[其它食譜] 【秋冬湯水】大雪煲壯陽巴戟羊肉湯 揀淮山要夠粉身最好飲

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$ E9 y2 o+ o9 c3 J; I7 E5.39.217.77:8898二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。
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' {2 ~+ m: ~# x9 q8 b公仔箱論壇巴戟羊肉湯                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        
% H% |: y. k0 D# E: [0 {- [/ {7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
% O# N" Y/ L& s6 ~羊肉半斤（連皮）
' A1 |2 y3 ^# y; S% _巴戟5錢（買定）tvb now,tvbnow,bttvb; C8 n% ?- f; b  c! v& ?# X8 S/ R, ^
新鮮淮山1條
8 g6 n7 t) K0 H: s杞子5錢
) U3 O4 s5 W* W( e  N* f+ V+ k5.39.217.77:8898蜜棗3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {9 ~& P$ t9 \
生薑3片5.39.217.77:88988 S. \& D# q; G9 k+ d' W
份量：2至3人公仔箱論壇3 g2 b. k% \& K: k- R
時間：2小時30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H1 q- R% d' s
快手指數：34 t$ `+ ~( |! l" O3 r" n& R1 \
工具：小煲、湯煲、膠手套                                                                                                                                                                                                
- i/ B# f7 |$ Y- y0 ?7 m0 n, `* T. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                                                                                                                   
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" K" f* Y5 Y& y* {; K9 `5 n; Y; ^公仔箱論壇做法：
& O+ |2 Q6 H1 B! ^) Ltvb now,tvbnow,bttvb1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
1 o# x8 y, w+ Q/ y4 b5.39.217.77:88982.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。
" p- B( P9 B' y  }1 Z5.39.217.77:88983.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。                                                                                                                                                                                                TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n6 X+ P/ i" F; f$ f, M- l$ G9 M1 }
                                                                                                                                                    % a3 T! A; e# D, n/ O) R
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* B* p7 G: f5 [0 Z9 U* L3 n採訪：謝翠玲  B$ Z) a; N3 h) S
攝影：劉永發、梁志永
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。/ f7 I  C1 c( X: G

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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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  A& i9 l- [: [8 z' U( x公仔箱論壇羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。
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周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。
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