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雞肉公仔箱論壇% Q7 n0 L7 ?( [# P. _
% }7 B, H( D0 w5.39.217.77:8898調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n3 N- `) C9 Z+ M# R' T% @
蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒! c) o3 S9 ~/ U0 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m! c7 ~$ @# |9 h
0 I% y- m( y; Y製法:
- h- L4 V6 G) G7 ?. {! h公仔箱論壇1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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6 N$ ~6 F; d3 B# X2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.9 X2 c9 L% V; ^' |2 Y6 a
3 {$ c6 b) n! i6 {% s5.39.217.77:88983./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用5.39.217.77:8898. R- y# x; f w m: l* C3 i1 v
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竅門:
g' ?4 L3 J- z* B注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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發表於 2006-12-7 07:41 AM
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