+ ~, @6 x) d
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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