[中式食譜] 腰 果 牛 肉 米 卷

iceorange

【材料】：  
8 j* W% G5 K5 v6 |% G/ H1 P8 u公仔箱論壇腰 果 75 克 、 牛 肉 320 克 、 唐 生 菜 1 棵 、 越 南 米 紙 10 塊 、 熟 米 粉 100 克
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' d( L3 Y$ D. V2 p/ \8 E- U0 x醬 汁 ： 雞 醬 2 湯 匙 、 魚 露 2 茶 匙 、 青 檸 汁 2 湯 匙 、 水 2 湯 匙 等5.39.217.77:88983 E+ [0 r1 L9 j1 a

$ g' Q! l" @4 b( E9 X4 S" _$ s5 o醃 料 ： 醬 油 1 1/2 湯 匙 、 糖 2 茶 匙 、 油 1 湯 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 水 1 湯 匙
; ?+ _+ v, U& A5 G) h公仔箱論壇公仔箱論壇4 n$ p" _! ]1 k6 A
【作法】：  
8 \1 Q) z# K3 f) X# o, e公仔箱論壇腰 果 烘 香 及 壓 碎 備 用 ， 牛 肉 與 醃 料 拌 勻 後 炒 熟 備 用 ， 越 南 米 紙 用 濕 布 抹 軟 ， 分 別放入 生 菜 片 、 牛 肉 、 米 粉 及 炒 香 的 腰 果 碎 ， 摺 成 卷 狀 備 用 。 將 醬 汁 材 料 拌 勻 ， 以 米卷點 食 。公仔箱論壇( C( U( `5 y6 V% e( j8 ~. s
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【其他】：  
8 B" A- o( n8 X: V7 ~$ P8 E1 g# @tvb now,tvbnow,bttvb口 感 ： 腰 果 與 牛 肉 本 是 絕 配 ， 以 米 粉 、 生 菜 捲 食 ， 是 另 一 清 新 之 作 。