本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯
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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。
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5.39.217.77:88988 N: s# s' Z; T; T. R ?5 S
巴戟羊肉湯
# t5 K9 E, d0 \: L; N! [材料：
+ V @, D$ q" @+ n7 O% ^9 X羊肉半斤（連皮）公仔箱論壇/ t: K% {. J6 V& x' t# \# P: `9 E
巴戟5錢（買定）
& x) \ \! O) j1 x5.39.217.77:8898新鮮淮山1條
: ]- G, }7 O. \5.39.217.77:8898杞子5錢- W7 {9 J3 s! _4 ^
蜜棗3粒5.39.217.77:88983 _" g/ Y4 R) p1 b$ U4 s
生薑3片
. c2 h1 Y( U4 p' G$ A4 N" w) J% R( E$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：2至3人
" k7 b( X( Z$ t, m8 Y, ]4 ?$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時間：2小時30分鐘0 {, |& y- [, ^2 v S$ K) d& o8 k
快手指數：3
( t+ Z) D1 y. r7 z2 ]$ Q" ?4 W5 X工具：小煲、湯煲、膠手套 公仔箱論壇& |- @: C6 L% D3 M6 b& L) L
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d$ J, B$ C* R; z. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
' x& g/ Y% o' U: X2 p4 w; v* f: ~1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。tvb now,tvbnow,bttvb( b; V1 Y, x4 u! s( t! Z* {
2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。0 }4 L' Y8 ?4 k1 `$ t" P" S5 l
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。
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採訪：謝翠玲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }1 E* l( ^, _# I3 x& l7 y
攝影：劉永發、梁志永
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- [, \& L5 o4 z+ k- g, \鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x, [: v9 T' V( g
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羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。公仔箱論壇; ^" y- l! f6 _) t
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* R2 N4 w) ^) W0 R這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]+ v0 ^( [2 H: r
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4 K* A/ c4 }0 w# K6 n$ k5.39.217.77:8898周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。公仔箱論壇& x A1 O s% I) y( e) a8 f
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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