kellly

Can you share the password? thank you

kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
; q. p( V+ ?& V+ ^7 T6 R/ K) G7 C2 pCan you share the password? thank you

tvb now,tvbnow,bttvb  ?  Y$ n1 L0 a5 T( g" m7 E. `

4 T3 }$ C& N! C4 gtvb now,tvbnow,bttvbyou can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 & u' u& J6 h. r  F6 m
好彩搵番你

' g+ k, x% i+ X( c5 l% v' p/ K6 F公仔箱論壇7 i) \. d) P; ?0 T& j
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
/ W9 Y/ G: W  O6 O' v公仔箱論壇我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
4 V* b1 U$ S* W' W1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
' _- X9 T8 c# E9 R$ aBut when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
4 b7 S9 a  @5 j  {5.39.217.77:8898
  }- E5 w& c" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
4 B6 C* e/ q( c, g* l9 Mtvb now,tvbnow,bttvb（江浙點心）  0 I7 w/ Z; ]+ ^2 o

# h( V' b. {1 m7 s) b3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕
' J! h0 n8 V9 Y  g6 q$ V1.腐皮六張
8 G6 D' @& l1 v$ J1 H; k( n, }: _公仔箱論壇2.糯米兩杯
! B5 u* H1 a7 M+ T7 f公仔箱論壇3.砂糖1/3杯
% H% _4 s8 j- O" n* X3 {5.39.217.77:88984.豆沙或蓮茸半斤; U  K7 ]" c, r' j7 Q+ l7 D- N7 o
5.桂花糖二茶匙
* N. Y- s0 ]: ^: Q6 V( `tvb now,tvbnow,bttvb6.熟油酌量煎糕用tvb now,tvbnow,bttvb5 l' [6 B3 ?( ~3 }
製法﹕5.39.217.77:88986 B) `0 m* ?1 C) F  h6 I* v4 h& z
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
, f* m' W1 y0 j; b& A0 v$ }6 f; y公仔箱論壇* J1 |  x6 S( y2 `: T
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
; o0 i; x. k0 ~3 B0 c9 M! u+ k5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb: b0 \# u* o; F0 Y( a% X$ J
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．公仔箱論壇0 \& {; o3 `" D  i2 H2 g: B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z6 J% H4 X7 Z& [! x. q
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．5.39.217.77:88989 G4 _* S3 v7 d1 K
) b. u. E! J; j
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
$ w9 T9 v' C( u* z# w! C5.39.217.77:8898
) p) v9 F0 c3 l- L' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽5.39.217.77:8898- T) q3 C; S. b2 Q/ L. y
  p1 V) B. R* {# F  `2 h
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g% Z( v/ u9 i- P& K6 w: q9 W2 }
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g5 k7 k& d6 ~. `" }
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
" _( Z- F0 v  _& Q2 E5.39.217.77:8898  餡料 : 公仔箱論壇8 @4 p( @/ f& w8 [! B5 s
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙" e# A/ B/ c( V% }3 h; b- N4 h7 u$ t
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>5.39.217.77:8898* c; N8 K# e& l7 Z
  調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [4 n+ n1 t+ r
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
9 o; n9 h. R8 h: g8 |2 P- O  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙公仔箱論壇( P! s5 U; b& y) {8 b
  雞腳凍材料：
8 p5 t- r. M5 X  X  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
& u9 B4 {% i2 X2 V9 j5.39.217.77:8898  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)5.39.217.77:8898% M* l) z6 y5 b' {/ o9 U
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
: ^/ k& K; ~- g; ]8 z( Atvb now,tvbnow,bttvb  製 法 :
- |1 ]! e8 z* j+ i$ R8 r1 ?) s% a公仔箱論壇  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m, O/ k, C0 R3 g/ O3 P) K* A' f3 K
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. 公仔箱論壇& {5 c6 w) G  s
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
) ~3 n& v% V1 Z! T8 S. K/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
+ Q& C  O& q9 `  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
& |/ f! f& }7 s/ W5.39.217.77:8898  注 :
( O: M4 g( ~! D+ E5 ?5.39.217.77:8898  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.5.39.217.77:8898' v5 j8 P- }7 k; f' @: a2 S
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
  S9 o/ E3 ]' ?9 n$ v1 M9 jtvb now,tvbnow,bttvb% f- D/ v! Q( f
日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
; b! m$ j* [, V. [2 s  x材料﹕5.39.217.77:8898  z4 |' \' w9 V6 Y5 L" y5 W
5.39.217.77:88983 w2 ~  C6 r, p1 Y5 @+ Z; ?; Q
餅皮：# o) S! C0 j# l

2 a* v/ X6 M! ^" n( T2 O5 y) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋白5隻
( F: a, e6 |1 r0 B公仔箱論壇2.糖1杯
9 e  K$ o1 ]0 k6 h( O) M9 p$ t  W3.杏仁4安士，磨幼 / {: Y; z4 b3 H! x9 s) `0 j
4.麵粉1/4杯
/ M, h; j: d9 |9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.餅面裝飾： ) G* P5 x( |/ _  n/ `0 L: n
6.朱古力適量，刨片及切碎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X/ J! K! \. `" G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v- u. v9 m$ m
餅餡：
7 I- G( z0 Z  B3 `' n# H, Q
+ O+ Q. D4 a) ?5 j0 |5.39.217.77:88981.淡o者喱粉1包
4 |3 ?3 M# Q: @  f, rtvb now,tvbnow,bttvb2.冷水2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb) y* |  y' d+ B) F" Z2 @# v$ d' f
3.滾水2湯匙
# Y8 L/ m" w; Y  G+ n' R9 K公仔箱論壇4.鮮忌廉2杯 公仔箱論壇& @4 S: D" [, ?. t5 T
5.糖2湯匙 公仔箱論壇- @7 l# a  J% u
6.雲尼拿香油1/4茶匙
1 i/ t( h. J) Y. f: W0 w3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.車厘子適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w! r+ j5 J% t  m9 S/ K

& t( u& B+ E$ G; e+ {4 Q5.39.217.77:8898製法﹕公仔箱論壇" |7 \0 n$ |' R  h- b' j4 o
外皮：
' `) P" f* p. f公仔箱論壇5.39.217.77:88986 @, w  X8 ^  E
1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 公仔箱論壇; _6 E/ T7 y+ H" q' R8 w- O3 {
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 5.39.217.77:8898: V/ o/ d0 v; K) v  J. S
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
( b! {" v5 h1 R6 B: Y4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
! d' n+ H5 C* x1 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e. \) U8 u7 c" X6 f# r
餅餡：
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1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
% M2 ^3 k- u5 z  C+ x  Y3 M3 h; S2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
1 e5 _, s# _2 f9 Z5.39.217.77:88983.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。