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單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。
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食材(二人份)：
. M$ f4 c" i5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無⻣雞腿 1件3 n& z4 `: {0 V* h7 Z
番薯粉 2湯匙
. w1 R3 g2 W3 E( R7 s* m+ b乾花椒 1湯匙公仔箱論壇) i1 o ~: ^ B5 x* A9 D$ ^1 W
5 o$ r* f# T5 @, j* _2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿醃料：
& M9 q& q& K( L: x: g5 F公仔箱論壇生抽 2茶匙公仔箱論壇* v4 f6 @- E. ]0 q
胡椒粉 少許
& y' Q+ g) h- j8 P: K6 G公仔箱論壇米酒 1茶匙
" m. Y c8 m7 k2 d( w糖 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% |0 R5 h* H/ I' j, V
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醬汁材料：
; e. _- ~! H1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 2茶匙
( t/ v1 J! t* \& G; ]+ X- z公仔箱論壇辣椒 2隻
2 h" J0 `) `% S: X6 {: D! I) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽 3棵tvb now,tvbnow,bttvb2 ]+ F8 n2 @/ k9 v. I9 K! A1 N
青檸 1個5.39.217.77:8898 X" Z8 z( m5 ]/ ^5 k1 ^7 A
糖 2茶匙
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, t; ^+ T' I0 R% O$ H* l公仔箱論壇做法：5.39.217.77:8898( p' \1 D: d- t* z2 x0 z, `& v
1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱tvb now,tvbnow,bttvb. S: i o9 D6 `/ x6 t' |9 j
2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘
1 x& y) w, m+ ?8 Q- {. a) c. {3.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒5.39.217.77:8898, v; l) l6 v9 O3 ~/ `8 K j8 e4 ~
4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面4 I3 Y8 [$ ?' x, X
5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透
; E! x$ i( k# c; o" e% d* @9 Y9 M公仔箱論壇6.離鑊，切件，上碟
5 i' |0 x$ o6 c/ x" y/ Ftvb now,tvbnow,bttvb7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻5.39.217.77:8898 L0 F# m' \1 B5 G, \+ i
8.淋上雞件，即成7 k0 s. w, ^9 F" i3 Z
3 p* `7 s) D* e; l/ a編輯：李潔英公仔箱論壇8 k {$ \. l" u( j* @& ~4 x/ e
拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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