【材料】公仔箱論壇" `$ Y" ~: z+ P& ^
光雞一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W* X$ f, a2 g& @
蒜頭十二粒. G/ w O" V" |; |# V4 E* f6 J3 y7 a
生薑十片- I; A( i6 J/ ^' y% q1 O7 U9 t
乾蔥頭八粒tvb now,tvbnow,bttvb, h! {+ n* M: {. k; V1 d
香蔥一條(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V& o& l4 V0 Y+ P, D0 Z! l; _
生粉一杯半(撲粉用)tvb now,tvbnow,bttvb% I4 I r) m( r6 ^& @7 v* X
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【醃料】
1 K5 n' B4 E$ k, N1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁一茶匙
+ u; @* ~, D) t8 ~- |. W. d1 l* W紹酒一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ C, I; v& n$ {2 l \
鮮雞汁二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _% u" a/ Y0 Y6 \- k
生抽一湯匙5.39.217.77:8898- j9 a/ E5 L- R5 h0 V+ C
生粉一湯匙公仔箱論壇1 j. X7 c2 v: q( J' o) H) L
麻油半茶匙
2 o# O: u a5 _0 y2 O. |9 S胡椒粉四分一茶匙
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【汁料】tvb now,tvbnow,bttvb0 S3 L0 D+ v9 F" [
清水半杯2 N* E- r# k, ~0 B
鮮雞汁一茶匙
8 Y+ N0 r/ E- R e鮑魚汁一湯匙
9 }1 m+ L, x2 b1 o9 x2 m$ H5 V生抽二茶匙7 N6 G/ K* W6 p! h
砂糖半茶匙
v; |2 H: M3 ]9 u: O# m公仔箱論壇麻油半茶匙5.39.217.77:8898/ b! V: \0 d* `9 v$ B. z" m
胡椒粉四分一茶匙
& S* g% D' A: N! }" q& n/ d, D9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q6 t+ l4 V8 p. P. {" w
【做法】5 i2 R/ ~( [* r
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
/ i, `- B; `9 e& Q(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。tvb now,tvbnow,bttvb5 x/ h# Z3 ]* ?
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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