菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake
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材料(16.5 cm 中空摸分量）5.39.217.77:8898 Y: H" ?8 m9 s
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全蛋 (特大） 3隻 公仔箱論壇6 ?1 @$ V! Q/ Y/ R4 i, }& \
砂糖 70克
. b1 n# i& l9 n, b5 D沙拉油 40克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r. a6 K7 |! ~8 m! L% s
低筋麵粉 70克
& ]+ U$ B: P& V& x+ v% H1 ]5.39.217.77:8898泡打粉 1/4茶匙
' I6 e) | z# T' K) w- i/ T公仔箱論壇鮮奶 50克
1 d* p! E3 v# s' P# |7 }, Rtvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙
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* v. F6 A- E4 \5 O }1 S1. 預熱焗爐 170 C。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w$ W' U! H0 m" [+ y
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2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。
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8 P9 s( Z; @) ~8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。
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4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。 ; m$ D8 \2 @5 X [# K: r5 c" }8 h
/ O0 }1 t, o2 j Htvb now,tvbnow,bttvb5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜
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1 X; X4 p# Q2 Itvb now,tvbnow,bttvb6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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; D& ~' [7 G8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
3 ?: y/ w+ s0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88982 c+ N- }8 J9 b8 ^
8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F* z n: s |, I5 L9 b+ Q
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9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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