asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾
# a4 u$ N% n  Y* K. O; d2 }2 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [1 [& i, y4 x- k  R3 \
材料 :  
& B& x4 z5 T% C2 l$ _* ^$ f; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 C# U6 O9 \  d1 L0 p( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g
1 p2 O: \" Y! j: H  A( \
$ R$ B: [3 B! C2 d. _2 {5 H公仔箱論壇調 味 : ( T0 a  r: F) K0 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D# p/ _. x8 L' o  [: c
生抽     1湯匙5.39.217.77:8898- B5 ?3 a% g) \- p: F
鮮露     2 茶匙
* m9 g; N( r9 I" a' R. N8 R5.39.217.77:8898紹興酒   2 茶匙公仔箱論壇8 U: A5 T" {; @9 q+ J% |
砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)5.39.217.77:88984 b4 r( r- I' j7 `5 o! @6 s* h/ T5 z
蜜糖     1 湯匙
" }/ x) B: [, R' g# Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽       1/8 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p! F. E0 w9 m- i- b
黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)
+ B: {: Y7 `' e1 T% Qtvb now,tvbnow,bttvb$ [' r9 k  P$ s6 E' M; v5 p
做 法 :
4 r  w  O' r. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( y' p5 w  z7 z0 S5 z5 ^/ e5.39.217.77:88981.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.
3 j0 J+ W$ _0 o8 ]3 K) o$ z# C8 z: S公仔箱論壇2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,
& ^4 m2 _3 R  o0 Y$ n, B+ C) y8 p* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)公仔箱論壇8 v4 v2 P/ m" x4 s" X
3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成.
6 ^- i% H* T1 Q  I* L! r. I9 Vtvb now,tvbnow,bttvb  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.
0 n3 b; i7 V7 {' ]3 Q* A. t
# M/ q& E( R" X; u" b& j* J0 j注 :
0 r' x0 ]" M2 x! |5.39.217.77:88981. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅.
* x& q9 l; X6 o( L2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.5.39.217.77:8898) _8 L) H" q; [& p: z9 R# Z* [
4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.
6 h# R* V% b# w4 o) F5 {3 S  f1 M! G+ @3 b
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅tvb now,tvbnow,bttvb. ^% H% _% u) e9 l3 A

+ I3 D' T2 V, ]4 x4 _5.39.217.77:8898材 料: 公仔箱論壇3 o. M6 G; T" g( j

8 \+ q" r. x' v4 d6 i( {8 O高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g
( C7 V, |) `& s4 t5 ?5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  
( U7 _& `* L# q! u4 l$ @固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)
, [) h( g% ]8 E( S公仔箱論壇" J8 D1 T2 j/ m+ f. R, I
做 法: tvb now,tvbnow,bttvb. v) s) |" |/ U- a7 y+ i9 A

  J$ k. ]# d3 C. I; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.
, f9 o  u0 W  r! }5.39.217.77:88982) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.公仔箱論壇% I3 F& B- g, \; e& J' I
3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎.
! M  H7 c  C2 N8 |  a" dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& K& [  D- L. f
(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)
" N4 [# m/ ]4 j& S5 v8 ?4 O$ D4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m, i: Y9 w8 T* \: d
忌廉芝士250gtvb now,tvbnow,bttvb, @6 q/ V8 i( b& x
忌廉220g
4 F/ r1 d7 P! o7 I5 _tvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b% n- O* N  j% ^
水3湯匙
5 K& ~% s! d8 D) [  d1 A- T雞蛋1隻
3 B* G0 G0 B. D( G+ b; _. V! X" ptvb now,tvbnow,bttvb糖80克5 s( ]/ y2 d' |+ I' a# }  l% }4 D( T
檸檬汁5茶匙
8 o7 s# V8 H# v  w0 [+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅140gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E9 H0 d  Z1 {2 s4 J+ i+ Q
牛油溶液60g5.39.217.77:88987 [" o/ h) @4 y+ @& R6 `
　 - d. f" H8 ]! ~$ V+ @9 D7 w
做法 :
0 t$ p- x" }7 q5 [+ g5.39.217.77:88981. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。5.39.217.77:8898. Q! O) W$ D1 U6 H* ^
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。
. @2 k4 F4 x: h/ `' r3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。公仔箱論壇1 f/ K9 `( a* ?/ i4 E/ j6 R$ u
4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。
4 b, W+ Q* C2 Z# N* X5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
' |! W6 r0 L- v- r3 O) @; A5.39.217.77:88986. 加入忌廉再拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?. O3 l1 h) U) m1 C6 s
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z' h% _' z' P9 ~* Z( V3 G
8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。
% a8 q+ E+ T( v9 `9 z5 \2 G, b6 N
:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
( d0 t# J6 _& D# N, f. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y! C6 V- E" c5 R* g, }
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~6 Z- k4 M. t5 J( e  S* _$ t

- w- ?5 n+ {& X$ R" w, s=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 
- _0 P( S, Y0 J  W% v5 N7 |公仔箱論壇咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?5.39.217.77:8898" b% ~( q: ?0 S8 I
3 ~7 q+ k9 y$ f/ l, _. P" L
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
# Z3 {. n( v/ z4 l2 }5 x! ]  O$ b  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% J" D8 n- f4 G3 S" U=((

8 A+ }2 H1 F" g5 d* F

6 E" [: C' V) }* P8 T用呢個function 會覆對落位置4 ~2 J8 ^4 ]$ [3 q; T2 U
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. Y3 A' D8 q; d. k' h9 T. V公仔箱論壇
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MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼公仔箱論壇0 I  G1 D/ L: o2 l0 I6 e

4 s5 j) g, V$ c! I' h) W' T" h! qtvb now,tvbnow,bttvb材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝公仔箱論壇/ b$ p; `! z- H/ j
公仔箱論壇/ P% Y% l+ G% ?
醃 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t3 ~/ h. [) |
生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙$ \; h# T( s$ q' d0 o4 Y3 K
糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  
( l4 F6 E4 A+ b1 m4 `5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙
" r4 p& q4 r# F5 T+ C9 f香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  tvb now,tvbnow,bttvb7 ~8 I8 I( _# T' p$ Y1 P7 P- R

8 y% x1 R$ ^# H7 ]5 B3 V3 e/ o5.39.217.77:8898做 法 :* X8 m% Y: E: m- Q, M1 B4 }" ~1 K

5 ?1 H0 f+ I. w, {9 _1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.tvb now,tvbnow,bttvb0 y1 ]# B3 I1 |( j- B  q: c+ F
2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.; c: [$ q  U+ U7 I
3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h& |8 d! r5 I
4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成.
) U! R% H3 O7 F& i2 {4 d9 K' q' O  P   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)
2 w; H6 E0 L$ Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898# s. d( K( C. I9 n8 h9 X
粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g
5 h! Y& z- p" N# J5 Gtvb now,tvbnow,bttvb水   480 ml                紅豆粒 適量   K( V+ w3 e  T: w& l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |0 A# S; f' C4 w3 N
5.39.217.77:8898$ }' ], h/ X) |7 y( F' E: p# t3 C( U
做 法： tvb now,tvbnow,bttvb, }$ z2 c7 U+ g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L+ J0 Q7 I/ E+ E$ e0 ^5 X
1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用tvb now,tvbnow,bttvb1 `. c& N, A: y
2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e4 g: |  ^* g8 l$ i/ V. ?
3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.tvb now,tvbnow,bttvb5 i& D& d8 ]5 k+ c& _" ?
4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.* L- Z5 p. F- {+ w. {6 B8 R+ Y
5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.
, L& @# S$ Q, q+ F8 T  Z6 z# O# C3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ T# ]0 P1 E; I1 Z( u# k注 :  tvb now,tvbnow,bttvb! v( l0 T2 X# n* N2 {$ [
tvb now,tvbnow,bttvb$ \  V  J. @6 y
1. 碗仔可以不用掃油
2 A' f6 r; e! d' j$ \9 c0 H% t. B/ j1 u# d6 O
2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的
6 f" B5 y$ M: m' {4 H" E5.39.217.77:8898
- U# h3 n$ a& s. \7 ?: f# h3 H. }tvb now,tvbnow,bttvb     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪公仔箱論壇0 F8 q" [4 b8 G2 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b+ D' i+ t: I. N
材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb" }9 j- _% ?/ |& A" Q' y

  p8 q4 Q+ R$ }' j5.39.217.77:8898無骨鳳爪    300 克tvb now,tvbnow,bttvb& R3 r% N( g9 Q* O/ s+ y, J
5.39.217.77:8898& n1 i' D! E' _% F' y! M# m% V
上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )
  L3 J3 S3 c! @/ l6 M' G乾蔥頭      2 粒 (切片)
6 K5 s) w$ I0 x( W6 q* y! ~洋 蔥       1/4 個 (切絲)
+ ?/ a: X! ~6 Z- L7 N公仔箱論壇公仔箱論壇0 y# n4 ~3 o) ]/ ^& ^1 ^4 ?
醃 料 :
; C5 n6 w) F) V8 }, I% A: w5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V% |3 l0 H8 j4 O" h2 U  v
蒜 茸       2 粒tvb now,tvbnow,bttvb" Q3 W& m7 R" [3 k9 Y$ e
雞 粉       2 茶 匙
# O+ P; ]3 ^9 |, _0 }: L) N) g- @魚 露       2 湯 匙
9 g' _& {$ ?& p* L2 W) C' h公仔箱論壇青 檸 汁    2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X" |- I0 Q! P9 |
麻 油       4 湯匙- d! T- _* @; n
雞 醬       1/4 杯公仔箱論壇$ D, [: B5 q! f9 d9 ]3 u$ V

$ M# b1 m& L* O' g; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898+ S9 ^% I& D. [
製 法 :
5 W& d' d9 t$ A7 i1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.$ p. f5 D2 p5 H
2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.
  ]3 n2 m5 U. Z' D# stvb now,tvbnow,bttvb3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)
5 h( |* Q/ C  T6 Z% e- V) ~公仔箱論壇
7 P6 W$ t, j, e. j7 o# ^/ I2 m4 A- xtvb now,tvbnow,bttvb薑汁撞奶5.39.217.77:8898  }/ Z  i% P' C3 m+ G
公仔箱論壇3 s. ]5 ^5 _. P$ h" f) x) {' B
材料 :
1 U; Z* Z& a" v: n) S. y0 i$ L
; t% k3 L) ~; B4 {- S! H& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml). m) K$ h, x) d& G! ]& N$ }- \  x# L
砂糖            20 g   (或個人口味)+ o3 J# l' O. \% F( Z
薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)tvb now,tvbnow,bttvb' A# d1 e- O) A" D5 ]/ [

5 e2 e5 ~8 ]2 S. W3 ], e7 S* N做 法 :! {- W6 N; g5 y  ?
1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p/ ^* v6 c5 C$ T1 t' x
2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)
9 S) H6 n2 ]& n. {3 {; H! Y3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻),
3 ^" ^) Z8 j% Xtvb now,tvbnow,bttvb  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)
: {# p  `4 n' t" T- l& u$ O8 @5 s
7 N$ L6 b3 p0 @公仔箱論壇圖1 準備用具及材料.
$ W( E7 {( j5 |9 k1 k% k
/ o5 X* b5 c. e# M3 Stvb now,tvbnow,bttvb圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.5.39.217.77:88988 b, i" Q3 [( m6 E5 J! g2 m
5.39.217.77:8898+ H; y- q- \& T5 v
圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !
" u) F6 S3 _* v$ w# L6 {  D( L
! d2 L' c5 ]- Q$ n1 x5.39.217.77:8898圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~5.39.217.77:8898& |  g  ^+ }  `) K
呢排病左冇得試整....公仔箱論壇! V+ }2 v+ K& v6 Q+ A+ @2 i

6 w1 v' Z5 P% ?) u; _! O9 @  O5.39.217.77:8898不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^