碗仔翅公仔箱論壇( ^) V# Z! m- S; v
! {5 P0 {- w8 ^tvb now,tvbnow,bttvb材料（大慨6碗份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o6 r9 P z% j
素翅 約4兩
- G3 D3 S i# N) }, N& i3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳 半兩
- n& y. C. \ \, O3 I# w" ^( B: P5.39.217.77:8898冬菇 4隻 % V( \0 h# c7 a8 Y" J
罐頭竹筍 2條
( n" n3 V2 B3 N2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍雞柳 5兩 5.39.217.77:88984 m' S2 g0 n3 o0 c: L8 A9 f0 `( X" M: z
清雞湯 1公升
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0 t0 Y) y4 Y" A ~, y8 R$ R3 ^5.39.217.77:88985.39.217.77:88986 q5 e5 p6 P( T/ x: P7 `+ Q. P3 f9 e
醃料 5.39.217.77:8898# t' O% e% \+ J m7 w
3 A: B' ?* w9 x# q8 A6 P% m/ P% v6 u5.39.217.77:8898豉油 1茶匙 " R) c. F- u, I$ M
糖 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 B- {$ ]2 U% o
燒酒(米酒) 半茶匙
6 |8 O% c/ X$ N9 [+ y生粉 一茶匙 / n0 V* y' U+ G { \) \" I8 p
雞粉 半茶匙
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) X( }5 N2 \ v3 U- [0 i) T! B0 ?芡汁材料
- w; Y% [- B( x9 d3 D8 Rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88982 J& ^. v. i0 w* G
麻油 半湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x! B9 Z1 k; c, m: W( `) [
豉油 半湯匙
/ h" L7 J( G* Q# G' Otvb now,tvbnow,bttvb生粉 1 1/2湯匙 ; a+ x5 G' \- x. Z- `
老抽 3/4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb) n! X6 |$ l6 ]6 _* @
燒酒 1湯匙 9 v: Q Q& ~( S+ e; ?5 I4 u5 P% N
胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 U0 m# m E: V7 m- ?+ G! S+ x
水 2湯匙
! n, ] L! b2 e. [3 ^鹽 半茶匙 公仔箱論壇; @6 _: G8 T2 ?' ^4 X
5.39.217.77:8898# v, \: i/ Z, u) A. `) }1 Q, I
3 C3 N0 F4 y$ h) g" Z% _5 l製作
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; E* A( I/ {! Q ^1 B$ ~0 O5.39.217.77:88981.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I. W' d7 X" J3 d7 j% d2 J
將素翅用清水浸1、2小時 。
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竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 tvb now,tvbnow,bttvb, R/ f" ^9 N0 J: b# k- v+ D
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雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb) K$ o1 `. ^$ G8 T) W
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煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
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6 b3 _' M( Q7 L+ d; S- s公仔箱論壇購買地點 5.39.217.77:8898# P' F% k2 y5 U+ y- Z4 f' }9 ?( D
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素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g
# C# I3 S8 ]6 ~/ p+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市 + h$ w: ^$ _# P/ Y9 P5 C; E0 {
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清雞湯 <---超級市場
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注 : 得好似稀左D既朋友，加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度 ，出黎個效果會好好多~無咁稀嫁 |
發表於 2006-11-28 11:08 PM
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