材料:
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$ U, c' T8 P7 H& O2 E$ a! htvb now,tvbnow,bttvb1. 帶皮雞胸肉一大塊 V$ l' ] |' v5 @, d3 O
3 e" Z+ i% }* [+ p( Z7 ]; E2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）( o8 y& [5 Z: Q: y
, A$ L+ \5 u; B& i0 v6 }tvb now,tvbnow,bttvb
5 a5 g3 k) |% s$ C/ O& y2 w5.39.217.77:8898調味料:
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1. 雞汁高湯粉末適量
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4 H* ?; w* H5 z8 m公仔箱論壇2. 橄欖油適量5.39.217.77:8898. Z1 U- U# J& ~5 }; p: `
3. 白胡椒粉適量 E+ Y4 R6 m2 h$ }7 H% z
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4. 鹽少許
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+ n7 O5 {% H5 \7 s3 G3 o6 I8 x, @預備動作:
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. P' B: k9 W- }( v: W8 ^, j5.39.217.77:88981.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。
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: N* J( J+ J! o& p5 z! D4 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。$ [% _5 a: G7 s( g; X4 x' ]
0 n, ?8 q3 `, R; h& Y0 g5.39.217.77:88983.雞胸肉不須醃過，解凍即可。5 E& B. ?) |5 w' c2 K
& ?0 }8 K2 Y0 A9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; S; M6 V q% @4 u/ b- n
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L7 F J* O5 P5 \- R) C$ X4 Q
1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。1 m2 S1 y2 K: V3 j+ o& a0 q
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2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。0 j" s* K1 A# X: ?- K
* x) ^/ m: f7 N2 b( T! j/ ~tvb now,tvbnow,bttvb3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。5.39.217.77:88983 F! n+ l8 C. S4 M, M
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4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。
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5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。
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6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。公仔箱論壇 Y/ v0 W( g: R) H; Q5 q' |
1 y$ l9 E+ H5 F% v; }$ ^7 d- c公仔箱論壇7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。
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附註:8 K" h$ l: E7 g% T, P( S
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1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。
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2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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