材料: T0 Y5 D s p& v6 [
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紫山藥... 400公克
/ ]$ I5 s" h# ~8 N8 p6 m% |tvb now,tvbnow,bttvb白糖... 80公克
h& |1 s, D3 ]6 j, [& f無鹽奶油... 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R4 Q% L, s4 Q; A2 c2 I0 X0 \
糯米粉... 70公克) I) [$ P( i/ f1 `
紅豆沙... 260公克7 h8 i. B+ w9 W. I7 D3 }% ^+ N$ j
沙拉油... 1茶匙
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作法
: v6 x1 e$ `- N+ |+ Y- z& ]! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D2 \8 m2 @( `% ?8 c
2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。0 i5 _" a$ A. ?
3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。
! E! w7 s0 D9 v" Itvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。公仔箱論壇2 R5 \- Y+ c2 ~" f2 L- F) h( A
5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。 |
發表於 2006-12-17 08:42 PM
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