MagicAndy

油炸牛肉飽  ! H  f5 N: z  h1 `, @

; K3 R$ t; g8 X7 o; @3 z公仔箱論壇 材料﹕( b8 }% _: w! r* K* V" i; P
1.筋粉四杯半
- u2 I  r  Z5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.發酵子（即依士）半安士
* h- F6 z# Y( A+ W( I; a3.溫水半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j, e! g  z! d8 `
4.凍牛奶半杯
) y( D8 }( e) T2 x/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.牛油四湯羹
5 w, e# p4 I5 l$ W" k  u2 Y* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.糖兩湯羹
( j1 h: g$ E9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 c9 l  W( [) l9 j: R餡心：" |/ h! v+ w* D, c: B* R4 L; T
1.免治牛肉半磅
$ u3 A1 y, L! {+ Y4 b9 j5.39.217.77:88982.煲老雞蛋兩雙
; x" N+ d4 f5 K2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥一隻切碎7 d$ [4 q; w$ m; I: U
4.鹽半茶匙
$ M. }) e* _0 p+ _$ c4 ]9 w5.胡椒粉半茶匙
; d) U* v  k* a) z0 a$ R6.油兩湯羹炒牛肉用
8 I" M0 Y5 x4 w! F; x0 ` , K- M- b0 N' c: ^( u$ }, h
烹調方法：
  Q! I/ F+ ~' Z+ ~& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．
' ?- b2 w) x4 f9 \7 P& r1 Y
, g, l6 R) c( U* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．
( ~2 i- Z) r2 S2 b* G, Q! y' l5.39.217.77:8898) e1 h. \# I6 {5 }# e/ Z( ^
3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯
" ?. A/ |& J% j8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（北平菜）  
1 e- s' @' D4 ]( z% D+ P. K8 |公仔箱論壇* w+ @8 y  ^0 G1 {0 P
材料﹕公仔箱論壇1 j& [" e# m. y/ p4 L0 ]* T
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹
' @$ y3 W, y! T2 p9 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐兩塊切絲) U9 o" \* @' k- |$ @% O) p# f& a
3.雞血一小塊切絲約1/3杯
2 K+ q3 h' f6 O% \0 v3 A4.冬筍一兩去殼出水切幼絲公仔箱論壇9 j% q% v5 d0 D/ R* n
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲tvb now,tvbnow,bttvb1 S" {% z# {% `$ A; r- h7 N
6.豬柳肉二兩切幼絲
; M# I4 V, l. i0 H$ l7.雞蛋兩隻
4 P% _7 h% V: z1 t/ \  x* A3 Q6 d: ^8.上湯六杯tvb now,tvbnow,bttvb5 s% `  R# L* t$ |6 j
9.薑絲約兩湯羹: a2 o8 Q; H4 ?+ t
10.蔥絲約兩湯羹+ Z6 L( \* `8 P' X. K& t( b

, l% E) _5 {) L公仔箱論壇
/ s! V+ z- c0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕0 r) V; e& W7 M! E1 _/ e$ w

/ |! R8 R: s& [; a1 k. Z( w! D公仔箱論壇醃豬柳肉用料：
) @8 j9 c7 J: q4 N4 I. z9 {3 t! [公仔箱論壇1.生抽一茶匙# ]6 ]1 W# m) w0 l# d3 o
2.生粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s' g# O$ r4 x
3.麻油1/4茶匙0 c" a) L& e* R& a& ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _$ X- t6 X" d: C
湯調味用料：5.39.217.77:88988 d2 R& I1 i* l4 P
1.老抽一湯羹7 M  v) C; v# X: e. m8 R
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）
7 z. v. G" X4 x' v& I, A3.浙醋三湯羹5.39.217.77:8898- d$ `- e6 k5 Z. n& F8 e
4.古月粉一茶匙/ B& e1 i" z; @( s" O
5.麻油1/2茶匙
* Q# ^% H$ r1 u' A* O2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s1 D/ e) b% u; I! u
勾獻：tvb now,tvbnow,bttvb: a  i* G  l# ^, Y/ t# Y
1.生粉三湯羹加水三湯羹5.39.217.77:8898* `  ]6 [& @2 ~; f$ c" v

/ x8 l4 h6 n% T# N. v3 I% K7 u! F# u) @5.39.217.77:8898
% s+ b" B6 ^6 `  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X5 G0 |' F; t' b4 P8 E7 Q' |
1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．
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2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．
) c; \" L+ t/ k# t) d) z0 j" E公仔箱論壇& I# N7 a9 L; g
3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  
6 r0 u1 F/ b7 @9 @. c2 h, g" {: a; P. B% W! o9 p8 M& s
材料﹕
$ i0 e! {- P8 \5 o  x' G9 f- Y公仔箱論壇1.中細蝦一斤（連殼計）公仔箱論壇$ I, Z  ]& d7 j
2.三分厚洋火腿一件1 _) J4 W0 p9 P0 S' o
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）5.39.217.77:88988 I5 O5 f# {, G! q
4.春卷皮四張9 O% o6 w( d5 q! S8 V
5.油鑊tvb now,tvbnow,bttvb& V0 I7 n0 D, l9 t& _, x- J
! _6 X( f5 B+ m6 C& F. Q

# {7 C: `+ W9 a6 W# \2 P調味﹕
& X5 u. ~  q, Utvb now,tvbnow,bttvb9 ?- }" C0 o% b; N
蝦調味：
, P* b( |& T, a/ ~2 S- M公仔箱論壇1.鹽半茶匙) [  o. a1 M) i# Y& ~
2.胡椒粉1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C- c0 T4 e% N$ ~' e- O; E
3.生粉二茶匙
& e8 Q$ r5 Q+ r7 T% w1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋白一隻tvb now,tvbnow,bttvb6 D  A; U- G- O, h1 L8 q" k5 q
5.麻油三滴
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6 Z: K8 a! t0 n8 E5 m烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D! E+ ~) b/ Q) @3 t3 U
1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．
* W8 u4 X) F+ \/ L( e% ~5.39.217.77:8898% [& J$ c( T) z1 w) R" h
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．6 I" f  O9 |9 z! j. Y. ^' ?
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3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．tvb now,tvbnow,bttvb1 u% @$ A/ z7 A) @+ C( L
8 h/ @  P8 H, r. P+ A$ }
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  5.39.217.77:88988 f9 r4 c8 Q8 T- \( |. A5 Q
( k+ E) y: D) b! c! O# |
蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。( O% Y! X/ ^- J' P& S8 [
材料﹕
2 v" f2 f6 I2 `0 S: E8 b' G# s* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Z# m; A% ?+ P1 w5.39.217.77:8898布甸： + F: r. U7 F: g
1.牛油4安士
$ _0 Y3 d, s# {" V9 E2 ftvb now,tvbnow,bttvb2.黃砂糖1/2杯
! ]' R1 W! T7 w5 s& G" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃2隻
9 _' z" R* T- f4 G/ n5.39.217.77:88984.麵粉11/2杯 公仔箱論壇0 O8 X8 E6 C  r( P5 D* D
5.梳打粉1/2茶匙 9 [% z( q4 ^7 e  O$ D" ^
6.發粉1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G7 v1 l8 Q2 l; M- n
7.玉桂粉1/2茶匙 9 e: o) ], N$ I) ^' K5 U
8.糖膠2湯匙，加水2湯匙 5.39.217.77:88986 \4 E$ G# M2 r) d
9.酸奶1/2杯 公仔箱論壇* X5 V, ?6 v3 X. m) ^: {( u
10.蘋果粒1/2杯
; L: F& h6 I- ^1 l: U9 P! _11.橙皮磨幼1湯匙 + @! Z6 U$ _" z7 i- O/ h
公仔箱論壇! U: {) G: R* e% n1 d
檸檬汁：5.39.217.77:8898& l& `7 h  ^5 Y4 R& V: e
5.39.217.77:8898/ @2 g( ?9 k" b' f7 c: s. |* j
1.冷水11/2杯
+ d2 F+ N/ V1 o; @- c0 K) ~. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.檸檬汁1湯匙 5.39.217.77:8898* y* F' C: i; y
3.糖1/2糖
3 T6 g7 P0 v5 n8 v8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.栗粉11/2湯匙 公仔箱論壇4 C7 n- q8 u, Y' a. f
5.蛋黃2隻
" N% L8 @/ N! a5.39.217.77:8898
. H* }8 o8 K2 z9 Z0 G5.39.217.77:8898製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb6 [7 S+ [: m% F0 B8 I
布甸：tvb now,tvbnow,bttvb3 R# o2 r  X1 S; @* h8 ?

  ^5 ]5 g$ ?2 t公仔箱論壇1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?% F" P! ?; c, h& B
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。
4 D: x  P8 @3 I, w) t0 C3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。
% K( n$ x# K& C/ ?7 g公仔箱論壇
& k2 l/ e+ M& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" j7 _) z6 Q2 n. Z- R8 a0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁：
& @" B1 U  C$ f( r9 ytvb now,tvbnow,bttvb
5 i/ n' I- S: O% e0 P; D6 W1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水 . r5 V; O) C2 W1 W) O
2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。) x, Y, X; o; Y. B  V

" G9 p4 t4 ~. c  `4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w7 L8 L4 j: F. C2 r
附註：
# S! P7 p* v& Z! a  [, C可在布甸面鋪上朱古力粉。

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食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料
, n3 q% u' n' W) m( E
5 a5 K/ v. M; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]
2 U  C7 A) [0 x, q1 T5.39.217.77:88983 ]  L) E  |8 y) B+ s

% p( E# i; n: c+ I3 s$ {8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 c& X, A$ t% _$ ]& }tvb now,tvbnow,bttvb
" i0 t5 {* C, ?& ^: m4 p5 i醃料 $ e. l3 B9 ^& h& n
tvb now,tvbnow,bttvb9 D6 X! G4 |/ X
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙/ \) y" A" ]( }
5.39.217.77:88983 X, N: W, Q3 K
芝麻油 (混合) 1 茶匙
4 |! {4 }! A) R- c
" t* A, E, W7 `( t# h: S1 T$ F+ y& d2 r  r/ z7 q
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb* S$ f4 h( z# H# o5 M4 y

) _) I0 C( C9 F3 L  l8 W' v, `公仔箱論壇水 2 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 Q+ C2 H& F: e  @9 T* j
  b/ [5 N, }) n( r, V( s( Q( x. f
粟粉 1/2 茶匙
* }4 _& Q9 ?6 a6 R# }+ Ktvb now,tvbnow,bttvb
+ n. U. K3 ]( K1 p- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
* O: W7 t8 U+ c& v" X
& h' N* |+ e4 w1 r( p$ z4 M5.39.217.77:8898芝麻油 (混合) 1 茶匙
4 B' Q$ Q3 O4 O: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w) W) }4 U; c; m3 q. B* u

8 h# S( q* _5 r  V做法
, L1 K, U! {4 U, ]8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  蝦肉與醃料拌勻。( Q3 N7 u3 u( f0 V! K
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，
9 M8 c9 c  x( F0 j6 y8 o    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  tvb now,tvbnow,bttvb( ^  M( m1 @1 w2 j
公仔箱論壇8 e: t( o0 D" L3 T( l" g
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B8 ?# K" H7 J2 U4 r. H
1.火雞一隻，約重十四磅
  M! f% T2 L# l& T- F7 e3 P  d公仔箱論壇2.煙肉半磅5.39.217.77:8898' }9 o) }* E2 m, o3 m
3.西芹菜一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F- ^/ o( X- P- f0 r7 I
4.洋蔥三隻  \5 H2 M2 @) k0 J' @% ~/ v- C
5.甘筍一斤  e0 A. k; P2 _3 v
6.錫紙一大張
- v0 ^% S& \9 \& Qtvb now,tvbnow,bttvb5 c8 b1 y, ?7 b
調味﹕
9 S; d# _+ y3 ]+ ?) o7 R8 Q) s- d5 f
5 L6 Z6 f* w! f3 I1.鹽五大湯羹公仔箱論壇3 ~8 e+ i1 s/ R( Z2 I3 C
2.胡椒粉三大湯羹
, ~2 \$ `2 r: t: J0 r3 Q5.39.217.77:88983.白蘭地半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z, G$ D( A6 Q; y: S
4.牛油六安士
7 b% o2 C' C8 j' F6 f, x5 c5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb5 v& G; m- S; C
釀料：
* b) d) |: G; v: }1 t% D* L1.方麵包一磅半，全部連皮切粒
) I; f- e! U1 \* S; l# }0 F2.洋蔥兩個約十安士切幼粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `8 [5 V, @  A% v
3.鹽二茶匙
) i( y% t$ d+ D: X- ]8 a7 l# Y/ @tvb now,tvbnow,bttvb4.胡椒粉一茶匙公仔箱論壇! o% U& r" ^8 ]6 V2 m2 S
5.糖一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [# J" q/ u9 I8 ]; s3 n9 s
6.西子(sage)一茶匙半
8 o' O" p' @0 ?2 Itvb now,tvbnow,bttvb7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
0 i) }9 A/ D" ?! q0 t* Otvb now,tvbnow,bttvb8.牛油兩安士溶成液體用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I& Y0 p# o5 `8 c
9.西芹切幼粒一杯
6 x+ ?: ^, k1 M+ p$ k, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.熟栗子肉切碎一杯半
5 _8 G8 K! @) r2 Y+ C11.水酌量
; R9 }4 F6 }( z0 D/ f0 Ttvb now,tvbnow,bttvb12.火雞潤及腎全部剁爛# n7 M3 ?* \- v* ^6 \6 x/ h/ p2 ^

# L9 v+ |7 H' X$ i1 z* U烹飪方法﹕公仔箱論壇- @' }4 f- ]( l; V9 ]( @
1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．
0 ~  G. {7 R; {' e9 Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# p% ^) z( o% N- H, l5 z5 c
2.開始製釀料: o$ V2 w, K6 \
先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．
# \+ c+ h6 x. j" A) z用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．公仔箱論壇. r6 K- d2 R8 v# d$ p

# |& h; e) P2 p- X0 F5.39.217.77:88983.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．- E  b6 a$ A# W

9 f3 @0 [1 M2 t, ^tvb now,tvbnow,bttvb4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．公仔箱論壇$ S3 L% }0 k  I' l; h$ U+ u2 s* A! ~; q
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5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K# _7 E* e  e  g0 q2 z" W: f  U+ }
5.39.217.77:8898" Y9 ?+ R" l. B
6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．公仔箱論壇1 Z9 F6 V+ ]/ a8 P

( w  C" V1 z( [! E; K6 h* i附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗
1 v) s8 z7 N: u" Z6 O6 |（四川菜）  tvb now,tvbnow,bttvb3 M' a7 o: _7 ]( O; f3 d

) h0 s" T5 g; |2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕
" T) k, V8 q  b* o  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荔芋一斤tvb now,tvbnow,bttvb8 c% X+ Q5 Z/ u+ G" z
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰公仔箱論壇9 Q: O# W) w  k( Y1 ~2 |8 Y
3.油兩湯羹5.39.217.77:88987 S) [7 n* D. c' g. K5 x7 {0 k
4.糖四湯羹
+ n' c  I+ y. S. j1 z3 O% A3 |tvb now,tvbnow,bttvb5.蓮茸三兩
& m; k/ _2 T2 j' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.油鑊  H* d4 ~5 L3 V$ e; g0 s
5.39.217.77:8898$ l4 v0 X9 i: i( I: }$ j; B
烹調方法：
: V9 Q4 T* ]) \/ x5 \; l1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．1 z! r; ]: {! C" Y9 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }6 `* Z* ~, B5 Q6 k. ^
2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．
* h6 Y1 L5 H1 Y# Stvb now,tvbnow,bttvb3 H$ x; d! ^) m9 m0 s/ G
3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．
- [: a; Y$ _; Q& U: B+ Htvb now,tvbnow,bttvb
( K/ K& s4 K0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

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材料
3 }# B# g" |9 n" s) vtvb now,tvbnow,bttvb2 h, ~" K0 R6 f  ^' F2 i
日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]
% C( @; b9 K# @6 \8 N* B8 k5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb2 ?' c) \! M; [" C4 @
公仔箱論壇1 q& |- |, T6 b& l

( v! f$ Y5 |- d8 i0 d( U
/ C8 X7 c' T. W, s6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 公仔箱論壇  |: Q1 L: n% o. w0 s# h

# [2 c+ T* O  R! x# z4 s9 A5 g" N+ h鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意]
, i) j, D3 ~2 ~0 Q9 z/ I/ e. e+ |+ k; A8 n2 z/ ^! w* m8 a8 B

9 X. t4 j3 x0 qtvb now,tvbnow,bttvb調味料
7 x0 `) i$ r9 \8 S: j: X# X5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q$ x5 B1 u; x2 [1 a
舊庄特級蠔油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) X; j2 f( |& ]9 T" y2 z8 B' Z

6 Y# h2 W2 H0 J! _. T0 g9 B, ztvb now,tvbnow,bttvbXO醬 1 1/2 湯匙+ [& p" r( E* ^0 r+ d" x4 f! r

! Z4 d" ^9 e' u$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. t, {5 I0 B" F) x
做法
& z) G$ f8 R0 r5 W! J5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  龍蝦肉與醃料拌勻。- E$ g" Z- i& T  j2 D$ p2 w
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒公仔箱論壇4 b0 L  T* i2 j; J
    炒約2分鐘。: ?1 Z6 m' w  P8 i! T! x8 c
3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

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骨香鎗魚球  
! Y& f) q) R7 t4 atvb now,tvbnow,bttvb+ x& t% c5 w8 P" O
材料﹕
; t( O  m% ?: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）鎗魚１條，約１斤４兩$ e- p7 b; M! p2 u8 |
（二）蔥白２條，切絲& r# O& ^4 Y- l  \- a; s
（三）薑花５至６片
" U' b* J' ]! E3 N+ t; u4 e1 _: [+ R  P（四）甘筍花５至６片
* z, ^1 [- {; W& M- c公仔箱論壇（五）油１湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb; i% m3 W3 H9 p& E- v, V1 ]* v

+ K+ G, u  u5 V+ Y, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕
/ e' ^- `& h, H! J7 z6 \公仔箱論壇6 ~5 w$ K- T. r0 d9 q0 c
調味料：
/ @) m. X% N( X+ B9 `5.39.217.77:8898（一）鹽3/4茶匙
) o- f* M5 G! }" E6 \: \& c（二）生粉１湯匙
, G) |+ o. i7 i: f5.39.217.77:8898（三）胡椒粉1/4茶匙
- ~/ R5 t! D3 V( I2 ]8 f1 V（四）雞粉1/2茶匙
8 x& X3 F9 K# G$ i7 m4 W2 X% I（五）蛋白１隻
% j: ]; m" v4 p# Qtvb now,tvbnow,bttvb
2 e% f: b6 x0 K; l獻汁：& H" c' ^( R+ @0 U) ~! e- v6 x
（一）生抽1/2茶匙8 W, z+ _9 _7 ?9 v: o1 E( H( a( w$ p, F
（二）鹽1/8茶匙
+ q% @9 a7 U: L5 m8 a2 F（三）生粉1/2茶匙
3 V6 P1 X/ H" }/ v（四）水1/3杯5.39.217.77:8898$ w0 U' m4 Y2 f) K
5.39.217.77:8898: u4 ^( C0 n; |9 ^% Z
脆漿：
: a# O: W( q* [; _! A1 l5.39.217.77:8898（一）麵粉３湯匙
0 s+ [% {3 f3 \9 A  o# Y7 E5.39.217.77:8898（二）生粉２湯匙
9 N+ ?1 x/ R* t. l0 G! ~# \/ B) G/ I. B5.39.217.77:8898（三）粟粉１湯匙$ e) C7 o3 `$ i, a. P5 t3 N! H+ J
（四）發粉11/2茶匙
4 \- ~: w) p. B3 [, _: N% g8 e（五）熟油２湯匙
' V4 A! ]* J* P% K$ b（六）鹽1/4茶匙8 b! q2 x" c" C  T! Y: _
（七）水1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c/ A+ N. c, H9 p' W2 L
（八）剁碎芫菜１湯匙 公仔箱論壇0 w9 L9 _- s+ E* J& P  B

' c; K) e' `6 T" T  A3 P公仔箱論壇烹飪方法﹕5.39.217.77:88985 A# z4 g! r  E+ G. e
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。tvb now,tvbnow,bttvb, \1 @. x  t! M0 {! H  c3 H
5.39.217.77:8898: \; a4 n; ^! ]' L- N" l
（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１
# y, _- b, b" ]* w( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用
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# W2 _, a6 a- t% s1 Z9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾公仔箱論壇9 l3 _' @$ ?7 f1 ?
油內炸至金黃色，上碟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p: o2 o7 v% _1 r0 D. e2 D, W
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（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的
) n$ q4 X2 Q* G  j3 @魚球則排兩邊，砌成一條魚形。
) a2 p: _$ [5 o# Z+ X公仔箱論壇公仔箱論壇5 ^- U7 K0 I) m2 Y% P) Q
（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，
4 m4 r$ o" {1 ]8 jtvb now,tvbnow,bttvb漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥公仔箱論壇0 _& H: k. A8 X; s
脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

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材料
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, K0 @/ Z! q0 E) ]% ]  g1 A意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]
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tvb now,tvbnow,bttvb/ C: C  V# e) d, j+ ^2 A- r
. T+ T, C5 b& [6 R$ p1 L! M
5.39.217.77:8898  U2 R; y; R: Y: p1 |. V
芡汁
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蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙
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, A$ }- P; C" W番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u- ~1 |. e8 w4 u/ [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _, ?$ m7 z/ {2 X% B* q

2 `: A1 O+ W3 Q$ o+ ]& [! Xtvb now,tvbnow,bttvb做法
3 l5 S& g5 c) V; P: w9 Y1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。9 j  F/ Y5 h: b9 z, e' i
2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及
) v+ w% p* c. X4 i) a" Y. J   長通粉，炒勻至熱透。