【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t* ` b# J3 a' H A
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伊麵 100公克7 a! H( Q$ V$ e" T: Y& w3 p) ]5 N2 w
& ?) Y i4 q! W. F7 t v* \牛絞肉 80公克
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0 X$ g" U+ F( x; O- J2 m5 itvb now,tvbnow,bttvb金針菇 30公克$ v. K* c- v( a. p. ?
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韭黃 20公克
8 m( q8 y* z2 E* x公仔箱論壇! f! }, j6 S( b: j; B& h7 r
青椒末 10公克
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洋蔥末 20公克" Z; M8 _ [$ _
3 X% H" R* j9 Q( @ N紅椒末 10公克
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高湯 300㏄
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1 z+ T; n/ O& C4 |8 a6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
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沙茶醬 1小匙( u2 |+ M. s) _, _. u
' C w* _! U$ n蠔油 1小匙
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白砂糖 1/4小匙
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2 z* a2 a- R4 y9 V! @0 K: m8 N生抽醬油 1/2小匙公仔箱論壇- U7 u; B9 P/ s# ]. s
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老抽醬油 1/4小匙
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8 a5 j( P4 }' z3 J/ L( R+ |" g8 n5.39.217.77:8898米酒 少許
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3 @8 r4 W9 W& q8 `! q; u. S& {: b4 e% A7 stvb now,tvbnow,bttvb【做 法】5.39.217.77:8898$ h! q0 Q O, F. c4 a3 M7 F
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
- z1 F$ B+ K5 ^& E1 L2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。1 e% B8 z9 e$ j" Q) A
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。tvb now,tvbnow,bttvb' L5 ?0 j7 [+ O/ D! d
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 F( D( R7 V# u6 t1 E
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。3 c7 D, I" {1 I& C& W% l& V. u
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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