本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯 , p* W) P- Q4 H8 L
5 i% L' u& u0 i3 Q5.39.217.77:8898二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h5 b# z! a" R; j' B( @+ C
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; y E; m5 x6 Ctvb now,tvbnow,bttvb巴戟羊肉湯 " ?4 }/ N. x" B4 J, A% {
材料：
3 e' t1 F C- `* y1 h7 z: ~' F5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肉半斤（連皮）
3 C% D/ M: d. a1 d1 n8 ]% `/ i; m巴戟5錢（買定）" {# C" r& I3 k+ e w2 V
新鮮淮山1條
: i% L0 J: a; O" b公仔箱論壇杞子5錢
- w( J# ~2 W! K+ m( b公仔箱論壇蜜棗3粒- S4 K# d' v& \0 d, e- U3 n$ b. K
生薑3片
. }* }7 c- W4 ~: y3 C. b" \, M5.39.217.77:8898份量：2至3人
* @8 `+ |9 N l3 H, ^" Z2 |時間：2小時30分鐘
1 K$ P9 r* h/ U0 S. g快手指數：3tvb now,tvbnow,bttvb( E7 p. K$ Q( y4 A/ ?
工具：小煲、湯煲、膠手套 , z3 v0 O: L$ C
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做法：
_( ~, Z" H* y- P* K公仔箱論壇1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L8 \2 y# I( h/ N# i
2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。tvb now,tvbnow,bttvb8 s/ C6 w2 Y3 W/ Z# Z
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。
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9 g! { S. S9 x$ D5 b, R. i4 U+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採訪：謝翠玲7 l) Q9 P6 ^" a- i/ l( n* |0 y
攝影：劉永發、梁志永
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5 d) N+ Q0 k1 V公仔箱論壇鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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3 E& O D/ `1 c( q2 Q4 @公仔箱論壇羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。5.39.217.77:8898' X/ ~* |7 Y% V5 q$ w
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& r, \9 s0 I& k" J9 |2 q% @! |! Z6 |公仔箱論壇周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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