炸雲吞tvb now,tvbnow,bttvb# `: t( I' |# D8 I% U
公仔箱論壇5 I7 B; R4 p* V. t5 A8 Y
材 料
: P" L, W) q1 t8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
_7 C) r2 s7 O7 l$ D6 S" o1.雲吞皮 8張 tvb now,tvbnow,bttvb9 E$ ]0 V3 L# j W( b: R- r$ A
2.里肌肉絞肉 2兩
1 u! d- E* `) O% c. V0 g9 e5.39.217.77:8898 蝦仁 2兩
" O# n x4 i+ \. ?2 O 荸薺 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^( Q9 t4 O$ `) w; L6 K
肥肉 2兩 & a1 u9 M' q Y5 z! ^3 K9 _0 i
蔥末 1大匙
% f: E. _: ]) g" O" @* \1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.紅蘿蔔末 少許 tvb now,tvbnow,bttvb, I; x q' C0 G" y
【調味料】
; c' E" S# p y+ |% u2 v5.39.217.77:8898鹽 1/2小匙
2 @8 t% f& w n' f6 s公仔箱論壇胡椒 1小匙 公仔箱論壇+ m' v+ q1 G5 [+ l+ n! ~) H
糖 1小匙 公仔箱論壇7 ~2 F3 _4 y/ O. R: D4 N, p& h
米酒 1/2大匙 % K# I* O6 n) v r
米酒 1/3大匙 # W1 W& ?" y+ G
麻油 1/3大匙
2 i1 l) H6 Z; E D4 t1 P x* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1/2大匙
3 C o5 O+ U; c3 z" w( Q; a. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! e; u( ~1 E" G K做 法
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(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。 公仔箱論壇; v+ B9 Q6 q1 X [! U' G6 }6 Y6 G
(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。
+ A; }0 G+ U3 F) X% m5.39.217.77:8898(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。 ) f* b; H _, o/ @# D
(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。
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油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食公仔箱論壇! u, l* u* q% l: t7 P8 P* b
+ ]3 b6 S; w/ h公仔箱論壇包個雲吞一定要實, 否則會散晒
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未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
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