材料tvb now,tvbnow,bttvb7 B2 t" w. A( |8 f2 z/ H' L
2 w7 g2 |8 O1 J- E W7 c/ c; Ktvb now,tvbnow,bttvb節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用( x5 F. \" [8 X4 G9 J4 H% h
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; O4 A0 S9 g( z% n* \0 p/ x2 J醃料
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鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量
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芡汁 公仔箱論壇9 n) H5 k2 l1 N9 ]6 m& o( X! A
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特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]
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舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙
( f7 z0 A% g6 q F w( F7 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 }9 N+ q5 V! A& D
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做法6 R" {5 O. F, i4 F5 O
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1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,
, c, S( `9 `) J, ktvb now,tvbnow,bttvb 放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。5.39.217.77:8898. y8 q [7 R. t; [6 ^; y; |: a3 C
2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。
Q) ]$ _; @. a$ a3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。
/ {3 i8 @/ u/ d7 O5 @公仔箱論壇4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \/ A W+ O8 x5 F5 I
5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |