【材料】4 q$ s% F$ d+ l
光雞一隻
a; d, b5 Q6 u; p$ D8 N/ wtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭十二粒tvb now,tvbnow,bttvb9 D) t- D$ t5 D) o( V. i
生薑十片
9 f3 w) \4 }/ w) F# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭八粒
; K: J" ]$ {% L5.39.217.77:8898香蔥一條(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i) D/ a5 c+ m# B! K; M8 k/ {
生粉一杯半(撲粉用)) r# _, j. j( ^
1 v; i# T! i5 g8 C, |" Ntvb now,tvbnow,bttvb【醃料】
7 F7 ^" ?6 {" Z& e- ] N/ Z8 ]薑汁一茶匙
/ Y* v2 Y( `) b6 g- vtvb now,tvbnow,bttvb紹酒一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ q$ g1 N! v3 L+ A# w5 i
鮮雞汁二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb X4 c* o6 O6 L; C
生抽一湯匙
# F+ Z2 `/ w% }- g/ F+ Z9 gtvb now,tvbnow,bttvb生粉一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ], _+ f2 f' m- P7 J
麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' Q5 s c7 Q, t6 X
胡椒粉四分一茶匙
6 P' B' H# j6 @+ }1 g" [, }公仔箱論壇公仔箱論壇3 p) H4 O, |+ C. Z
【汁料】7 ~5 v( d$ K H; |& z
清水半杯
8 I ]* i3 G$ f% `! N3 O `' R8 u鮮雞汁一茶匙
5 Y2 O) E3 Y1 `tvb now,tvbnow,bttvb鮑魚汁一湯匙
9 l: F/ g+ w# T0 m* J. V% C公仔箱論壇生抽二茶匙
. E: _2 s9 h2 s- ]+ A公仔箱論壇砂糖半茶匙
o% g6 o e% U& X0 o% c- ]3 }: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙
7 w# ~# p. H/ U# }) xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙
+ O" i D" a2 z( ?! S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V" n$ b) ?% Q! H3 Y7 e
【做法】
5 `( n4 \3 R3 _" `1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。tvb now,tvbnow,bttvb' }9 [( H1 N7 k
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
: c8 O" ?& R; S7 Z: ~0 c6 \6 s5.39.217.77:8898(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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