[木耳白菜炒肉片]
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原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z5 P6 m5 J) A6 x! s: _
做法：
/ i7 m' D# Z* {' m公仔箱論壇1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；1 o2 n6 P P2 P1 v& ]* y
2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；
( r2 R; z4 K* u) h8 ]5 k3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；0 j: C" Q9 l; f9 Y& R
4.再加入白菜和木耳快速翻炒；
$ t7 g2 B# s) |7 t$ f9 I% _5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；
1 h+ V# n6 g% w, I$ I6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；
" h- X3 ?8 f5 M" c/ E+ z3 K' [% b【清炒虾米卷心菜】
$ _( m) [3 u: ~6 j w! h* F公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O7 f6 M4 h. _- V
原料：卷心菜、虾米、盐4 d- W' w- {# R, a) A7 K: f: u
做法：
: K4 q1 ~/ p% t, K4 Gtvb now,tvbnow,bttvb1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；
4 l* V6 g: Q2 q- |% B9 j" m8 F; U2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；
; a3 H$ L; J0 ?# N' J) j# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、锅中放适量油，将虾米爆香；
- h5 w# h9 L, A+ h2 D4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；
9 p2 G1 _) A2 E9 q! C- C. I- m5、放适量盐炒匀即可。
+ r$ f* E6 }$ |, [5 Z& Z公仔箱論壇【豆角烧肉】0 @4 W, N0 M3 l6 l _
! D+ i0 L1 G- T公仔箱論壇原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；
$ q7 p7 L. S0 }; G做法3 O* U _% `9 l% h
1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；公仔箱論壇1 Q0 J; [. R$ e' I' s6 ~. F! |# t
2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；
* N: B: F$ P0 s( H( h; }5.39.217.77:88983.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；
- D) ?$ f5 M' _( z! V# r. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；
" \" {' u4 ]: z5 u+ V+ L2 p5.39.217.77:8898【四川家常回锅肉】
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原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克5 @9 e; h; F( Y/ w/ O7 d, w
做法：
5 c4 s& F, Y2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。) W2 }3 d+ ]# y* f9 M: d! X+ }4 L' |# W
2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。tvb now,tvbnow,bttvb0 S9 `/ c6 Z/ P) s. F8 f X$ X
3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。tvb now,tvbnow,bttvb& m6 D3 p/ b6 z8 \
【西北大烩菜】
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原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。
% Z& j' ^* o$ M3 m公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 E8 j. ~2 @2 n: A w. N
1.茄子洗净，用手撕成小块。
1 ?; R: I6 B! i5.39.217.77:88982.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。公仔箱論壇, @$ H' k/ i+ n/ E6 s: D9 n7 s' \% a
3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。
! S/ ]4 t: s. M! q! D, {公仔箱論壇4.放入西红柿。公仔箱論壇. d" ~, a3 R( J1 l' W2 T; p- A
5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。
. Y; C2 {% z; h. t2 z4 \" g% b' X M# G9 T5.39.217.77:88986.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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