材料:
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1. 帶皮雞胸肉一大塊
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2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y6 b, L- q2 T7 A0 f
0 k5 A, G' g/ g" x4 y% M$ O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w/ Y& X( ]- c6 n8 ?1 ~: k. `
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _* w2 z! a+ K* o7 _2 c* N
2 P! ~4 u# R) _公仔箱論壇1. 雞汁高湯粉末適量
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! T' C% S& c6 ~) T$ n' Y9 C& U公仔箱論壇2. 橄欖油適量公仔箱論壇2 d' @' {3 l+ G9 n
3. 白胡椒粉適量
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4. 鹽少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x" k0 r- ]4 j0 Y- H. ^6 O
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# Q5 y y8 M7 Z/ R( B8 X- Q G預備動作:
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. V! N7 H- I4 v! k" `( G5.39.217.77:88981.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。
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2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。
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/ M6 @5 Y3 _4 N/ B' c公仔箱論壇3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。
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5 A9 e( L- L5 m6 I5.39.217.77:8898做法:tvb now,tvbnow,bttvb) x5 O7 U8 {; X: P
1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。tvb now,tvbnow,bttvb4 S% L& E, u5 H3 g
) H$ U% z4 A. l4 a/ [! m# Q2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。
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3 T& v1 ~; N6 J6 ~公仔箱論壇3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。5.39.217.77:8898+ n" h3 E' N+ B% F, v) y
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4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。
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5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。
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7 ]8 e$ @3 d" k& a2 i9 ^5.39.217.77:88986.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。公仔箱論壇4 j. Y# g- p" m4 E4 K" O% p# _+ Q3 [, W
v' h- h4 q v5 Y+ O, h; vtvb now,tvbnow,bttvb7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。5.39.217.77:88988 p- V) m) ^+ h3 r
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5 p7 z J" b' ^7 S. xtvb now,tvbnow,bttvb附註:
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1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。3 e: P7 Q5 A9 c/ E0 s& r" x+ v
9 C a' D( J. o6 h9 P! z1 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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