五花肉燒油豆腐
; Q3 g$ ~% j' E1 [. ?! n- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L% h- {7 T5 m6 m: V9 ~, r2 r
用料5.39.217.77:88989 A/ u! o9 @9 n$ ~# C6 e
: D3 E8 d" E$ E: K9 C, z2 ]5.39.217.77:8898主料豆腐泡200克辣椒5個五花肉100克香菇10朵/ H: C( ]! Z2 v6 t8 ?" s
! s2 _, s( Q% S' r輔料生抽1茶匙郫縣豆瓣醬1茶匙老抽1茶匙蒜末1茶匙蔥末1茶匙薑末1/2茶匙料酒1茶匙白糖1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g8 ?3 j! B8 I# n; {' d% t6 ~ |
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做法tvb now,tvbnow,bttvb/ Y- \* A9 h+ `5 f6 {
. p) x, ~5 P7 I- X$ _) f& P5.39.217.77:88981.主料：豆腐泡150克、五花肉60克、香菇10朵（提前泡發好）、辣椒5根公仔箱論壇' Y ~( s' t! c, }+ |
; x; v. h! Z+ N調料：郫縣紅油豆瓣醬1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蒜末1茶匙、蔥末1茶匙、薑末1/3茶匙、料酒1茶匙、白糖1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a' W7 F1 G: Q/ g. p" K
6 d9 t! \) w" l4 @, o- {! f8 u2.處理食材：豆腐泡從中間一切二、豆泡切開更容易入味，五花肉切薄片、杭椒斜著切成段（喜歡吃辣一些的同學可以加兩個小米椒）
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3.熱鍋涼油，放入切好的五花肉煸炒至吐油，放入蔥薑蒜末、郫縣豆瓣醬小火炒出紅油
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4.炒出紅油後，沿鍋邊烹入一茶匙料酒去腥。加入1茶匙老抽炒勻讓五花肉上色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M2 q3 I6 ?0 D
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5.加入泡發好的香菇炒出香味。（如果用的是大香菇要切開，我用的是小香菇，沒有切）3 F# Z/ f( s, M1 H; Z0 |0 y0 O
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6.炒出香菇香味後，加入切好的豆腐泡、生抽醬油、少許白糖助性藥郫縣豆瓣醬裡面有鹽分，所以做菜時用到豆瓣醬的時候鹽要酌情少放或不放公仔箱論壇- e9 Q: \5 v1 i! m
2 A# K! u) G- g, s" s5.39.217.77:88987.加入多半碗水與食材持平，大火燒沸改小火燒幾分鐘。燒制的過程中可以用鍋鏟壓油豆腐，使其充分吸收湯汁，吸飽了湯汁的油豆腐吃起來會爆汁哦～% c& `8 H' a: J! p- l/ P
6 P4 e2 F( v: }5 v8 u7 {8.燒至湯汁減少，豆腐泡綿軟入味吸足了湯汁，加入切好的青椒段大火快炒。
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8 U+ S( h1 r8 r' {3 Z5.39.217.77:88989.炒至青椒微微斷生，用水澱粉勾芡。5.39.217.77:8898! e2 I' m+ _4 n0 Q1 Z
! u$ f, d, x% ^% q/ Wtvb now,tvbnow,bttvb10.推炒至芡汁濃稠，基本上都裹在食材上即可關火盛出。
; Q& H0 _% X) x; a0 ]* W' \8 C! z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m$ W( z& H0 ?1 j, l8 s
毛豆酸茄子
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9 q F s3 f2 x* C# Y6 _* v1、圓茄子400克去皮，切成厚片，在上面打淺一字刀，再改成菱形塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _! H) X6 ~! g, z! O4 V
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2、鍋下寬油燒至八成熱，下茄子片快速炸香，撈出瀝油。% j- T; s& n0 L, b/ \% _; d
: x1 R; _% D/ r3 L3、鮮毛豆100克煮熟。
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; O) f% ?, ?; x, |; k; ptvb now,tvbnow,bttvb4、米醋15克、白糖8克、生抽6克、薑汁、料酒各5克、鹽4克、味精3克、胡椒粉3克、水澱粉15克調成芡汁。tvb now,tvbnow,bttvb9 D4 d) W' Q' |& P
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5、鍋留底油燒熱，倒入料汁熬開收濃，下茄子片、毛豆粒大火翻勻，起鍋裝盤即成。公仔箱論壇% z G5 m# O; s9 [) i* M2 m
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農家雞塊- s O; k& {5 {; w5 j; a8 O/ T
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材料：雞半隻杭椒50克、料酒、老抽、蠔油、白砂糖
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做法：1雞肉洗淨後斬成小塊
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2取一隻盤子，將雞肉塊放入盤中，加鹽、料酒、老抽醃制半小時5.39.217.77:88988 z8 w% J/ s1 ]1 G) [0 h
. X6 o$ n- g, f0 y. Vtvb now,tvbnow,bttvb3加入幹澱粉用手抓均勻、杭椒切成小圈備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y2 ^4 c7 W+ L" j$ a4 h1 V- l
A8 K2 S0 Q K* ?! g% U( {4炒鍋燒熱後，放入油燒熱後，加入雞肉和1、2顆幹辣椒翻炒均勻5.39.217.77:8898( R G$ s) N" e( W% A
, D& G( o; a4 b$ O5 n' M5加入蠔油、白砂糖繼續翻炒至變色後、注入一碗熱水，煮開後用小火慢慢收幹湯汁5.39.217.77:8898! b) q. b T. H$ [ V$ U
( o' p2 v% t5 b公仔箱論壇6最後放入杭椒圈炒均勻後即可、農家雞塊製作完畢，趕緊嘗嘗吧 |
發表於 2020-10-30 09:11 PM
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