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單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。
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食材(二人份)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E4 T( w3 `& f* A
無⻣雞腿 1件
" }* J2 \" |6 b" H' u# z5 Ftvb now,tvbnow,bttvb番薯粉 2湯匙
; G* F; N( K7 F$ r5 C5.39.217.77:8898乾花椒 1湯匙
* r: c. Q3 L2 b8 w" g公仔箱論壇
) }6 n( y; k% A& w' l公仔箱論壇雞腿醃料：) C7 u+ v0 K" ?2 F4 A. ]
生抽 2茶匙
: S2 J5 m! P2 ?3 ]" H3 L公仔箱論壇胡椒粉 少許
6 u2 S$ C1 X3 o! H6 y1 r米酒 1茶匙5.39.217.77:88986 C+ n$ h- @3 V% ~2 l2 z6 y) |6 x6 n
糖 半茶匙: F: X, F, Q3 I9 k' Y+ p. ]
0 g' R" ?8 M$ _; ^5 ~, i/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁材料：5.39.217.77:8898' B0 |8 [+ p, `
蒜茸 2茶匙) W* _, M& V( H8 I
辣椒 2隻! D2 @% e, l' I% w' @, Z
芫荽 3棵公仔箱論壇2 Z: [% w" j. }5 M; I
青檸 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J3 \, y9 Y1 s" _: g# U
糖 2茶匙
& ~! Z7 N( {0 |5 @) ^魚露 2湯匙
3 F" ?4 Q+ m: {; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : M* r& P% ?* c* F" O& Y
做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ x# m" a# y E7 K+ u, G
1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱
; C M& _) X; x5 q0 A, S$ G5 P4 u2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘
1 O7 |+ D X% d/ Rtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒
5 {# N3 w( u7 v/ i7 u! P+ G' m公仔箱論壇4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面/ V* i( p5 i" \, o
5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透tvb now,tvbnow,bttvb3 t8 ^( z/ F A$ O9 Q0 q6 {
6.離鑊，切件，上碟
% I3 p3 g' k- N$ B/ G0 [( I9 f! o7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻
- a. }- g3 d; r5.39.217.77:88988.淋上雞件，即成tvb now,tvbnow,bttvb7 y: A- G, M& V) y8 Q
" M; m: w9 _8 T( i4 e/ _* X3 n6 m; N5.39.217.77:8898編輯：李潔英
! F" N' P6 _9 y8 ?; b( K拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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