材料:5 Z" l6 b v# i6 r! [
. j2 ^& u& K9 w) o) }* k8 O6 k1. 帶皮雞胸肉一大塊
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2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x& ]5 s, |2 o# k# ^6 y
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調味料:
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; F0 B2 D f1 l" K) H, \% stvb now,tvbnow,bttvb1. 雞汁高湯粉末適量tvb now,tvbnow,bttvb, o! u P( `) t% P3 f9 |! f& V
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2. 橄欖油適量公仔箱論壇5 [. q7 R; k) P/ j* l( t
3. 白胡椒粉適量5.39.217.77:88981 B$ \" c( K! {4 z* V8 B0 y% D9 {
% }' j) N4 {9 W7 F4. 鹽少許
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預備動作:
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1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。tvb now,tvbnow,bttvb4 l$ i" s8 x/ a4 P: e
8 N. K" B! a8 D8 B( t3 A* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。
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3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。公仔箱論壇5 n9 w& i6 c' @
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! A6 X$ _- g2 g8 \tvb now,tvbnow,bttvb做法:0 c: q# k3 _ t V; y
1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。
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. \/ Q$ f/ e- S3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。公仔箱論壇" Q, z) f: @: W6 @8 F8 l
3 P L: `) v7 F3 P3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。公仔箱論壇- S- Z. u( K8 S* _, B, Y
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4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @6 E- V9 z; E' ~8 W9 h4 m
* ?" B* e, [6 Q! U公仔箱論壇5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。
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6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。
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/ y7 N4 }2 E: H5.39.217.77:88987.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。
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5 _2 ]8 \* i- Z* w7 `5.39.217.77:8898附註:
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1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。- X% {# N+ S. L1 G& L8 K7 [; v
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2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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