【材料】： tvb now,tvbnow,bttvb$ m/ \. P# ^" R. u8 s1 Z. B
銀 鱈 魚 200 克
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+ e* A5 j& x/ G# I( {tvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ： 日 式 醬 油 3 湯 匙 、 味 醂 1 湯 匙 、 砂 糖 2 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb2 X/ S1 M3 w% i
$ G/ Y0 T' k a( h: Z- Q+ `% U【作法】： tvb now,tvbnow,bttvb# Y1 a, @) P4 b
以 拌 勻 之 醃 料 浸 銀 鱈 魚 半 個 鐘 至 入 味 ， 以 細 火 煎 約 1 分 鐘 至 兩 邊 微 微 金 黃 ， 作 用 是 鎖 緊 水 份 ； 之 後 放 入 以 240 ℃ 預 熱 的 焗 爐 ， 焗 8 分 鐘 。5.39.217.77:88980 w7 ^4 j& d( g- J4 ?6 Z
中 段 時 （ 即 4 分 鐘 ） 取 出 ， 在 魚 面 掃 上 醃 魚 時 剩 下 的 汁 ， 再 焗 4 分 鐘 ， 見 魚 身 及 轉 金 黃 色 即 可 。7 W5 i9 b. `- p3 d, h
8 j4 Z7 n/ W/ m$ L4 \, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【其他】： / a& Y" \" |6 F3 B
焗 魚 時 焗 爐 門 半 掩 ， 魚 便 不 會 太 乾 。 |
發表於 2006-12-1 05:35 AM
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