本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯 * n2 P$ V% k) `4 Z
6 R& d3 Q! }+ k. m3 m( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。
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5 A" H `2 f3 p' _3 `* Z- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴戟羊肉湯 公仔箱論壇5 w; x3 q6 t, T2 o
材料：/ f3 S1 z+ y0 o7 f
羊肉半斤（連皮）. Z! O y. W& Q& {) n7 p
巴戟5錢（買定）
( P3 k7 U( f3 m0 a5 wtvb now,tvbnow,bttvb新鮮淮山1條公仔箱論壇! R% v0 d& ~6 t3 v3 M2 `, s6 A& c
杞子5錢
$ o* B* ]! u, K7 l, h公仔箱論壇蜜棗3粒5.39.217.77:88983 n- B, J- \- Z8 ^' @
生薑3片tvb now,tvbnow,bttvb' t& Y* E" O/ X! r+ X* e6 Y8 Y
份量：2至3人
$ Z, \' j6 ~& N" T2 `. X公仔箱論壇時間：2小時30分鐘
$ b1 n2 ?; t9 Z2 G# }7 d- ]公仔箱論壇快手指數：3
+ \, _6 B: U* B# W0 g) q; j/ M工具：小煲、湯煲、膠手套 tvb now,tvbnow,bttvb8 Q3 ~+ f/ L3 P
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做法：
5 F0 F1 I. X/ u8 q I3 h1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。5.39.217.77:8898! Q' H; x! u5 S( K4 U: P' l P" C
2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。公仔箱論壇: K1 b1 D$ X4 ?9 K; `+ C- _
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。
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採訪：謝翠玲公仔箱論壇& e% k; G9 B0 t7 d
攝影：劉永發、梁志永TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i0 ]' P; R! T6 m- ]
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。- ?) f+ v- V! S# V" X
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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, q, \- v+ M7 `- e) o( A7 H2 ?5.39.217.77:8898羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。5.39.217.77:88982 Y' |. ?* e+ h* }' r
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: k( z1 x0 X0 q! a9 J2 X3 J# M公仔箱論壇這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。
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& }. y3 q/ \+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898+ u( I) v. @4 X1 {! v' ]+ z1 ?
周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。tvb now,tvbnow,bttvb3 A' c; ]' z3 S4 m, N0 v0 \
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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