香菌鮮蝦5.39.217.77:88982 v) p2 C5 i/ Y
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 ?" S" D! @& @2 A) H) D
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鮮蝦8兩+ x4 `; K0 u+ C# g7 p$ J& F$ i
杏鮑菇2支
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香菇3朵tvb now,tvbnow,bttvb* ]7 P+ j. z$ {6 N9 l$ s
蔥2根
: h5 H, d$ K; }( \. r' L) X辣椒1條
3 k$ b+ ?' P0 J3 A+ j. ]蒜酥8兩
5 ]% F* ?1 u* R- f1 n* t" q豆酥2大匙5.39.217.77:8898, u8 B, v; I! \' ?3 |# t
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調味料：
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7 S- k" Q+ @! s0 I. g5.39.217.77:8898糖半茶匙
9 {& W6 ~: ?* {: [0 h9 @雞粉1茶匙
0 n( }5 H: B% n; m. ^9 }$ j H公仔箱論壇胡椒粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. }) c( [) e9 s% ?" m2 S
+ X/ \1 H$ w! ?* d& y0 t公仔箱論壇做法：- b8 b7 ?# ? x4 a' L
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1.首先將洗淨的鮮蝦後背切開後，沾上地瓜粉備用。
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2.接著先將蝦子過油酥炸後取出，再將菇類以120-160度的油溫炸至金黃色後，放入蝦子一起炸熟後，撈出瀝油備用。
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3.我們以鍋中餘油，將豆酥炸熟後，加入蔥和辣椒炒酥，再加入鮮蝦、菇類和蒜酥，並放入胡椒粉、雞粉和糖調味後，以文火拌炒均勻，即可盛盤完成這一道香菌鮮蝦了。 |
發表於 2006-12-2 11:56 AM
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發表於 2006-12-2 01:41 PM
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