MagicAndy

芝士牛肉餅
( {- x% f3 Z( ]$ S; N$ n公仔箱論壇* O9 a  ]4 \$ N0 H2 v5 u
可供 4 - 6 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O1 f/ d$ E: I$ P3 J
做法5.39.217.77:88980 [: t6 B6 G, e- l1 Y
煎 5.39.217.77:88988 v, O; f8 l  z
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j" J; g1 z7 ^1 A/ r7 x6 c
5.39.217.77:88989 q0 `3 o. ~3 Q0 Q" A1 u
  
& `; u! \, N8 H) z$ S0 S! |' ?, L公仔箱論壇公仔箱論壇* ~5 {( |/ k3 E" B) P) L( m
材料5.39.217.77:88989 s; |4 e+ s; i- R: }& ?

3 ~1 V- C* [# E& v免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用公仔箱論壇: b' R, q" q; L4 {9 B# o; N" S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @6 O7 y! {6 x' o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w" P4 ^, ~7 |* W% g
4 U7 C- w5 C2 H
5.39.217.77:88980 u; F& F: U- D
調味料 5.39.217.77:8898" d! A5 E+ I" ?3 N# p0 E' [( t) y

8 Z0 u  X5 T4 E9 ftvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
- s' E  n2 k* X/ d5 m  @+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l" w" K0 ]# U, l! k

) b; n+ r! ^9 _! A! E9 q做法5.39.217.77:88988 d; n3 i! A5 Q+ E
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，
5 I7 I# T; y; y) X- N6 L- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
% E/ O( L. u4 b5 ~6 u& g3 F# b. Ltvb now,tvbnow,bttvb2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
& G# T; Q5 O( Z9 q5 |( P4 R$ Z3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
9 p( {( y9 r. z) u# h$ b: Y+ s# ^--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
6 I' z" u! r; z! X) t* Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R6 A, z% T# p
可供 4
' ^  J7 _, e* n  I& q7 Y; B! Y做法
: A0 i. b" \0 m* K; Y7 _$ G' ztvb now,tvbnow,bttvb 焗
8 b4 {5 a1 J4 Y& P) a5.39.217.77:8898  & [4 P8 d6 E* F3 I7 y

( Z) n* ^# q5 F- l# z/ z8 b公仔箱論壇    w6 d* ?$ S1 z  |9 W  C
公仔箱論壇7 J: x6 e. ]- U4 W; J' [' C
材料公仔箱論壇) l( ?  t- W9 ~! _. u

  K" M1 @3 h5 a' ~& _/ L5.39.217.77:8898雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
! }4 P; E: I5 u7 W* |* @% Mtvb now,tvbnow,bttvb
. B  l& [2 v/ A! A+ ]9 K( J5.39.217.77:8898) I& ]) m0 d9 S; ~# {8 r

& D% ]  n1 I  s# m5 }' B$ _2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 H" L$ q7 m1 r3 C( m醃料 5.39.217.77:8898$ Z8 W) D0 r& _; T9 l( ]6 c
tvb now,tvbnow,bttvb1 }6 p# K6 X' H9 I2 K/ X! ~# l" S
叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙
  f3 F4 A$ P5 l# j2 z4 y5.39.217.77:8898
. K# I! q+ v/ J3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
6 j( ~8 }, G' @1 `* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 D* }9 x" X$ a& o3 b1 |, Z& n2 X( t" B' D9 u  ?1 l& F
做法
: m3 b2 U$ y# h% E  m1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。1 G, O" D% v9 k5 i# H1 K
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之5.39.217.77:8898$ P$ o7 V/ l! w/ `# w; ?2 r3 H
   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 & Q' i0 a6 \* }; X! R% S/ @+ ]
can i use pork instead??

( B% W9 I- Q) g, O. L5 r5.39.217.77:8898
2 w8 L% h" D6 d/ v6 Y& I3 R. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. s' ^- t* Q( f- ]2 `: u都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
( P/ f' N/ C4 Q3 d$ H5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb+ P) k# k% H1 k7 ^: f
可供 4 公仔箱論壇+ q1 ?9 o( |. g  ?
做法tvb now,tvbnow,bttvb  C7 _, B9 p4 G
其他 5.39.217.77:8898) I% e+ d4 F7 R- a; L2 p+ @9 n
  
) ?; a7 A1 L4 n' }5 R公仔箱論壇
% t2 u9 B- l) p- t% U# W5.39.217.77:8898  
: k4 S8 e! y1 d1 l( O8 M" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q: O3 R  l. p! [
材料
: I* O+ T( z( X2 K* l5.39.217.77:8898
6 w# ^7 Q: D; R3 A. Mtvb now,tvbnow,bttvb生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
  \0 w) s. w9 G3 N+ S8 c* Z0 Stvb now,tvbnow,bttvb. x2 c" ^- q" O: B( f9 t
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]
# M1 b8 D* _  U1 R  Q; h$ l9 ^
7 i+ }; B4 p# m& l; N" R/ ~: q: J# S+ K$ }' N! p0 F1 l% b

+ G# U3 G" J3 ?: R. `& O) z  Y' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U: e! G( H) U& O; u' K+ x& c
調味料
$ U2 p3 c. C, q- y% ~" u. Q& v) |( N" X
特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙) i- y3 ^# d( d" V, O4 {/ E, L

$ t# j  C# b* [) ]) Z% J7 y泰式甜辣醬 2 茶匙
$ ^/ V( E: J2 K, \! J) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898# [+ a" @6 U  l+ \; E& x" O3 d
舊庄特級蠔油 1 茶匙5.39.217.77:88987 _& }, Y( {' B/ c  V0 P& o
- j, c% t5 T1 B$ @1 S6 o
芝麻油 (混合) 1 茶匙
( d- i, R! X1 p2 n, }) m9 G7 itvb now,tvbnow,bttvb
: c5 e6 M  y8 T" T: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 r  R& S1 L/ V$ Q9 v
做法
* j4 ^% q0 Y" ?# R, L1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb: o8 v0 O( ^2 k1 V. P" g: a
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉 5.39.217.77:8898' w2 G* \- z! _

. B9 R* l4 {( e3 k8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可供 4 - 6 tvb now,tvbnow,bttvb+ P+ E. d; p: D9 t" K' ?8 d
做法
6 I& \" \- b. V' H8 ^ 其他 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @+ N3 X$ C. J) ^* N6 o3 T+ N+ {
  : |6 y8 p  L. R

) ]5 X5 }# F0 d! G# X+ v$ ^tvb now,tvbnow,bttvb  5.39.217.77:8898' c1 K& i8 }% ]" [

9 }& X( J% s, J5 r3 j, p7 b, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
- j2 W/ E9 @7 d. A  }$ S* {5.39.217.77:8898
) y8 E9 ~# {* V% g2 Z( R) K) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]公仔箱論壇* Z7 V# c3 \) d" ?( }
tvb now,tvbnow,bttvb% m1 m  T% l% T7 e- X/ g
1 A: n5 q& p$ p5 G

6 D* n: G4 T( P0 I# ~* z6 O3 I醉雞汁 1 樽 [410 毫升] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e  R. R7 R- R' s" k

1 a0 X: F  K6 q5 g3 w0 ^
6 k0 _; F& S7 b$ J3 L% X做法
, f6 {: G3 @2 o5 c- E& {1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
: e& O  r9 D$ |/ B/ L0 Q; h5.39.217.77:88982.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，公仔箱論壇. U- F9 d7 Z: Y  a2 ?) Z
    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 公仔箱論壇; `: K7 P" m2 e+ Q$ L5 N$ ^$ t# a. q
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m" i2 q: k4 n# V
2 ?4 Q. H6 l! E2 v
公仔箱論壇: y- `& O6 I, Q  a3 G
唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...tvb now,tvbnow,bttvb; ^, J; s7 _, N  w5 ]  S2 E
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
8 h( f9 w+ o9 j5 J! d5 ^; m# T2 G) p7 e9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石斑魚肉  250克 tvb now,tvbnow,bttvb4 E7 v: ~; u$ T1 W3 D
辣椒末  10g
' h) `# j1 d4 I6 N* r( Z公仔箱論壇蒜末  10g
# l  Y# V- |  H4 H+ W0 Z5.39.217.77:8898香菜莖  少許 / {5 M6 X: |' N5 _7 u% y4 B
洋蔥絲  10克
& y* [! W% V. l1 L4 V# D公仔箱論壇紅蔥頭片  5克
& c' ]7 M% e& A) v, T6 o- `  X【調味料】 5.39.217.77:8898  D4 i2 m, \- X5 P! c" P
魚露  2茶匙
/ L; W; `7 G. T0 x" ^& _' Q糖  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! ~- q7 E- x& Q# o, ]
檸檬汁  2茶匙 9 j; D0 ?' e& q' m- s/ f& C5 p0 S) i
水  50cc 公仔箱論壇# T* k0 C" I6 P9 o  }
【醃　料】 & t3 h1 c4 T  N: L% u
蛋清  2個
' ], N& p" F1 v( Q! ytvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙 5.39.217.77:8898/ a" G! }( i/ m( s; L: d+ Y) E
米酒  2茶匙 ! N# j7 [5 T" c' C6 X/ [+ n% `7 g
太白粉  1茶匙
4 r7 `/ W0 E0 z9 k( f公仔箱論壇【做　法】
9 x8 L. e6 G  D8 y* M( \4 C' `1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。0 P" H; P# M$ @) g. o. [

( f- w7 n. k: u# ]4 `$ \公仔箱論壇2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
( R5 o$ }+ R& D" {
9 E% O4 P) w" m9 j3 s; ^# R3 b5 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。tvb now,tvbnow,bttvb" b" |- _' J- Q& d

1 r  |' y4 W0 R8 Q: U8 w. M7 O4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。公仔箱論壇8 D/ a$ ]$ W8 \3 ^

3 c' ]1 N8 v4 r+ q5 z# M/ I5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?tvb now,tvbnow,bttvb- M( z  z* a5 L& y, N7 a
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。7 F8 I6 {( z8 O
今日就焗雞！thx。tvb now,tvbnow,bttvb. |/ Y1 H; Z' _) H
祝：9 @6 P- y8 A7 E- ~: c
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
% r8 Z& e+ Q* C' {; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。hi andy, how is everything?& I9 o9 N  q/ W) g& ?
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。公仔箱論壇' m: T5 o' s$ {% o) f/ T
今日就焗雞！thx。
, q5 ?) B! ?- v6 I( G5.39.217.77:8898祝：5.39.217.77:88987 X# E: X, O: x* m
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

6 V% L( [, W- o/ l1 C7 d  f

, H3 }  w! J4 q$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。hihi 好耐無見 # }, |# o; R( _2 v- ~, ~
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？
& L$ z! B3 ^: u9 I' g5 D! \5.39.217.77:8898你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
6 o# _+ K! z& h9 v" @' r大乳鴿  2隻 5.39.217.77:8898; {+ i& |; D$ [  D" C& j
薑片  80公克
" d5 }$ [! |& {* A青蔥  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j1 P! L6 z2 B! \0 A2 ^
蒜頭  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 P# t5 C, G. }% P
辣椒  15公克 " F- V. W# V( _8 E* T" J3 y1 r
醬油  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb; ?: K0 W7 d" _  t+ }0 r0 f* I
冰糖  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 A) r( h$ N+ {4 |9 j
水  1000公克 + E2 [& q; M0 ~( m( ^
滷包  1包
& R" A* C$ U/ a' Q+ A- h9 x* \5.39.217.77:8898醋水： 5.39.217.77:88985 n2 C8 y" G4 b! V6 u
清水 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M* X! a/ h& \+ g8 E( [8 s) V
白醋  50公克
/ x& M8 K5 x+ c0 A: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖  65公克
! B* s0 C; l1 ~* f, q' G6 h0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒  10公克
" |- a3 E1 q! H% D7 x紅醋  30公克
' Q) U; d$ {1 Q7 M( r* K5.39.217.77:8898檸檬  2片
9 O4 B  L5 l$ `* Q4 F& \" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: L2 y' }! _: F# k) j
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。# ?' q  C: r' e5 g
% o0 s! C( g4 S
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
6 a" L& Y+ }6 U) Y1 Ltvb now,tvbnow,bttvb
3 K4 i3 {% u$ j& x0 C( Ftvb now,tvbnow,bttvb3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
2 v3 ^* p/ Z: d0 H* Y/ u- ~5.39.217.77:8898
& y; V, U2 ?+ N. ]) z4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。