【材料】
) Z& ~2 P2 a# T) m- z5.39.217.77:8898光雞一隻
( x8 M' @1 G4 L' C1 L }- _9 stvb now,tvbnow,bttvb蒜頭十二粒公仔箱論壇 S* q' @( W# j, E3 j) @' J: ?( W7 M+ o q
生薑十片
6 \+ G3 x/ i3 v/ x5.39.217.77:8898乾蔥頭八粒
* F$ b4 a: l0 k! G! j4 z6 N5.39.217.77:8898香蔥一條(切段)公仔箱論壇+ W. q1 j5 D t; ?
生粉一杯半(撲粉用)
; s8 }, G! [; F& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! {; e, M) P9 |tvb now,tvbnow,bttvb【醃料】4 X2 I, \! Z* \! X2 P
薑汁一茶匙) n: B# g4 O( D1 e5 g: {
紹酒一茶匙
" v: G3 O: M4 u; r8 mtvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁二茶匙公仔箱論壇5 q: g/ g7 g4 l# s- e& G- C- J
生抽一湯匙
" \8 W* f$ a/ n$ Rtvb now,tvbnow,bttvb生粉一湯匙
3 R3 D! w e) X8 w4 f5.39.217.77:8898麻油半茶匙5.39.217.77:88980 r* g S P9 H! y9 c
胡椒粉四分一茶匙
7 E3 s9 h' b% F5 B1 K公仔箱論壇+ h& N" h' x# F1 P& _0 q# J
【汁料】& F+ C4 g1 n) s6 m W
清水半杯
, n3 m2 O0 Y0 G1 T公仔箱論壇鮮雞汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 N9 q6 q; x7 P* h2 ?! U. l
鮑魚汁一湯匙
* K S/ g, T) r: _4 U生抽二茶匙. k3 X- v7 I5 E5 K/ {
砂糖半茶匙
1 K+ O2 O/ K& ]" q$ d" C( s0 f麻油半茶匙+ u( L5 J" R2 o: L% b" j7 P2 ]# E
胡椒粉四分一茶匙
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! [3 l4 y' M! z( I- f0 p* _ G$ s, a公仔箱論壇【做法】& E8 k) t( K3 f( W6 y
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
7 s& P7 s8 ]( s" _+ B4 L公仔箱論壇(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。5.39.217.77:88989 s4 }9 ]. n6 n
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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