【材 料】
# B! N3 w+ S4 _5.39.217.77:8898山苦瓜 1斤 1 t3 f* q+ r5 A) F6 @0 a% y% s
絞肉 2兩
?8 \0 u" A" R5 D! B0 P/ G% p( ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米 1/2杯
2 ?" W" L$ a, y水 2/3杯
$ W/ T- Z* z5 Y1 C9 H( B% H; Z: b紅蘿蔔丁 1大匙
, v& j1 s3 e' OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 1大匙
& @8 m' ^) ~$ s5 n- z. j$ [tvb now,tvbnow,bttvb香菇丁 1又1/2大匙
% [5 V7 E4 D2 S6 C+ ~0 R) [公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇- H" r' B9 i' {4 l5 q
鹽 少許 5.39.217.77:8898/ q$ C9 ^3 V" n _. l
醬油膏 少許 公仔箱論壇2 M G) R" a3 l/ d9 J. a, t# S4 I
胡椒 少許
1 l: M" F# e" B6 Z k3 `4 O香油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb! y* V# \$ B6 S0 Y* R! c+ O# r
糖 少許
: z7 l1 D7 w* Wtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 少許 公仔箱論壇6 u5 D2 i7 n1 I' W$ K x9 W5 ~' |
【做 法】 $ m1 [! @- H5 {7 V* F% e
(1)將山苦瓜洗淨後,切對半至蒂頭處但是不能分開,再去除苦瓜籽備用。
/ x% J8 D' B2 Z. F) G" ?$ ntvb now,tvbnow,bttvb(2)將白米洗淨,再加入鹽、胡椒、香油及其他材料全部一起攪拌均勻,蒸熟後即可起鍋備用。
0 p5 W/ n' |2 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將山苦瓜打開,放入適量的什錦飯,蓋密後即可烤。 tvb now,tvbnow,bttvb& z) Z0 y, \; F
(4)將醬油膏、糖、沙拉油拌勻成醬料。山苦瓜排放在烤網上燒烤,並刷上醬料入味,翻烤兩面至山苦瓜熟透變軟後即可食用。
2 n3 `2 L, p6 j2 G, y! n& x% f【備 註】
y6 w+ ]7 ^6 {; R5 P$ m如果擔心山苦瓜切口分開,可用牙籤固定。什錦飯才不會掉出來。如果不用牙籤,在翻面時要用夾子夾好再翻面。 |