BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
" ]; {5 D& W$ p4 l" i6 l6 B* A* Y) T+ P4 {8 K
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙公仔箱論壇4 r, s+ v. a& V

- `2 m6 `/ j4 G3 @" I* `公仔箱論壇公仔箱論壇. O6 F  j  d9 I: W0 T6 Q. l
5.39.217.77:8898' |. N- q/ v- {. P. {  y5 r
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調味料
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) A0 o* A1 v: P6 n/ }# e0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙* L7 W) H1 z! p  q" D/ P- U
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g* m- S! f% `" M: Q- G
公仔箱論壇& O& ~' P$ w. r% G1 y1 X& ^; m

3 D6 k3 I! H6 p1 \) h/ Z$ ^/ ?公仔箱論壇做法公仔箱論壇, y# w6 `2 f  g: H7 U
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
( q. A; s$ v; @6 [9 I! {6 Otvb now,tvbnow,bttvb2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
5 C6 l& y3 @; f/ a5.39.217.77:8898    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
1 b0 M* v# ^# H. k9 ?+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% e* x4 Q1 `! q+ ], q& |
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
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* D0 |* k% o% h8 J7 T5.39.217.77:88984 i7 ~" _. Q# O) H$ f

2 o6 G  r: O- w* D- e5 @) m6 ~" k8 q2 e3 W8 Q6 h' s
醃料
& Z1 I" [5 R. G0 c! P2 M- f9 e5.39.217.77:8898
- n% I6 g4 L  q1 Q公仔箱論壇鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙5 l5 n1 T* q6 T; R# f
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  b5 M3 J  F0 S- ~調味料 公仔箱論壇0 ?, h, [; ^% l

, ^9 d; H# o$ P) M, m舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
0 b  I# X# L/ A7 z  Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R, U* s& z; Z7 E) g

! f" [" ^% H0 Y- Y9 G* q4 E( q公仔箱論壇埋芡用料
  O: ?! @& B* Q& E: `1 Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ C7 }" o5 F" R8 C4 {
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
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. j5 W( `  a" Z$ o公仔箱論壇
  h- K( F( \9 o( i3 V- J: ^公仔箱論壇做法# R, h3 W# R7 H4 \: T) {
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。tvb now,tvbnow,bttvb- B! X6 X: ~1 B
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
+ C$ ?, g! T1 v# R8 X, _3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
6 ?' M. g7 }9 q9 M& b    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
% |- C( v& V, ^7 n- H, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Y, l; e* V. x# j7 y+ v3 O- Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898! d' o# u% S6 Z

1 F4 u! m; ~$ }- z7 j8 X  \  Ftvb now,tvbnow,bttvb
( g) _" L9 p% g# {tvb now,tvbnow,bttvb哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g  T4 H* |; U5 r: F3 J3 @
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K0 e1 Z  p2 T( j& w+ D8 A
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
; d$ E; R# Q: s& b7 a. c4 }5.39.217.77:8898但可能的話﹐會盡量滿足一下。5.39.217.77:8898# j# P" z9 l6 o2 i4 w! o/ i
拜託~﹗

MagicAndy

材料
! {; ]/ a* U/ V6 e7 B6 {- O( Itvb now,tvbnow,bttvb' A. z/ l9 T: ^& g$ z5 J/ z3 ~
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]tvb now,tvbnow,bttvb, z( ]5 q: ~/ g
公仔箱論壇) y1 n- j' @% U% ?- h3 c
# _8 {9 F- Y* |$ T. k
芡汁 公仔箱論壇& Z% c$ |3 k+ j1 Q( q! j+ T

3 C! I5 u: D  V5 a5 t3 a' `水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
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( E- D! ?+ u" a8 V5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z# R( U7 n6 D3 D& Y6 m" {6 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f/ l( j7 ?& M  N9 G3 r

* X" T! l0 a$ ptvb now,tvbnow,bttvb
3 ~& X( O2 J8 p$ p做法
. w5 H/ P3 s4 U# P2 W0 k  v
+ k, f9 @7 K, N( Y- K, p公仔箱論壇. c  P" `+ L% f% g% u6 M8 ]  Z9 V6 s
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ x7 ]( H3 C& P1 s, x4 ?; E9 \0 V6 S
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料5.39.217.77:88980 j; P9 q% s! w% H( J8 s2 ?! N
5.39.217.77:88985 \$ X& m6 z; i& Y$ L
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條5.39.217.77:88984 o- j# |2 l: ^4 S5 R3 M1 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z( E  z% Z* X/ T5 Z6 R3 c$ [% h0 ?- n0 t

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H$ p4 H9 s6 g: P9 u
調味料 公仔箱論壇/ D2 J4 L, Y# X/ |
5 s) k" c8 s( z9 W' s$ [! V
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
8 J, B( d! Y2 z/ K# ]* m5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb. L7 |" [; }1 X: v& A) k2 B$ a+ B

! C5 c) d" E: J: C9 K' d5.39.217.77:8898做法
3 h& U, j$ c3 ftvb now,tvbnow,bttvb1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起tvb now,tvbnow,bttvb9 Q- t* T( _, z  a  g. M
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
" c" I5 l- k- I" `  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐tvb now,tvbnow,bttvb/ A+ u5 v. ~1 p
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
$ D1 S& p7 ^7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 ! S# K% q9 s% p& |
多謝ANDY﹐感激萬分﹐
# H% [& d) M- {  @公仔箱論壇個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
. m( S* |+ A6 l$ f; V( H- N3 ~再多謝﹗^:)^

) N; O! W3 K. B' {5.39.217.77:88985 P9 k  W" Q$ l5 ]4 M) u2 q- w

. v: y- K9 S: x& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb3 Z0 [: B, F2 N1 X! V9 D
公仔箱論壇$ h' F/ h. G8 g
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
8 |+ P/ p0 t0 f7 i  s2 D8 w$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 U, N. i8 ~! S) o, T4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H0 g2 v4 W5 e% m) `+ K

$ ?' }+ G( ]# ]6 l& c! a: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]# C! X4 `" n  x( P5 {2 d: l. b+ i

, f& z& f. ]  b. @+ y& t公仔箱論壇' D) T# T4 D/ {4 B9 t3 T5 A6 B8 C
調味料
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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙公仔箱論壇- p1 G: F" m7 [2 a) L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N( l2 q! Q" G2 u
tvb now,tvbnow,bttvb5 E7 G" |2 R- g# M. s
做法
  P, M2 W# F  N/ t  ^tvb now,tvbnow,bttvb1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
9 ~) o! Y* u8 s: n  y9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    12份。
4 ^, c) n% b9 P' ~6 q% L' U6 y2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，5.39.217.77:8898* x  y$ a' N% x4 T( c
    再沾上麵包糠。/ W5 Q* l3 W/ K. ]
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
  h# d8 a. s: T/ n' s% }3 @好想睇阿。。。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb( ^+ E" u1 U; Y; B3 J

, B* C* k$ H+ T3 Q8 C6 u西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
3 N$ W) k' G8 t: M5.39.217.77:88987 b1 f9 v# n: \) S4 x& o) H
  y! e$ X- j' g2 g: v

' y. \3 Z( \) O# s1 C" z* a5.39.217.77:8898罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]: g1 t. p: o- }8 L- f
公仔箱論壇( s2 t( l/ Z1 |. F" E, n0 M( e

; e( Y9 H  T9 {' @$ l  u公仔箱論壇芡汁 5.39.217.77:8898; D; X5 T; X/ K8 t5 Y

, x- W5 A! U- G: k7 ptvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U1 l1 R: [& B+ w* t- [
tvb now,tvbnow,bttvb7 y. A. m) t, U1 {: h" I% r8 f

3 y/ n* {- I9 S3 `- @. Stvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb  d8 J' n4 r9 e1 ?+ f
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐tvb now,tvbnow,bttvb1 U4 \1 K4 T: c/ |
    用高火煮1分鐘，瀝乾。5.39.217.77:88983 W" J% B" `8 C  g) b4 W- i
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
# S; ^  ~: P3 g. Z) b# c0 _公仔箱論壇好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
8 k% G$ |, D/ X5 B. D& s0 I2 }0 ~tvb now,tvbnow,bttvb% O* w( r4 T) ~9 P; w2 S* o3 T
材料5.39.217.77:88981 U2 a/ S* ^1 S% e$ F, n
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芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]tvb now,tvbnow,bttvb  Z4 w1 V9 n& E
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& c! v  r0 l1 q7 F9 n" t5.39.217.77:8898' Y4 l+ D4 l3 S9 N8 M
花椒辣油 1 湯匙
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調味料
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舊庄特級蠔油 2 湯匙
( P2 i7 Q- Y  u4 e$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% P5 ]; V' G$ |) W& H6 @
tvb now,tvbnow,bttvb. w% m$ d; N! Z: n" y  _, Y1 p
做法, J& Q0 Q. p9 ]& j, O1 E4 i8 t
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
! B/ J3 B/ v6 C4 d5 M    拌入李錦記花椒辣油