[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜馬齒莧滾湯｜祖堯素食

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梁祖堯這次介紹的菜式，重點不在於食譜，而是食材，究竟是甚麼？馬齒莧是也。這種又名馬屎莧的田邊野菜，農家會切些肉絲用來滾湯，梁祖堯則示範更簡單的吃法，就是連肉絲也不加，只用數片薑去滾馬齒莧湯，更能吃到這種野菜的原本味道。# s! x( s' e0 O. S$ `. j
材料：; O) W6 H* x# s/ @% r( T4 h
馬齒莧1大紮
  S; o, _8 `) d薑約4片
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示範：梁祖堯
/ G* r; _" i0 R  R5 @# r9 {3 r; n攝影：陳秉謙、魯雋華
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