菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake
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材料(16.5 cm 中空摸分量）5.39.217.77:8898! R$ [; X4 I2 y) `9 l
* X+ a, S- v+ X2 I+ w1 utvb now,tvbnow,bttvb全蛋 (特大） 3隻
" X1 r/ @; l2 r( r, B公仔箱論壇砂糖 70克 公仔箱論壇) p: A8 \& p. X
沙拉油 40克
0 S4 ?# ?& l2 u公仔箱論壇低筋麵粉 70克
/ f/ w4 Z2 |. O D" X( q8 Qtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉 1/4茶匙
7 `( q# w- ?3 t, w: C7 F" T公仔箱論壇鮮奶 50克 " f, v% F3 S; d; y- i6 G6 R+ R- S1 Y" g
雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y4 E9 q" W. u1 p/ ~- b/ Z4 ^
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+ E; l8 Z& e" d2 H, d6 [ Ktvb now,tvbnow,bttvb製作
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: c* F& R1 l: `% L0 \$ N" M% M1. 預熱焗爐 170 C。 * n3 _2 I3 A/ X
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2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。
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; f7 j' I$ u5 O2 O4 C5 e4 x& U5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。
+ s2 w: o l9 W( i# B公仔箱論壇 : c1 ^+ H: i5 M+ ^& l
4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。 5.39.217.77:8898( g9 T; w. Y o7 j) k& O/ z' b3 X
+ i* [) b7 C; A3 m, X& h公仔箱論壇5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜
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6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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& i. ?" c) f5 ^: {( p" X! V0 }公仔箱論壇7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 公仔箱論壇7 P* }; L$ k2 ~% x' N! x8 H
8 |* w9 z# d1 N2 v. C4 ~公仔箱論壇8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。 tvb now,tvbnow,bttvb( H Y3 U! R3 T# P
; i4 i q! A* Y/ B- F/ j. K& [7 A公仔箱論壇9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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