迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包公仔箱論壇: X) |% A M* N7 x' M
! ^8 V8 Z( ~# } ] ]6 ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 `1 S. J7 x' Y
材料 (16小個份量)
5 Z; T% N. e9 ~) d: q3 [5.39.217.77:8898
. {. t: m' {# i; @8 y9 G. Stvb now,tvbnow,bttvb高筋粉 300 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `. ^ a+ K$ k( {' S
酴母 1.5 茶匙
" X4 L7 W0 g e9 J5 `; ytvb now,tvbnow,bttvb糖 40 克8 c/ ~: F- y/ d# a) j( S) y
鹽 2/3 茶匙
) {2 G' l; k% c- T1 r% f+ G5.39.217.77:8898蛋 1 隻
! Q( k. y, z! l5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 30 克- f' L8 x$ E; f) |& |
水 140 克# o" K! t% b2 t4 l T
迷你脆皮芝士腸 1 包公仔箱論壇9 W2 _1 b; J' e1 j" \
: m& m0 ~+ P o; l8 a! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: l5 g2 W* y% J% J& \: R
- H/ m: x) ]% {2 I- R6 r0 A7 J; K! ]
製作tvb now,tvbnow,bttvb7 f1 f) `; u0 m( R+ o5 q4 h7 A9 Y
1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。
; k% j4 M4 N' r+ i* C# n0 O* k
2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。
- q# |$ K+ |! f, V2 ?4 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T; \0 \; k7 Q; c! ~. B. Z
3.排氣及分割成16小個小麵團 。
" j1 a4 J% ^9 [$ ~1 b" ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P$ W$ B. ]: ~8 U9 a
4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。
8 \( `6 N, E- M' V/ ^( d$ htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 `. g5 Y+ H4 V6 n0 ?- x, @6 [
5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔
9 C0 n" n8 |0 b4 v- y1 c8 C3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \1 P( j! p6 I
6.第二次發酵約45分鐘 。5.39.217.77:8898# {5 k7 e& y! y+ q
tvb now,tvbnow,bttvb1 c' @6 P" M: X+ o3 }$ ~5 H" }* F
7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |
發表於 2006-11-29 07:47 PM
| 
