MagicAndy

油炸牛肉飽  
1 ^! a3 S9 g) @& x2 p* n公仔箱論壇5.39.217.77:8898% j- q2 t8 o' r  x' T% V
材料﹕
2 [6 b0 T. m/ t$ P9 j: ~1.筋粉四杯半
: u6 H: H9 I# |- ?. R+ i公仔箱論壇2.發酵子（即依士）半安士
6 a6 E6 t6 S, A% ?+ x3.溫水半杯
+ F4 m/ R8 S$ E2 S) ~$ N; \公仔箱論壇4.凍牛奶半杯  u% ]3 `* x# e8 V2 ^: A" H
5.牛油四湯羹
% L0 c) ?+ e* g7 ]6.糖兩湯羹8 N6 e; J+ B# F! ?$ J4 B  {% B! Y0 N, ?; w
& g. y* T8 m8 d8 ~( Y' P* P9 [# w7 D
餡心：
7 V" B9 x, d' p# v' j& ~. Y3 E1.免治牛肉半磅
, `% ?3 U( A$ P3 a7 v0 u2.煲老雞蛋兩雙
7 G+ [1 i- C! ^" T; Ftvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥一隻切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A- p' r  m# }+ O! q3 r. ^
4.鹽半茶匙
7 ?9 T6 G- i9 v6 [5.39.217.77:88985.胡椒粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T- m6 [4 h/ r: L; `7 [  B7 B/ N8 J
6.油兩湯羹炒牛肉用/ f' t' W8 o7 {2 h$ P2 o% k; D

) S) X. w" S" _8 \2 k! n公仔箱論壇烹調方法：tvb now,tvbnow,bttvb4 |# k) L3 w- G& u  `( S6 H  z# B
1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．
' N. k* N9 i4 |$ x
. p2 f2 ^6 W4 N! V, C! h公仔箱論壇2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．
. P8 e) d7 y4 d( f公仔箱論壇, R6 f5 {7 l1 S7 X
3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯
8 p* G( {) l) Y; V: Q' C: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（北平菜）  
- u! j1 m. E( K* [$ k8 A0 Btvb now,tvbnow,bttvb
; N* h/ H  }9 k1 y 材料﹕公仔箱論壇6 H- b8 X' W0 O
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹# C/ c1 o; v" m& m: G
2.豆腐兩塊切絲; ~( E7 q- W' u# m; t4 B! G
3.雞血一小塊切絲約1/3杯' Z+ h/ ^- \& O) b/ T+ {8 h7 g- d: r
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲
- E- O! ^+ ]8 ^0 c3 u- u: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
; z2 `1 _5 m$ J0 j3 j公仔箱論壇6.豬柳肉二兩切幼絲# y$ t( w5 |6 i0 S! F( W
7.雞蛋兩隻
7 I; o2 F9 L. Q. Gtvb now,tvbnow,bttvb8.上湯六杯tvb now,tvbnow,bttvb- ]$ `' [8 c0 D/ f* C
9.薑絲約兩湯羹. {  G4 h$ O# e$ i; w( Y
10.蔥絲約兩湯羹公仔箱論壇( \8 k% h3 E5 ]- ?- V
2 f3 J; ~2 o0 C$ T0 D
& n: X* m) x5 `& u
調味﹕
! X/ s. p" f' _8 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R2 |/ {! s0 N! _; f
醃豬柳肉用料：公仔箱論壇; \, @# k% ]% [2 c# d2 M
1.生抽一茶匙3 b7 C9 ^( g( T2 I7 u5 b( O
2.生粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [5 z2 \2 u7 J% J6 N
3.麻油1/4茶匙
( q9 L7 g6 C3 F4 `
, \4 Q+ U7 r+ P6 T% v, v# k2 }湯調味用料：
! \! o$ G: ]* v# @tvb now,tvbnow,bttvb1.老抽一湯羹
4 ^0 i. X8 F) p  S; f9 L( k公仔箱論壇2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G! s8 z6 i) i8 d9 J: e7 |
3.浙醋三湯羹6 x8 H! E! Y& Y& g$ Q- T" o) W
4.古月粉一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ j: w+ a: _0 u+ n9 I
5.麻油1/2茶匙公仔箱論壇2 x1 s1 c0 D& ]" L2 \7 l3 y

5 D! ^7 |, v- ~8 T公仔箱論壇勾獻：
9 Q  J8 @# W& J6 J公仔箱論壇1.生粉三湯羹加水三湯羹6 S, S& Q0 p/ A, q

8 p$ Q7 T/ [4 |  W" ?# [  A 5.39.217.77:8898: F4 H" X4 P2 |( _5 p
烹飪方法﹕公仔箱論壇0 S( H6 e1 s! ^( l7 W6 t
1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．
( N* e6 P- O, ~8 _6 |4 N4 V/ n, [tvb now,tvbnow,bttvb
9 ~# y1 t2 Q$ K# [; l2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．
" I, w& g% I1 E9 N' x0 p9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 f4 R0 P3 m' j" a4 q8 G3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  
, O* ]3 s5 A3 B4 h5.39.217.77:8898
* N0 C( ~; r6 [  a8 f& N' n$ D! N 材料﹕
& y# b1 O, G4 S1.中細蝦一斤（連殼計）
/ v: P# o2 v4 y" Utvb now,tvbnow,bttvb2.三分厚洋火腿一件
9 |6 [: x* O9 i# N* H5.39.217.77:88983.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）
! P2 o+ N" B8 f( A2 n1 v1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.春卷皮四張
( i; e/ Z. ]4 q% I6 ztvb now,tvbnow,bttvb5.油鑊
, }0 V0 c1 l' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?! }$ _: X. R: `9 r' L7 O

/ R3 P4 b* G7 H# j調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G/ A" [& F  w: T; g
4 A5 G. l; a+ p% t3 F' b: x
蝦調味：
( @1 z1 T. r0 C公仔箱論壇1.鹽半茶匙
3 h; a2 \  [* Y3 ~* B4 {2.胡椒粉1/4茶匙
* W8 o2 u6 \, F9 _$ e$ h3.生粉二茶匙
5 p! ]: j+ G$ ?: c4 H4.蛋白一隻5.39.217.77:8898% D' C( N; g6 k/ a, o9 h
5.麻油三滴
! d* Y5 @& U0 e: k7 H5.39.217.77:8898 2 X; G: t  N6 H+ S8 A# M9 U
烹飪方法﹕
. |: }9 n8 i+ o3 @& X1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．
# N( [' p1 l$ e! Q' d: J: }% \2 D
$ @7 @5 Q/ E! G6 s4 S. r2 b% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．$ o1 c+ y6 I5 {' c+ T+ @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u) m4 {* ^: H; z
3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．5 i5 D9 P* P/ b
tvb now,tvbnow,bttvb, {( ^% d9 ^+ |
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  
! a6 C3 _1 x$ s5 ntvb now,tvbnow,bttvb
9 C& P( u7 W" u; D, d7 Y# Stvb now,tvbnow,bttvb 蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。
- L4 A+ |/ @* z6 i3 R0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料﹕
; C* `! t; @9 d, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g& T8 g& S# z0 ^9 K% E
布甸：
. z/ K. h' j" j  u1 u1.牛油4安士
0 C3 b3 Y" y* w4 Y公仔箱論壇2.黃砂糖1/2杯 5.39.217.77:8898% y: c; Y% }, w
3.蛋黃2隻
4 u6 T) v* R. c3 Itvb now,tvbnow,bttvb4.麵粉11/2杯 5.39.217.77:88981 E) i* q! f5 A0 Y: H4 w8 D
5.梳打粉1/2茶匙 * u1 j9 Z; i. z  g, @) I1 S% y
6.發粉1/2茶匙
2 R7 \0 Y% a% ]& f- s7.玉桂粉1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a% `3 M! y0 j& ~3 \
8.糖膠2湯匙，加水2湯匙
; @- R7 T9 \/ `$ X/ S9.酸奶1/2杯 ! `  e) I2 x  P8 s, G- f+ _
10.蘋果粒1/2杯
2 F" Q% t' h& Q11.橙皮磨幼1湯匙
/ Y, S* ^- e& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 n* W/ T2 ?: m5 [3 u. t
檸檬汁：
3 o. `  n! D; t& Itvb now,tvbnow,bttvb
5 H1 l, e2 a/ d0 ^* G" R& c1.冷水11/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _" Y5 i* h# ~( Q: C: Q
2.檸檬汁1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h* q: ~' f- h
3.糖1/2糖 $ R1 n4 ]1 p9 G- C; j, j, C
4.栗粉11/2湯匙 5.39.217.77:8898" C; r. g6 H0 X1 u3 `
5.蛋黃2隻 5.39.217.77:88983 n( w2 V) ]0 l/ h) _% z0 [

1 ]7 g' N5 y" c9 o' z! z# h: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法﹕
  V& |, g: R" k" _6 `! `tvb now,tvbnow,bttvb布甸：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r1 ^! B+ ~& ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M* b$ w( m+ x) z+ k; D4 ~
1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。   u0 a# w0 |. v$ E' [+ @) w. G0 m
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 5.39.217.77:8898  }. o) D2 V2 E4 {
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。5.39.217.77:88981 l, }$ U# I, s8 ]
+ d/ w' Z7 ^1 |. f" L% W

# \3 s6 F1 I* [& X2 n檸檬汁：公仔箱論壇3 }4 K! I. }0 d1 R* h
tvb now,tvbnow,bttvb4 d- Y, `5 G! a3 s2 W" E; Z
1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水
  Z9 m: t$ [! p& u1 X6 Y" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。
  V4 I  B6 _: e% x. f5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]6 |. I  b2 H1 Q9 u1 T6 j, N* ~
7 P/ n( z# s& e" i3 a
附註：公仔箱論壇$ W  g" D" R5 ^2 p  O
可在布甸面鋪上朱古力粉。

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食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb  ]. H% S9 K& k( a+ ?( O

' T: q+ D1 ^5 _5.39.217.77:8898中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]
% w4 I6 R$ v0 S+ g+ y$ u
  k3 Z' z# s8 P; d! c
5 p: X6 y9 D) k, r' C9 Y! E
2 B. S4 j0 v. s) I9 d$ p( s. ttvb now,tvbnow,bttvb
4 J* v* f2 `9 U# l) G5.39.217.77:8898醃料 ) @) r3 [  M+ D8 U$ k

5 M( i% U) g- y/ C+ Y, i公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙
7 ~: G2 W4 W, t( v# p9 @5.39.217.77:8898
7 L; Y1 B" A, E9 @5 J# M! x5.39.217.77:8898芝麻油 (混合) 1 茶匙
# K/ b# t2 U2 ^& \5.39.217.77:88985.39.217.77:88986 v, v& W1 x& J$ \

1 B& x0 O6 O0 Z( [3 N& Etvb now,tvbnow,bttvb芡汁 5.39.217.77:88985 p+ B" k4 M0 z: w. k1 x
& |% [- ~8 ^7 \  d: a0 J5 o" _% c: r
水 2 1/2 湯匙公仔箱論壇, V* z) l2 \, m4 B: X" w4 ?

  k* F! }) T2 H: ]& X" z. H! X粟粉 1/2 茶匙
$ [; ^% J9 h/ g( W  m) N. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: d4 F  m! a0 K
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
$ r" {& j! g3 N) s; }* ~5.39.217.77:8898
6 [$ Q7 e0 j, L: }- x芝麻油 (混合) 1 茶匙
: i9 L7 T! d7 Q3 `6 J6 Ktvb now,tvbnow,bttvb/ \3 j: t- B3 h
% V' ~( l$ a$ s8 i# q+ o  {; h/ O0 z
做法
6 ]! u3 d& z/ k3 G, J% g6 M1.  蝦肉與醃料拌勻。
7 B- ?+ A; V1 @" s( R) g" M+ F2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，
) D% w, K, K, E( K# ?) ~公仔箱論壇    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  tvb now,tvbnow,bttvb" p6 s; z" C4 o# d" u. s. S# y; V2 A9 W

# Y$ K) {% `+ c, g  ` 材料﹕
- R) W* O6 \/ r/ E; A+ b$ ~tvb now,tvbnow,bttvb1.火雞一隻，約重十四磅
' g; @# s9 W2 t* Z2.煙肉半磅
0 a" z9 J; ^& R* |$ r7 J3.西芹菜一斤
. R. q, o6 ~+ c" o/ o7 r% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.洋蔥三隻
- r( K: J& Z& M7 D, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.甘筍一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S/ w6 G& ~9 j- m2 ]( C7 V& v# T/ {4 G
6.錫紙一大張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e, A1 Y( [$ C  d" L4 K% j( r

& |7 g8 S6 K6 R+ P: D調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb" W# x3 @& I/ R3 ~* j, m

* H3 m0 }" ^$ y0 `( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鹽五大湯羹5.39.217.77:8898. e. C# K8 E, y4 Y8 L; m) y
2.胡椒粉三大湯羹+ m- \3 N( k* v' U5 n
3.白蘭地半杯5.39.217.77:8898- Z3 |. t# l" l) J, f& o$ Y4 i
4.牛油六安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H( S' t9 h+ W$ V
公仔箱論壇/ t/ }& d* G0 H8 `% r- Z( @) S
釀料：
- H' Q0 {# g- v) L1.方麵包一磅半，全部連皮切粒5.39.217.77:88983 u- \. x* C# a. W) C3 Z$ F
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒& |% B. h. b. _
3.鹽二茶匙7 o! k; a3 S% d2 I- q- ?8 O2 j/ v
4.胡椒粉一茶匙5.39.217.77:8898$ D/ w. {  D% f: o' \% u
5.糖一茶匙
; L, y9 f, H) \6.西子(sage)一茶匙半
! Z3 M) V. c* C+ q5.39.217.77:88987.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
' c$ j) H$ t" B( ~# S, m9 i4 O5.39.217.77:88988.牛油兩安士溶成液體用  N! `5 Y+ \$ G, U* x: S  ?& R
9.西芹切幼粒一杯
6 @4 z! f) m+ rtvb now,tvbnow,bttvb10.熟栗子肉切碎一杯半5 r2 ~# p  t/ O; g
11.水酌量tvb now,tvbnow,bttvb4 M, H& }3 A  U  F  @* \% ~
12.火雞潤及腎全部剁爛公仔箱論壇' \% h  D7 d5 _
5.39.217.77:88985 E( N. s+ Y: J. ?- f' i2 _2 T
烹飪方法﹕
0 y& h% h1 s4 I2 K! ~" N9 W$ p公仔箱論壇1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．5.39.217.77:8898% I! t5 \( v3 t7 j6 F: c& ]

# Q- I% L0 A2 l5 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.開始製釀料
/ a! H$ N! x! x公仔箱論壇先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．
, l  `  k7 d/ e6 N4 p公仔箱論壇用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．
$ f4 o- O+ t2 v/ a& Ptvb now,tvbnow,bttvb, I" K) H8 U# ]5 m/ Y+ x# S# c+ C
3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．2 i4 A6 |% X) m+ y; E& Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v: ?* e5 C  \/ ]/ ^
4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．
  P( ]2 \& T# X+ b5 ?3 L
, ]! ]8 v9 F8 o6 b$ m5.39.217.77:88985.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．  H4 @5 [1 R  G9 y# [& }. G
公仔箱論壇" W5 U  K+ R& j; e
6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．
, j7 }9 q  p& u, O0 b; B* I: H3 @* L
附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗# v# w: B; P7 Q$ P
（四川菜）  
  b9 T% r" ?- c. f% E! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g! _" ~$ @& ~! b$ ~8 ]. O0 l$ s% d
材料﹕
6 p0 l7 ~  u! F公仔箱論壇1.荔芋一斤
7 U8 B7 `- M  s5 j& b* n- @* t; W  K- Y公仔箱論壇2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰
- }$ p0 [9 d  ]5 S/ m! K: \5.39.217.77:88983.油兩湯羹
2 _$ h8 h  W3 z* L4.糖四湯羹
! f& [5 L+ j* g5 _/ D. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蓮茸三兩
5 ~3 N& u" V; V' L. U4 d! B/ t5.39.217.77:88986.油鑊5.39.217.77:8898/ D. e8 c. v" l3 C8 i2 ]

( F7 j. A0 t% l3 G! e, G. X2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法：
  V* L! S, K" V" r, I: X4 L7 F5 N1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．
! I% N8 k* p2 j2 _+ t5.39.217.77:8898
4 x" T( r! F+ t/ F4 ttvb now,tvbnow,bttvb2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．
( @, e  r( v; Q) l4 M8 O* ?/ Q  e  utvb now,tvbnow,bttvb
2 X  _& q- F+ [3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．
) u" X, r) ]$ W, v5.39.217.77:8898' W0 c) H' t7 p. P! j- v5 J
4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb; a& R6 N. k6 H0 _8 q" l- C& J
tvb now,tvbnow,bttvb- T- @# t' X9 i5 h# n% D
日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]tvb now,tvbnow,bttvb4 `  \+ A9 I' u6 F: C

+ r7 ]( O1 ~& v$ R" H0 b" q/ d5 l) ], _6 D
5.39.217.77:8898; `1 ]1 a3 B# A0 |" Z% G
4 {$ L2 j  ^& H/ V9 q, }
醃料 8 C% `2 {# V$ y6 b3 ^( g
tvb now,tvbnow,bttvb  Z1 n6 z6 P  x! X( N" O
鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意]
, m8 T4 w5 K0 }( O8 Z- o1 i5.39.217.77:8898$ J# H+ Q, k* d* t1 L% A

' R( s' b8 _3 s. B2 j7 H% N/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
+ h( X0 n+ B7 \7 V' itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?- s( e$ i* A+ _+ j
舊庄特級蠔油 1 湯匙
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% y/ x0 f  E$ \" v0 x' [4 x0 ]公仔箱論壇XO醬 1 1/2 湯匙
; ~3 P) l/ i* a/ C公仔箱論壇7 i7 f7 v8 b. \. `/ U3 [" A' A) P: b

, Q6 N9 \' _$ N3 k5.39.217.77:8898做法
2 R4 K2 O5 |! y" K8 p" J1.  龍蝦肉與醃料拌勻。" T6 ^+ `3 W# v. v
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J* L' b. V* O  S6 {% I
    炒約2分鐘。
6 M6 Z2 X" V. b# z6 q' k3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

MagicAndy

骨香鎗魚球  
) h/ ?" F9 n. c1 |3 j. J$ b5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb# v) E  Z$ |  |7 @1 ^: G5 Q* D# I
材料﹕% Y5 U- @; p6 g3 p% \' o
（一）鎗魚１條，約１斤４兩公仔箱論壇$ y6 q4 P5 ^. s0 v, A
（二）蔥白２條，切絲, `3 r( c4 D4 X- k5 T0 T
（三）薑花５至６片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v/ \: Y; ~$ u. V6 E$ L, `
（四）甘筍花５至６片公仔箱論壇) d4 x- {. ]$ [3 F* p$ A
（五）油１湯匙
. i) y" A4 S8 K6 `* C* K6 N$ i5.39.217.77:8898
$ d0 r1 N8 l% k' m3 A% {7 p; W5.39.217.77:8898調味﹕
( F) T. V1 u7 \" q7 a5.39.217.77:8898
6 ^& X; W1 |' y9 ?8 P4 N( {0 v$ d調味料：
* g. h/ ]2 F3 h" ?' j4 ktvb now,tvbnow,bttvb（一）鹽3/4茶匙公仔箱論壇! Q0 K3 Z# ^- l# t+ R- |
（二）生粉１湯匙
) z' r) I9 p+ m/ Q# M9 R8 q8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）胡椒粉1/4茶匙5.39.217.77:8898, y3 I# F$ H( L1 O, z
（四）雞粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s" {4 S) y9 Z4 E5 r2 n
（五）蛋白１隻tvb now,tvbnow,bttvb1 G. ?8 R8 O$ A1 K" r* K8 c
5.39.217.77:8898& |6 e7 j0 `1 m. r
獻汁：
/ U# z7 R3 }/ v8 l$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）生抽1/2茶匙公仔箱論壇7 n1 i* Q; \8 u; @4 U, x+ ]
（二）鹽1/8茶匙
( M7 ^# t( @3 R' F% t  ~+ g（三）生粉1/2茶匙
5 k* S8 |# K/ jtvb now,tvbnow,bttvb（四）水1/3杯
' p; m* n* r  u; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e  Y5 R: B) e* y
脆漿：- b/ B2 e$ _6 T; [% D
（一）麵粉３湯匙
) Z- a' a9 M) |' X7 }% j& X4 {  Ytvb now,tvbnow,bttvb（二）生粉２湯匙
( C1 q& o0 d; V. [  p  w+ T' b（三）粟粉１湯匙公仔箱論壇  G. N! \; A$ ^& Z& T' t5 k
（四）發粉11/2茶匙5.39.217.77:8898% E) o) S  O1 n7 Q
（五）熟油２湯匙5.39.217.77:88980 X4 I" \# ~7 ]- {6 |
（六）鹽1/4茶匙
/ b+ |: W% `8 C4 Q) H（七）水1/2杯公仔箱論壇' K" \  ]4 _; S8 M: Q
（八）剁碎芫菜１湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a" |# r3 M0 b1 h% Z" _( C

8 Q4 s) W5 j$ X- n5.39.217.77:8898烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z! g; v, ]4 j' s  w
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。
5 l! b# {& g+ M; E- O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @/ u0 Y; o) B% |7 h+ v3 N
（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１公仔箱論壇" Q( U9 s. q+ _. o, V) \
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用; D: p: C, j. J* T" O; |$ H* C# v
。
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2 F, \' ?2 n( q% S* z8 @（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾
) l; j. e( k2 F, D! I, G; l油內炸至金黃色，上碟，備用。4 r4 n1 X  k0 s. X& f% {/ B4 {0 U* I( c8 ]

! y+ U7 |- o1 E（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的
% [# U3 b7 i! B) l, C公仔箱論壇魚球則排兩邊，砌成一條魚形。
  q% l9 ~, [4 t/ g  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 v+ l# ~8 E4 W0 y" P4 f) F7 A
（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，% c6 v8 ?+ h3 u$ j# c7 Z
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥+ p# v* ]. a" q! s6 N9 B
脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

MagicAndy

材料
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意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t# L" m) l- }, u
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芡汁
0 r* l6 C/ C% o公仔箱論壇1 E6 A! q2 U$ j4 s1 g7 H
蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙
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: I! P5 M0 p5 I+ N2 u) k" |5.39.217.77:8898番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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做法
9 ]' q& [9 m5 |- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
- R6 W7 g- N. y5 B5 h: q$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及5.39.217.77:88987 Y+ D9 t8 ]  I+ J) k$ l3 y9 h
   長通粉，炒勻至熱透。