【材 料】! e6 Y# j! e. r [
0 ~% \* A& q, z/ V( T, ]: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伊麵 100公克
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牛絞肉 80公克2 C" n$ l- u- P m
3 t0 @2 M3 o( I/ }+ Rtvb now,tvbnow,bttvb金針菇 30公克
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韭黃 20公克
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6 b" w* E$ t3 n6 Mtvb now,tvbnow,bttvb青椒末 10公克
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洋蔥末 20公克
2 s" z$ ]: P2 N* L5 @/ L8 P* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U' m& E5 ~, F4 @% b
紅椒末 10公克
* D( e+ L6 v( X$ i" S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `# M T+ A% x
高湯 300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t3 Z7 v T) }4 O. D
/ B6 j7 X9 ` {' e. z公仔箱論壇【調味料】
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0 M3 ]; I3 X, {8 J5 Ptvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬 1小匙- r) C ?. v! K4 R7 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z& Y! Q- f0 \" T- j- x2 D6 @. e
蠔油 1小匙
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白砂糖 1/4小匙
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生抽醬油 1/2小匙
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# I J4 I0 V2 l4 ~老抽醬油 1/4小匙
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米酒 少許9 y( i4 X) d: U6 N- v& w' u! t
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L# e9 ]! C/ }, B2 {' r
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
/ n* w8 _! ]: h+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
* x5 V6 A; P3 |3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。tvb now,tvbnow,bttvb5 @4 _) B6 p8 Q4 u
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
3 k' W: m9 n" E+ A# h5 s5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。0 F% u2 u3 ?9 z/ M6 F; L; Z5 l
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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