[甜品] 巧克力水果派

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材料：公仔箱論壇7 V5 R/ R9 t0 X: ~
皮: 高筋麵粉 100g、低筋麵粉 100g、糖粉 100g、奶油 50g、全蛋 1個、巧克力絲 少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |. P, z. c* U) R
餡: 糖 1.5大匙、鮮奶油 200cc、蛋黃 4個、鮮奶油 1杯、糖粉 1小匙、巧克力漿 適量。
. O7 |& I5 Z6 T公仔箱論壇烤焙溫度時間：攝氏170度/10-20分鐘
5 y. S" Q9 A7 p( q5.39.217.77:8898製做過程：
' p1 c; q" w9 q! u  Y. |3 \7 L(1)皮: 奶油切小丁+過篩(高筋麵粉+低筋麵粉+糖粉)，用手抓勻+打散蛋抓勻成團，冰1小時後，拿出來揉勻取1小塊壓勻在小派模中入烤箱以170度/10分鐘烤好備用。5.39.217.77:8898" H* d$ n( s+ q" _# g
(2)餡: 蛋黃+糖拌勻。
- P3 g; T2 f( @4 \5.39.217.77:8898(3) 鮮奶油+1大匙糖拌勻用小火煮至濃稠略降溫，倒入?的蛋黃液中拌勻(稱黃色母漿)。
( k; D+ V4 q8 }+ {# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)烤好派盒底先擠少許巧克力漿再擠些?料隨意排些水果表面再擠些打發鮮奶油撒些巧克力絲。