BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料5.39.217.77:8898) H5 y/ g4 V1 i8 S" F$ O' Y9 N

) a) v( |3 W$ V* G6 F9 K- S牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
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4 ]8 i+ k; X  q  n* P+ p) @! O5 B5.39.217.77:8898
3 [( s0 R4 [1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y+ [" C, B$ M5 K; r) e

. P" N! M5 X0 E# x  p$ G公仔箱論壇調味料 5.39.217.77:8898; n" d: i+ C, U5 Q
2 V9 L) D3 \5 _5 Z
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙6 y' r& Q7 t; h, G

8 t& F& a5 f* E; G: T/ h% W公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  E9 ?: t0 ]& \

0 R, T! D# U& @! L9 k公仔箱論壇公仔箱論壇. I9 m5 b3 Q; F9 N0 N
做法tvb now,tvbnow,bttvb9 u4 g& L0 O- O* j! Q7 J' ~
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。公仔箱論壇4 W' u+ |# `2 v
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
/ R& k+ T' D' s+ ]' `1 J7 C    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb5 D, C8 F3 Y& I7 j7 V' U
6 r8 C5 J( }5 u+ p% T
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量! T9 S+ X0 E3 O) t9 [- \  c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C+ f3 X% E' C0 [( i- |! D; h

7 [% \( k, X5 G! `8 A. y/ I7 v4 ?* H1 r8 j
公仔箱論壇" I. ?( K+ [( z7 V4 ^# e2 t" K
醃料 8 {% A: G( }7 H/ Q( @, S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M$ ~! W0 V9 }* q" @
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! d% M7 y6 b! |7 u2 e' s/ ]: b8 c

1 c/ }, a3 @: ~+ u2 @公仔箱論壇+ G) T( t$ Q. Y
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb; p& r6 w. F8 C

; b, \+ }/ M; l5 k) x8 C: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
" P& ~# e( s% b, i# Z, F3 P
$ o: |; G# p" z2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 X# X  @) ]$ w
埋芡用料 5.39.217.77:8898- z2 e3 q8 N, ~8 A. N, t  W

4 J1 e" e& L  J/ z: x' a8 ]- o5.39.217.77:8898水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
* `8 L$ P& X+ A% o& N  S' b& `  w6 k. `3 {; G6 [6 Y$ y
5.39.217.77:88980 P' J, \7 u+ L
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c" g2 ]/ C1 [: R
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。7 Y& q* L! D% {( k# {' D; L
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。) l$ E* n6 r2 j8 I2 w
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o2 a+ i: m: e7 P: ?
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N+ M4 z8 i; m; \
' p0 @- u  k5 S

1 v, X0 P& j3 W% {5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y- b# y% a. v4 d
tvb now,tvbnow,bttvb5 P2 R5 O3 y9 K6 ^" y4 Y
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

. ?+ b( w4 ]; J$ ptvb now,tvbnow,bttvb200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
  R/ N5 o: {6 E# P5.39.217.77:8898我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
1 h, J  a$ C9 K0 n. m7 P( }5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但可能的話﹐會盡量滿足一下。5 a" T) b' u+ C: ~6 B$ y. O
拜託~﹗

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb! U" H. p+ [9 b; d$ t

1 F; T, y# b. Q! v炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]5 {7 F! m3 a0 m
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; E0 H8 ]& `' A1 @
芡汁 公仔箱論壇4 ^+ q  U8 |/ m" r' z

7 A1 Q0 w$ ?. U公仔箱論壇水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙% \# L" ^6 k" b# C3 P  w

$ o! F9 `9 h" _7 Q2 c7 h7 B  }tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l7 _2 c2 T6 i; h/ U
3 H* q, |6 R& N1 Y
5.39.217.77:8898! v8 F5 k, Y" v: b8 z) f
tvb now,tvbnow,bttvb/ z7 N0 w" _* |" K
做法
$ H4 O" H6 a8 t! \5.39.217.77:8898
3 s* \& |- ^: g$ T+ j4 ^5.39.217.77:8898
$ _0 j6 i( g  x1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
2 a$ l2 D4 Z& p! w7 b/ a5.39.217.77:88982. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c2 }2 t! _9 R

/ g- T5 U4 I: A5 r6 [3 u; a5.39.217.77:8898五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u2 u2 `4 |9 e' @$ O

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調味料
7 u/ C/ ^# n! v6 i$ y5 ^& j9 r9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k0 g( {3 o. `' Y" l
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
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0 X2 V5 R7 I" R' e9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" d: Y) K6 t( f6 c8 U  ?2 B5.39.217.77:8898做法
3 D& l$ ?' x- ^4 g* j5 {1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G) H, d, G# {8 S+ N
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。  p4 q. g- `1 Q  a. E5 `- }' v% y" t
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐tvb now,tvbnow,bttvb+ Q, r! k0 z; V8 K- F' A4 l
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。* ^4 v: \; S! }! c$ [* m' V
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
5 @& q/ K+ C5 _: M5 E  Itvb now,tvbnow,bttvb多謝ANDY﹐感激萬分﹐4 q2 T( T7 O( A
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
7 C0 d2 y8 R# o& l5.39.217.77:8898再多謝﹗^:)^

3 B# K% O4 M$ a3 Z" Y) B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \0 ]' D6 z0 `, f, k1 D
5.39.217.77:8898# B+ E" C! E8 W
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料5.39.217.77:8898% w  @" e; H( m" v  z7 r

7 _# |1 s# d6 m  S5 A- W0 x新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b3 O0 b) f" i/ @' N2 M
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% H& [* C5 i" n9 L2 v5.39.217.77:88983 q  Q6 o9 g8 Z% A* p
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
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: O" s! x5 k) ]0 E# q- t5 Q4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [( B& {9 y) A2 `
調味料 8 X  D4 K. f. @1 u. `: N4 ~6 C, }

8 w. j7 N7 u8 {2 g. ]3 g冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙公仔箱論壇6 T- [; q. f- g6 k% {  |2 ~3 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z9 L3 X6 \5 C2 C6 |
( v  r: Z8 ^6 R+ e
做法
( o- [& O9 H  I. Z1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成tvb now,tvbnow,bttvb2 Q0 I/ _: x# w- s: i. ^* s
    12份。
+ p+ M' i8 Y& _) ^& ltvb now,tvbnow,bttvb2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
1 i# ~5 C" B" I    再沾上麵包糠。公仔箱論壇6 o; M7 [5 c6 m& {
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
! e. [/ I8 m  ?6 ?( l/ A1 S! gtvb now,tvbnow,bttvb好想睇阿。。。

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d; G& }' K- _  _

1 P4 ~8 H  u" m5 `( j0 G& U4 [西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
1 o' o" W1 R6 k" \# e: Itvb now,tvbnow,bttvb
& u& g' a) j" i9 W& E2 g3 O8 I) ^& ]$ }5.39.217.77:8898
9 H8 G( _2 Q" c  e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: k: L3 g% W" B  o7 U; w
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
0 t0 V; m# G, q% E! vtvb now,tvbnow,bttvb  {; W) d, i! Q6 A6 t, b0 a3 R. g7 _
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芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c! L: a$ a% ?+ M" i3 s
5.39.217.77:8898: P7 p# r- S' ]% Y$ k1 `8 |4 e
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
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/ b4 }5 |4 P9 B3 a, l: S公仔箱論壇做法
# @$ U9 }0 J9 l公仔箱論壇1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
, @0 E; m1 U+ M9 o  K0 S' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    用高火煮1分鐘，瀝乾。
& }& l0 `' q+ n( E2 `( gtvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so muchTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r! ?; ]+ ?( @7 x0 O6 T
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
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# F7 D' r8 H6 f( f8 U材料tvb now,tvbnow,bttvb" D4 S' U: u8 I+ ~
5.39.217.77:88988 Z, K5 Y$ d7 M! m: J
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]3 `" o" O  j: K2 `
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: @0 j  [; m/ U. P3 E5.39.217.77:8898/ N; S  l& B# E
花椒辣油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r. q2 R6 R4 ~4 k1 \5 l
公仔箱論壇  v  y) X2 B5 i# C1 V6 B

/ Z, N+ x) o* F6 g0 X& S5.39.217.77:8898調味料 # E' i* f+ r$ T: f2 Q+ `0 y

- S) [: ?3 c! d6 P% f# A公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙
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6 ^2 b7 w2 I% @3 J! v公仔箱論壇公仔箱論壇/ e; f/ v( O# ]4 J
做法
4 \9 _0 N) r3 N0 r6 ]5.39.217.77:88981.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
& _- w1 L# h+ K) G& L5.39.217.77:8898    拌入李錦記花椒辣油