材料：牛筋 番茄 洋葱 番茄 香菜 桂皮茴香
# i' a6 m* {' a$ }: A* ^& D公仔箱論壇做法：1。牛肉去血水准备俩个大锅煮热水，牛肉放进去煮五分钟意在去除杂质。
, q: W7 |; y' B+ V. [5.39.217.77:88982。取出汆好的牛筋用热水冲洗干净。（切记不要用冷水！牛肉能酥烂就靠这步了。）tvb now,tvbnow,bttvb( U* d e4 q3 K+ ?
3。放入另外一个沸水锅。盖上盖子煮一会儿。
; P" O7 m. i" u; v1 U7 }tvb now,tvbnow,bttvb4。接下来准备收拾洋葱和番茄。+ ~* N' z$ U/ m1 g8 p
番茄用热水烫一下去皮。烫之前用刀子浅浅地画一个十字，就比较好拨皮了。
^0 j/ e1 @0 ~+ B6 F0 h5.39.217.77:8898之后，切半月块，洋葱切块，放入锅里一起煮。沸腾后，改用文火煮两个小时吧。 |
發表於 2006-11-25 08:55 PM
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發表於 2006-11-26 01:23 PM
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