[其它食譜] 【秋冬湯水】大雪煲壯陽巴戟羊肉湯 揀淮山要夠粉身最好飲

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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 公仔箱論壇- |1 _* f$ a4 S0 C6 n
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巴戟羊肉湯                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        
# [: U" P. V' p4 E: r材料：8 B5 R6 e) ?; F3 O0 g8 A  F7 J
羊肉半斤（連皮）$ r9 `5 ~+ S! E1 Z8 P0 S3 e
巴戟5錢（買定）
2 v* m& I2 C9 E" q& Q3 z. m% {7 `; _新鮮淮山1條tvb now,tvbnow,bttvb2 x. n! L1 x; e$ C
杞子5錢公仔箱論壇$ e/ {4 Z0 {: C4 |& Z
蜜棗3粒4 Q" O% T% ~) E( P" v+ r3 t
生薑3片
' [5 s! x( q9 l" O7 Itvb now,tvbnow,bttvb份量：2至3人
, G3 q: I1 \& `: Q2 |+ [" J: Xtvb now,tvbnow,bttvb時間：2小時30分鐘
% c4 l0 v$ A" D+ j7 y2 _快手指數：3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^$ v) [* B8 k3 X% \# r7 O
工具：小煲、湯煲、膠手套                                                                                                                                                                                                TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V$ ^0 E, V. S+ a2 C' q% X$ p
                                                                                                                                                   
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1 Z2 G" R4 z; n9 t! F5 o公仔箱論壇$ b+ d1 X1 p3 a! X5 j& r; U
做法：% s: g  T( V5 B0 `* t9 W/ o
1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n5 \$ j$ P2 }9 X
2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。
7 k. i: B; M; r: g# _. ~# `公仔箱論壇3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。                                                                                                                                                                                                
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採訪：謝翠玲# S; y3 G- J) X% l$ c2 R( s
攝影：劉永發、梁志永
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1 o. L2 a& n7 u: y5 U' qtvb now,tvbnow,bttvb鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
' I2 M+ E% ~! J. G7 |1 \. v# n5 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C, M/ {! X8 P: K  S

- Z+ a* b5 k4 Htvb now,tvbnow,bttvb巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K% p/ l% N3 z2 m1 h" m

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羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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, M* x4 j; L1 w5 ~! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。
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/ j' M/ g3 x% p' g公仔箱論壇周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。
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