[中式食譜] 醉雞冷盤

dororo

材料:tvb now,tvbnow,bttvb: H4 K3 |3 f* u$ K" G* `/ j9 ]
雞肉tvb now,tvbnow,bttvb# G3 |- f) }8 l) g: P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F7 C  `- u* [4 a# k, h
調味:3 k9 a1 k4 Q  Z6 F3 s2 X
蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒
/ s/ [  d8 d) d. _$ h9 a& Mtvb now,tvbnow,bttvb
5 w; K6 |, `$ S6 W* |5.39.217.77:8898
5 E# b1 b" z5 m7 y; ?: K$ t製法:
4 O& L5 G, m- h$ q6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟, @: g8 @7 L. V1 c
公仔箱論壇3 I) u0 i/ u3 n- H' B, f
2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
' C( b8 @+ Y+ y: O  M* c  ^. ~
7 z7 ~' o0 m" \) p4 [: _' D0 mtvb now,tvbnow,bttvb3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用
' ]" F+ R0 a/ p: ]2 V& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 y" T/ y) ]! t$ g* T
竅門:5.39.217.77:8898$ R( g0 W) P/ {/ u8 |& Y
注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔!

MagicAndy

竅門:
. D" n6 P  u# b" F注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! ^:)^ ^:)^
8 @! S$ E6 T. ]. p. c9 G/ R& v5.39.217.77:8898
6 W6 v' t, }3 z/ n- [, ]6 u/ i0 l公仔箱論壇非常同意，尤其是用新鮮雞。d酒會同雞汁混合更好味 ;))