【材料】
$ @4 Q3 o& s3 E7 T$ M: Z$ t光雞一隻
# ^% x. m0 ^6 c. ]4 g0 I& M3 p蒜頭十二粒公仔箱論壇8 ?5 q! W: E2 s, Z2 N
生薑十片
; v k) T2 P* K! u4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭八粒
) q$ U4 K9 \+ e( U公仔箱論壇香蔥一條(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r9 t' C/ [+ s- G
生粉一杯半(撲粉用)
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& v/ L, C) U7 H& I, `【醃料】5.39.217.77:88980 J1 k* y3 R/ V/ p+ C( }. _8 \
薑汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 k3 y' S' A7 [* a# ?8 S
紹酒一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }9 } a. f* I* `7 O( z& b
鮮雞汁二茶匙公仔箱論壇' P4 X5 r# |- @* l7 p- \
生抽一湯匙
- x. w' j) l3 `; g/ t; {4 U生粉一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c$ ?8 G# @4 p3 V
麻油半茶匙5.39.217.77:8898" C! C1 |0 W1 T1 F. w* _
胡椒粉四分一茶匙
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【汁料】
1 X: [6 `4 ~! e: B$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水半杯, g! C$ S& Q: `& L, f
鮮雞汁一茶匙
- ~& Q$ T m6 a* J+ v% M& e8 [鮑魚汁一湯匙
$ i$ G7 Y/ E; f. T( X( }2 v- }1 `& X4 r公仔箱論壇生抽二茶匙
/ ^7 b( ]1 ]4 `公仔箱論壇砂糖半茶匙- d( c6 [9 r5 T' y: M
麻油半茶匙5.39.217.77:8898/ d7 k @) Q0 g5 j
胡椒粉四分一茶匙
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【做法】公仔箱論壇( h; j5 ?% i( k, `8 H( J2 ^
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。: n, v0 }8 x6 z$ }
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
& \8 w( C) ^: u2 d+ Q5 \: o: b(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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