[藥膳] 令人青春的五款菜單

一、抗衰老食品︰西蘭花: t, a. u ?; `2 Z* y

推荐理由︰西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素，開十字花的菜蔬已被科學家們証實是最好的抗衰和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質來源。tvb now,tvbnow,bttvb u3 T" o- x; K

美味菜式︰西蘭花豆酥鱈魚

原料︰鱈魚1大片、西蘭花、姜、蒜tvb now,tvbnow,bttvb/ j. v0 c) `* n9 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k6 J7 V- H: G+ Z: K7 t. i( B
調料︰豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油
tvb now,tvbnow,bttvb! N( ~" N- V2 U
做法︰5.39.217.77:88983 N* D4 {) o8 {; `
1、鱈魚用適量鹽和料酒腌一下，然后上籠蒸8─10分鐘，取出待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L$ \+ L: T1 a
2、鍋內放油，下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調味，待豆豉炒酥后澆到加好的鱈魚上。
3、西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周遭即成。

5.39.217.77:8898  G  ?6 L# r- W- E, S  W
二、抗衰老食品︰魚肉
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p* B5 O' O" S: |
推荐理由︰能在魚肉中攝取大量蛋白質，而青椒和紅尖椒是維生素C含量最豐富的食物（100克青椒含有00mg維生素C），
            而富含維生素E最豐富的食物就數堅果類（諸如松仁）。
0 U* p$ a: c0 x) z. F
美味菜式︰太極魚松: R3 ~% g( U( Q, H4 E& M

原料︰草魚、雞肉、松仁、玉米粒、胡蘿卜、紅尖椒、青椒5.39.217.77:8898' G0 m' Y$ s0 G/ [  _- z/ D

調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、澱粉、色拉油! A  B" g7 E: Y! r- F( D( q
公仔箱論壇& y. J- u* j- Q
做法︰
1、草魚、雞肉切成小丁，魚丁用鹽、味精、料酒碼味。玉米粒、胡蘿卜丁、紅椒丁、青椒丁用沸水焯下，待用。: T! V5 u9 o: x- ]& o6 M0 [; Q# R
2、雞丁、魚丁分別滑油后撈起。5.39.217.77:8898% f& |$ I( e# k, _7 p
3、鍋內放少許油，下入魚丁和菜蔬丁一起炒，用鹽、味精、胡椒粉調味，最后用澱粉勾芡，取出后裝盤子的一邊。
4、再用炒魚丁的方法炒雞丁，並把炒好的雞丁盛入盤子的另一邊即可。

三、抗衰老食品︰洋蔥

推荐理由︰洋蔥可清血，降低膽固醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質，同時富含鋅。
tvb now,tvbnow,bttvb0 _! T+ o4 l G1 T5 P: N
美味菜式︰洋蔥海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb% v$ Q: u5 E* e! O$ O

原料︰洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個* m! S3 ?8 y! z8 E2 n" c7 \; w

調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N/ Y! P, W& u8 Z1 j2 R
公仔箱論壇! F9 }, b" b+ g( Z4 ~3 {) A
做法︰
1、雞蛋打散，加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻，上屜蒸熟，取出待用。tvb now,tvbnow,bttvb- G% D% v9 T6 J: o% ~
2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟，撈起后放在蒸好的蛋上。公仔箱論壇! d R) X m) S& Z
3、鍋內放清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調味，煮開后澆在海鮮及蛋羹上即成。

  f' L5 Q& Y3 T# {/ K
公仔箱論壇3 v& L, X& \; Y  l! o; l
四、抗衰老食品︰豆腐4 P+ R# D. v$ z9 D  V

推荐理由︰除了魚蝦類，豆腐也是非常好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學質，可減少強有力的雌激素活動空間。
            若你擔心自己會患乳腺癌，可經常食用豆類食品。

美味菜式︰黃金豆腐

原料︰豆腐、咸蛋黃、香蔥

調料︰鹽、味精、胡椒粉、色拉油5.39.217.77:88983 V4 ?6 E3 S( X/ J6 ]* R

做法︰5.39.217.77:8898/ F( E) @- s7 T
1、豆腐切丁，用鹽水焯一下，撈起后裝盤。
2、鍋內放油，下入咸蛋黃碎炒散，加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆上，再撒少許蔥花即成。5.39.217.77:8898* u$ i+ V! i* ]' g( H- S

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c) E4 }2 K7 U
五、抗衰老食品︰圓白菜
5.39.217.77:8898. s1 v1 d y( }* V1 F! M) i
推荐理由︰圓白菜亦是開十字花的菜蔬，維生素C含量很豐富，同時富含纖維，促進腸胃蠕動，能讓消系統保持年輕活力，並且幫助排毒。

美味菜式︰圓白菜炒臘肉3 L( ?. g: `7 E% P2 M+ u- I, l
: k0 E+ F3 j1 {! I( c. j
原料︰圓白菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒

調料︰鹽、味精、豆豉、色拉油

做法︰
1、圓白菜洗淨、切塊。青蒜切段，紅尖椒切塊。
2、臘肉過水后切成薄片。* c+ e! S' N* G7 N# M
3、圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下。鍋內放少許色拉油，下入臘肉炒香，加適量鹽、味精、豆豉，放圓白菜和青蒜翻炒數下，公仔箱論壇! n. F. G* G) B6 F
起鍋裝盤，擺上紅尖椒做裝飾即成。

$ e0 O1 W* ]0 _; R2 G

拒絕衰老的2大要素

1、新鮮蔬果中的維生素胡蘿卜素︰維生素C、E以及胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素。胡蘿卜素能保持人組織或器官外層組織的健康，
常長“痘痘”的姐妹們應視其為“良友”，而維生素C、E則可延緩細胞因氧化產生的老化，讓青春容顏盡量“經久不衰”。5.39.217.77:88983 X6 c2 E) X* J
這些抗氧化物大多藏身于富含纖維的新鮮蔬果中，除了幫助消促使我們衰老的自由基，還能促進大直腸健康，幫助排毒。公仔箱論壇* r4 c4 R1 ^& Z

2、魚蝦、豆類中的蛋白質︰蛋白質關系著我們人體組織的建造修複以及免疫功能的維持。但要注意，上動物性肉類通常伴隨著不少的飽和脂肪，5.39.217.77:8898+ V6 M$ u; C) Y9 {3 W
讓你長胖，因此建議減少陸上動物性肉類食物，可以低脂乳製品、豆類和魚蝦類為主要蛋白質來源。

1 評分次數